Ang malalim na mga tagakuha ng kabute ay dapat na nakilala sa gitna ng tag-araw ng isang hindi kilalang kabute na tinatawag na baboy. Ang manipis na kabute (o Paxillus involutus) ay lumalaki sa parehong mga koniperus at nangungulag na kagubatan, pati na rin sa mga parke, sa mga kalsada, sa mga landfills, sa hubad na lupa at kahit sa gitna ng mga anthills. Ipinapaliwanag nito ang kanyang pangalan na naging ugat sa mga tao. Baboy - hindi mapagpanggap at hindi mailalabas na mga kabute sa pagpili ng lugar ng paglago.
Mahaba ang mga prutas - mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang Oktubre. Lumalaki ito sa malalaking grupo, kung minsan ay may linya ng mga kakaibang landas at paglikha ng mga kadena at singsing. Panlabas, ang kabute ng porcini ay isang makakapal na hat na sumbrero na may maikling binti. Ang sumbrero ay kahawig ng isang funnel na may pababa na mga hubog na gilid. Maaari itong maabot ang isang lapad na hanggang sa 20 cm, ngunit ang average na 10-12 cm. Una, ito ay flat, ngunit habang lumalaki ito ay nagiging hugis ng funnel na may depresyon sa gitna. Ang sumbrero ay hindi palaging tamang hugis ng bilog, madalas na may mga punit na gilid o hindi regular na mga hugis. Kulay - mula sa light brown hanggang madilim na kayumanggi. Ang ibabaw ng buong fungus ay magaspang, nadama-pelus. Tila napaka siksik, ngunit mabilis na lumiliko sa alikabok, lalo na sa ilalim ng basket.
Ang mga Porcini mushroom (larawan sa itaas) ay lamellar. Ang kulay ng mga plato ay marumi dilaw, kapag pinindot, madilim na marka manatili, marupok na mga partisyon ay mabilis na gumuho. Ang paa ay bihirang lumaki ng higit sa 9 cm, diameter - mula 1.5 hanggang 2 cm, ay matatagpuan sa gitna, madalas na gumagalaw nang bahagya sa gilid ng takip. Ang pulp ay siksik, dilaw sa hiwa, pagkatapos ay kayumanggi, madalas na apektado ng mga bulate.
Mas madalas, maaari mong matugunan ang isa pang species - Paxillus atromentosus, o ang kabute ng karne ng baka ay makapal, at lamang sa mga koniperus na kagubatan sa mga puno ng puno. Ang kanyang pagka-edukado ay nagdududa dahil sa isang hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Oo, at mukhang kakaiba - palaging isang side leg, isang sumbrero na may hindi pantay na mga gilid, kawalaan ng simetrya, walang amoy at may napakahirap na laman. Walang alinlangan, ang kabute na ito ay nasa pinakadulo ng listahan ng mga kagustuhan sa pagluluto.
Sa kabila nito, ang lasa ng kabute ng baboy ay payat, maraming mga tao ang gusto nito (hindi katulad ng makapal). Mula sa mga sinaunang panahon sa Russia, ang species na ito ay kinakain - luto, inasnan, pinirito. Hanggang sa ngayon, mayroong debate tungkol sa pagka-nakakain, dahil ang kabute ay may mahusay na panlasa, lalo na ang mga batang sows. Gayunpaman, natagpuan sa mga siyentipiko ang pagkakaroon ng mga lason at lason. Ang bawat organismo nang paisa-isa ay tumutugon sa mga lason na ito, ang isang tao ay may talamak na pagkalason nang sabay-sabay, at ang isang tao ay hindi nakakaranas ng anumang sakit. Muscarin - lason na nilalaman ng fly agaric, ay matatagpuan din sa mga sows. Bilang karagdagan, sa patuloy at paulit-ulit na paggamit, ang pagkasira ng mga pulang selula ng dugo sa dugo ay sinusunod.
Sinasabi ng mga eksperto na ang baboy ay isang uri ng bomba ng oras. Kung ang pagkalason ay hindi nangyari sa unang pagkakataon, kung gayon ang karagdagang mga kahihinatnan ay maaaring ibang-iba - hanggang sa mga guni-guni at kamatayan. Ang kabute na ito ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta ng mga bata. Alam na kung ang ilang mga lason at mga lason ay nawawala sa panahon ng paggamot sa init, ang naipon na radioactive isotopes ng tanso at cesium ay nananatili sa pulp ng fungus. Ang mga pangunahing palatandaan ng pagkalason ay kahinaan, pagduduwal, pagkahilo, at sakit sa atay. Naitala din ang ilang mga talamak na pagkalason sa pinaka malungkot na kinalabasan.
