Ang hindi karaniwang hugis fungus rabbit repolyo ay isang bihirang species. Natagpuan ito nang madalas sa kalikasan na ang karamihan sa mga bansa ay nagbigay sa kanya ng proteksyon sa pamamagitan ng paglista nito sa kanyang Red Book. Lumalaki ito sa mga kagubatan mula Agosto hanggang Nobyembre. Ito ay bubuo sa mga tuod at malapit sa mga puno, na gumagapang sa kanilang mga nakausli na ugat.
Ito ay isang fungus parasitiko. Dahil dito, ang mga puno ay apektado ng pulang bulok. Para sa mga tao, ito ay lubos na kapaki-pakinabang. Ito ay kabilang sa kategorya ng nakakain na kabute at ginagamit sa gamot; ang mga seryosong gamot ay inihanda mula dito. Ito ay espesyal na nilinang para magamit sa pagluluto at gamot.
Pinagmulan ng pangalan
Ang hugis ng isang hindi pangkaraniwang kabute ay katulad ng isang malaking ulo ng kuliplor. Mula rito ay nagmula ang tanyag na pangalan na "rabbit repolyo". Sa Latin tinatawag itong Sparassis crispa (curly sparassis). At sa pagsasalin mula sa Ingles ang mga pangalan nito ay parang "kabute-utak", "kabute-ruffle", "kabute-cauliflower". Sa Russia, kaugalian na tawagan itong kabute o repolyo ng kuneho.
Lugar
Ang lugar ng pamamahagi ng fungus ay medyo malawak. Ito ay bihirang matagpuan sa teritoryo na lumalawak mula sa Europa hanggang Sakhalin. Gusto niya ang mga lupa na matatagpuan sa hilaga ng Caucasus at Georgia. Bilang karagdagan, ang repolyo ng kabute, o kulot na sparasis, ay lumalaki sa mga kagubatan sa Hilagang Amerika. Angkop para sa tirahan nito at mga kondisyon ng kagubatan ng Russia. Gayunpaman, hindi ito madalas na natagpuan.
Mas pinipili niyang manirahan sa mga natural na ekosistema na bumubuo sa paligid ng mga pines, larch, oak at beech. Ang mga fruiting body nito ay kumportable na tumira sa mga stumps ng depinador o hubad na mga rhizome ng puno. Madali silang nalilito sa isa pang nakakain na species ng sparassis, na mas pinipiling manirahan sa mga spruce forest. Ang Sparassis nemecii ay may isang maputi na kulay ng mga fruiting body, at ang mga denticle ay wala sa kanilang mga sanga.
Mushroom Colon Morphology
Ang mga kalamnan, pagbuo, umaabot sa isang makatarungang sukat. Ang ilan sa mga ito ay lumalaki hanggang sa 50 sentimetro, at kung minsan kahit na mas lapad at timbangin ang ilang mga kilo (mayroong kahit sampung kilogram na higante). Gayunpaman, bukod sa naturang mga higanteng repolyo ng kabute na may taunang mga katawan ng fruiting, ang diameter ng kung saan ay nag-iiba mula 5 hanggang 30 sentimetro, ay mas karaniwan.
Ang istraktura ng mga katawan ng fruiting ay medyo simple. Ang mga hugis na lobong may branching ay naka-attach sa isang maikling gitnang abaka. Ang kanilang mga tip ay nakoronahan sa malaswang inverted-funnel caps.
Ang laki ng mga sumbrero ay maliit, 1-3 sentimetro lamang. Ang kanilang mga gilid ay kulot, umiikot, madalas na naihiwalay. Ang sentro ng mga sumbrero, una sa gatas na maputi, nagpapadilim sa mga madidilim na tono sa paglipas ng panahon, na may isang hubad na makinis o magaspang na ibabaw ay nagbabago mula sa madilim na cream hanggang sa maputlang kayumanggi at maging sa matinding mga oot na tono.
Ang kulay ng katad na katad ay puti. Ang pagpapatayo, ipinapasa ito sa isang pagkakapare-pareho ng waxy-sungay. Ang isang bihirang kabute, ang repolyo ng kuneho ay naglalabas ng isang kaaya-aya na amoy at may isang mahusay na lasa. Ang maputi-cream o kulay-abo na pagkakapare-pareho ng hymenophore ay waxy. Ang mga Cystides ay wala. Sa di-amyloid, hyaline, malawak na ellipsoidal spores, sa base ng maikli at pahilig, ang mga pader ay bahagyang pinalapot.
Teknolohiya ng paglilinang ng repolyo ng kabute
Ang teknolohiya para sa paglilinang ng repolyo ng kuneho ay lubusang nagtrabaho ng mga Hapon at Amerikano. Pinapatawad nila ang ilang mga nilinang na lahi. Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng mga kabute ay ang oras ng pagkahinog (55-80 araw) at ang kulay na palette ng mga fruiting body - mga pagkakaiba-iba ng mga puti at cream shade.
Ang repolyo ng kabute ay perpektong bubuo sa mga isterilisadong mga substrate. Ang mga ito ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng sawdust sa bran bran. Kasabay nito, ang mga magagandang ani ay nakuha. 3 kg ng substrate ay lumalaki sa 800 g ng mga fruiting body.
Ang mga pakinabang ng kulot sparassis
Ang tradisyunal na gamot at fungotherapy ay malawakang ginagamit na repolyo ng kuneho. Ang mga fruiting body nito ay puspos ng polysaccharides, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng antitumor at immunomodulating activity. Kasama sa mga ito ang isang likas na antibiotic na maaaring hadlangan ang pagbuo ng methicillin-resistant Staphylococcus aureus.
Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na antimicrobial bioactive. Tinatrato nila ang cancer (sa partikular na melanoma at sarcoma). Sa ginekolohiya, ang mga ahente batay sa mga kulot na sparassis ay nag-aalis ng mga karamdaman sa hormonal, tinatrato ang benign at oncological na mga bukol. Ito ay kasama sa mga dalubhasang diets. Ang repolyo ng kabute bilang isang aktibong sangkap ay idinagdag sa mga gamot na ginagamit upang gamutin ang lahat ng mga uri ng diabetes at viral hepatitis.
Ang isa pang kabute ng repolyo ng kabute ay ginagamit sa nutrisyon. Ang nabawasan na nilalaman ng calorie ay nag-aambag sa matagumpay na pagbaba ng timbang. Yamang humantong ito sa patuloy na pagbaba ng timbang, tinatrato nila ang labis na katabaan. Bukod dito, ang katawan ay hindi nawawalan ng mahahalagang mineral at amino acid para dito.
