Ang mga dahon ay tahimik na lumilipad sa paligid, may maliit na mainit-init na pag-ulan, ang basa-basa na lupa ay malumanay na nagbubuhos. Ang kagubatan ng taglagas ay napuno ng mga taong maingat na tumingin sa kanilang mga paa: ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay napunta sa kanilang paboritong bapor. Gaano kalaking kagalakan ang kapag ang isang basang madulas na sumbrero ay kumikislap sa ilalim ng mga nahulog na dahon! Sa anong pagmamalaki ng mga tagakuha ng kabute na nagdadala sa bahay ng isang basket na puno ng mga mabangong regalo ng kagubatan!
Avid na mangangaso
Saan pumili ng mga kabute sa St. Siyempre, ang problemang ito, nakakatawa. Makatuwiran na ipalagay na dapat silang makolekta kung saan sila lumaki: sa mga parke ng lungsod at maliliit na groves, mga plantasyon ng kagubatan. Sa mga isla ng kalikasan maaari mong makita ang mga picker ng kabute na gumagala na may isang basket o balde.
Karamihan sa mga madalas na ito ay mga matatandang tao, na marahil ay nahihirapan na makarating sa malalayong kagubatan, at naglalakad lamang sa paligid ng parke ay mayamot. Ang isa pang bagay ay kung ano ang gagawin sa pag-aani.
Mga kabute sa malaking lungsod
Sa tanong kung saan pipiliin ang mga kabute sa St. Petersburg upang sa kalaunan ay makakain sila, mayroon lamang isang malupit na sagot: wala kahit saan. Maraming mga pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang mga nakakapangyarihang suso at champignon ay labis na mahilig sa mapangahas na mapanganib na mga sangkap, lalo na ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal.
Ang ilang mga Russula na lumalaki sa isang kontaminadong lugar ay may kakayahang gumuhit ng napakaraming mapanganib na sangkap sa labas ng lupa at hangin na ito ay nagiging isang grebe. Ang St. Petersburg ay isang malaking lungsod na pang-industriya, at awtomatiko itong lumiliko ito sa isang lugar kung saan hindi ka maaaring pumili ng mga kabute.
Sino ang higit na nakakapinsala sa mundo?
Ang bawat uri ng kabute ay may posibilidad na maipon ang mga "paboritong" nakakapinsalang sangkap. Halimbawa ng Birch bark, love cadmium, mas gusto ng russula ang zinc o tanso, mga champignon (na, sa pamamagitan ng paraan, madalas na nakarating sa mga parke ng lungsod) "store" mercury. Mahalagang tandaan na ang isang kabute ay isang maliit na bahagi lamang ng mycelium, na maaaring sakupin ang daan-daang metro kuwadrado at sumipsip ng lahat sa loob ng pag-abot tulad ng isang espongha. Iyon ang dahilan kung bakit ang konsentrasyon ng ilang mga itik sa loob nito ay maaaring maraming beses na mas malaki kaysa sa lupa sa tabi nito.
Ang parehong ay sa radionuclides. Mula sa puntong ito, ang pinaka-mapanganib ay ang madulas, boletus at boletus, dahil ang kanilang mga ugat ay matatagpuan sa ibabaw mismo.
Bilang karagdagan sa pagsagot sa tanong na "kung saan pumili ng mga kabute sa St. Petersburg", masarap na magpasya sa tanong kung bakit ito gagawin. Mula sa pananaw ng isang nutrisyunista, ito ay isang "so-so" na pagkain. Walang partikular na kapaki-pakinabang na sangkap sa mga kabute; naglalaman sila ng mas kaunting protina kaysa sa mga legaw (hindi banggitin ang karne at isda). Para sa kapakanan ng hibla, mas kapaki-pakinabang din na kumain ng mga gulay - ang mga chitin fibers na nilalaman ng mga kabute ay napaka-magaspang, hindi lamang sila angkop para sa lahat, nakakaabala rin sila sa pagsipsip ng mga nutrisyon. Kaugnay nito, hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito alinman sa mga bata, o ang matatanda, o ang mga taong may mga problema sa gastrointestinal. Ngunit nakasalalay sa iyo na magpasya kung nararapat na makipag-ugnay sa isang hindi kanais-nais na produkto, at kahit na mapanganib ang pagkalason sa pamamagitan ng pagkalito sa medyo hindi nakakapinsalang mercury champignon sa isang maputlang grebe.
Masama ba ang mga kabute?
Ang ilang mga mahilig sa scaring ang pampublikong igiit na upang mangolekta, at higit pa sa gayon ay may mga ligaw na kabute - ang maraming mga mental na hindi normal. Ang talakayan sa paksang "kung saan pumili ng mga kabute sa St. Petersburg" ay maaaring magdala ng gayong nakagaganyak na mga kasama sa isang atake sa puso. Iba't ibang mga programa sa TV at radyo ay hinihimok na huwag kumain ang mga ito - hindi kailanman at hindi man. Ang mga ideolohiyang kalaban ng mga alarmist na ito na pumipili ng mga kabute sa St. Petersburg ay iginiit na ginagawa nila ito sa kanilang buong buhay - at wala, nabubuhay pa sila at nakakaramdam sila ng mahusay. Totoo, tulad ng dati, sa isang lugar sa gitna.
Malinaw na, sa lungsod, malapit sa mga pangunahing freeways, kasama ang mga landfills at iba pang mga lugar, ang mga kabute ay hindi dapat makolekta. Hindi kanais-nais na sundin ang mga ito sa isang tuyo na panahon: ang mas kaunting fungi, mas mataas ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang sangkap sa kanila. Hindi sila pinapayuhan na kolektahin ang mga ito sa ilalim ng mga linya ng kuryente ng mataas na boltahe: lumilikha sila ng isang malakas na magnetic field na maaaring makaapekto sa komposisyon ng dugo ng tao. Hindi malamang na ang gayong epekto ay kapaki-pakinabang.
Huwag kumuha sa basket at mga lumang overgrown na kabute. Sinabi ng mga taong may kaalaman na sa mga ito ay hindi lamang nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran, kundi pati na rin mga produkto ng kanilang sariling metabolismo. Ang nasabing kabute ay hindi lamang hindi masarap, ngunit maaari rin silang malason.
Lumayo sa sibilisasyon!
Gamit ang pangkaraniwang kahulugan, madaling magtapos: ang mas malinis na substrate kung saan lumalaki ang fungus, mas malamang na lunukin ang isang dosis ng ilang mga lead, cadmium, o mercury kasama nito. Para sa isang "tahimik na pangangaso" dapat kang makahanap ng isang lugar na malayo, mas malinis at mas calmer. Mas mainam na pumili ng mga kabute sa ilalim ni Peter, at hindi sa loob nito.
Ito ay sapat na upang maglakbay sa labas ng bayan, pumili ng isang angkop na punong kahoy na oak at suriin ito para sa mga kahina-hinalang elemento - nauna nang namatay na damo, pinatuyong mga puno, mga likas na amoy, mga patay na hayop. Kung ang kagubatan ay sariwa at berde, ang mga ibon ay umusbong nang magkakaibang, ang mga bug ay gumagalak nang masayahin, ang mga butterflies ay naglalakad nang maligaya, at ang mga puno na may malakas na mga korona ay umaabot sa malambot na taglagas na araw - ito mismo ang kailangan mo.
Para sa karamihan ng mga mamamayan, ang isang paglalakbay sa kabute ay hindi lamang nakakakuha ng pagkain, ngunit, una sa lahat, pahinga, komunikasyon sa kalikasan. Naglalakad ka sa mga kagubatan - malinis ang hangin, cool, ang mga dahon rustle sa ilalim ng iyong mga paa, ang mga squirrack crack sa iyong ulo … Kagandahan! At nang walang anumang pagtitipon ay magiging ganap na posible na gawin - ngunit, sa kasamaang palad (o sa kabutihang palad), ang mga tao ay ganap na hindi alam kung paano hindi mapuntungang maglibot sa mga puno. Kailangan nila ng isang magandang dahilan, na nangangahulugang kailangan mong gawin ang basket nang handa at pumunta hindi lamang para sa isang lakad, ngunit para sa mga kabute.
Nasaan sila, mga libreng chanterelles?
Maraming mangangaso para sa mga kabute sa St. Sa panahon, ang mga nakapalibot na kagubatan ay nakakasama sa mga taong may mga basket, mga balde at bag. Ang lugar ng kabute na pinakamalapit sa lungsod ay ang Novoye Devyatkino, na maaaring maabot sa 20 minuto (mula sa metro). Sa kagubatan doon, kahit na ang mga puti ay nakarating. Ngunit, sa kasamaang palad, ang mycelium doon ay mas maliit kaysa sa mga picker ng kabute. Sa bawat hakbang, ang isang hindi kapani-paniwala na may-ari ng isang walang laman na timba ay nakatagpo sa isang inggit na naglalaway sa isang malungkot na russula na nakahiga sa gitna ng isang malaking basket ng isang matagumpay na karibal. Upang makahanap ng isang bagay na may tulad na karamihan ng tao ay napaka-may problema.
Kailangang magtrabaho nang husto
Kung hindi mo nais na bumalik sa bahay na may isang walang laman na basket, kailangan mong pumunta sa isang lugar na malayo sa lungsod (at mula sa mga kakumpitensya). Sa paligid ng Peter maraming mga lugar kung saan maaari kang pumili ng mga kabute. Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay hinihingi sa nayon ng Sosnovo, makakarating ka doon sa pamamagitan ng tren. Kung hindi ka naghahanap ng mga madaling paraan at sumakay ng bus sa Sosnovo, makakarating ka sa Snegirevka.
Ang mga koniperus na kagubatan dito ay puno ng mga kabute, na angkop para sa asin: ito ay mga chanterelles, naglo-load. Sa isang matagumpay na taon, at aspen boletus na may puti. Ang mga kagubatan malapit sa nayon ng Losevo ay sikat sa kasaganaan ng chanterelles, at para sa mga puti ay mas mahusay na pumunta sa Stekolnoye (distrito ng Tosnensky). Totoo, upang makarating sa Losevo, ang isa ay kailangang makakuha ng sariling sasakyan: ang paglalakbay sa tren papunta sa Tosno, at pagkatapos ay makarating sa kagubatan sa pamamagitan ng bus ay isang kasiyahan sa ibaba average. Ang mga taga-Petersburg ay pumunta para sa mga kabute at sa Dibuny - sa mga kakahuyan sa paligid ng istasyon ay lumalaki ang mga kabute, boletus, Russula at chanterelles.
