Ang itim na suso ay sikat na tinatawag na chernushka. Ang mga tagapili ng kabute ay hindi talaga pinapaboran sa kanya, samakatuwid ay inaani lamang sila kung ang taon ay hindi kabute o kung walang mga iba pang mga kabute sa malapit. Kumpara sa mga puting kabute at iba pang nakakain na mga kabute, ang mga itim na kabute ay hindi masyadong masarap, sinisira ang mapait na lasa nito. Bilang karagdagan, medyo maayos ang maskara dahil sa madilim na kulay, kaya hindi madaling mahanap.
Ang itim na suso ay lumalaki sa hilagang mga rehiyon ng Russia, sa mga kagubatan. Ito ay imposible lamang na lituhin ito sa ilang iba pang mga fungus; wala itong lason na dobleng kabute. Kapansin-pansin, sa ibang mga bansa ang kabute na ito ay itinuturing na hindi kakulangan at nakakalason, marahil dahil sa mapait at katas ng katas. Ang dibdib ay isang medyo malaking kabute; ang diameter ng ulo nito ay 20 cm o higit pa. Ang binti ay maikli ngunit makapal, na ang dahilan kung bakit siya ay may kasanayang itinago sa likod ng mga nahulog na dahon.
Ang kulay ng sumbrero ay hindi masyadong itim, maaari itong maging oliba, kayumanggi at madilim. Ang mga concentric blurry na bilog ay malinaw na nakikita, ang mga gilid ng takip ay bahagyang ibinaba at malakas na baluktot. Sa basa na panahon sila ay medyo malagkit. Sa mga batang kabute, ang sumbrero ay halos patag, na may isang maliit na indentasyon sa gitna, sa paglipas ng panahon ay nagiging tulad ng isang funnel. Ang mga plato ay hindi madalas, na nakadikit sa tangkay, may kulay-abo-puting kulay.
Ang mga itim na suso ay may isang siksik, maputi at napaka-malutong na laman. Kapag nasira, ang puting gatas na gatas ay malaya na pinalaya dito. Ang kanyang lasa ay mapait, maaaring sabihin ng isa, kahit na nasusunog. Para sa kadahilanang ito, ang itim na suso ay kabilang sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain na mga kabute. Bago gamitin, ang mga kabute ay dapat na lubusan na babad sa tubig, dahil kung hindi, imposible ito. Ang amoy ng gatas ay napaka-kaaya-aya, napakakaunting mga nakalulungkot na kabute, kung nangyari ito, pagkatapos ay sa mga specimen lamang ng mga may sapat na gulang.
Mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang Setyembre, maaari kang pumunta sa kagubatan upang maglagay muli ng mga stock na may tulad na mga kabute tulad ng itim na suso. Ang mga larawan na kinunan ng nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay hindi magkakamali, at ang pananaw na ito ay napakahirap upang makihalubilo sa isang bagay. Ang kabute ay lumilikha ng isang uri ng symbiosis na may mga puno. Sa mga spruce na kagubatan maaari itong matagpuan, ngunit napakabihirang, ngunit sa halo-halong mga kagubatan, kung saan lumalaki ang mga puno ng Birch, maraming mga kabute.
Karaniwan mayroong maraming tulad ng mga kabute, dahil sila ay namumunga nang sagana, ngunit ang paghahanap sa kanila ay may problema. Ang itim na suso ay itinatago sa isang maikling binti, kaya ganap na itinatago ito sa ilalim ng mga basura ng mga dahon ng nakaraang taon. Maaari mo lamang makita ang mga lumang kabute, bahagyang mas mataas sila, ngunit napakahirap din dahil sa madilim na kulay na pinagsama sa lupa. Kailangan mong maghanap malapit sa mga birches, maingat na lumakad at makinig sa mga hakbang. Kung ang isang katangian na crack ay narinig, nangangahulugan ito na ang isang suso ay dumating sa ilalim ng aking paa. Lumalaki ito sa mga grupo, samakatuwid, ang paghahanap ng isa, maaari kang pumili ng isang buong basket.
Ang mga itim na kabute ay halos nakolekta para sa mga atsara. Maaari din silang pinirito at pinakuluang, ngunit dapat ibabad muna, dahil imposible na kumain dahil sa mapait na lasa. Kapag ang asin, ang mga kabute ay binabad sa loob ng 4 na araw sa ilalim ng pang-aapi sa tubig, habang ang tubig ay nagbabago araw-araw. Kung nais, maaari mong pakuluan. Matapos mong kailanganin upang simulan ang pag-atsara. Pinakamainam na i-asin ang mga buns nang hiwalay, dahil maaari nilang mabawasan ang iba pang mga kabute sa itim. Ang mga salted mushroom ay may cherry. Handa silang gamitin sa loob ng dalawang buwan pagkatapos mag-asin.
