Sa simula ng panahon ng kabute, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" sa karamihan ng tao ay tumungo sa kagubatan. Ang kaakit-akit na trabaho ay magdadala lamang ng maraming kasiyahan kung ang isang tao ay nakakaalam kung paano makilala ang nakakain at nakakalason na mga kabute.
Mga tubular na kabute
Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang sumbrero na may isang malinaw na balangkas, isang pantubo na mas mababang layer, na sa panahon ng ripening period ng fungus ay madaling nahiwalay dito. Kasama sa pangkat na ito ang mga porcini na kabute na pamilyar sa lahat mula pa noong pagkabata, mga aspen mushroom, boletus boletus, boletus, mantikilya, atbp.
Kabilang sa mga ito, mayroong maraming mga hindi nakakain na kabute (paminta, apdo), na may isang hindi kanais-nais na mapait na lasa, kaya nangangailangan sila ng paghahanda bago kumain. Ang mga walang karanasan na mga tagakuha ng kabute ay maaaring hindi matakot na malito ang tubular mushroom na nakakalason at nakakain, dahil halos lahat ng mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.
Ang pagbubuo ng isang symbiosis na may mga tiyak na species ng puno, ang mga kinatawan ng pangkat na ito ay lalo na lumalaki sa mga kagubatan at parke.
Lamellar
Natagpuan ang mga ito sa halos lahat ng dako, dahil ang mga ito ay ganap na hindi nauukol sa anumang mga kondisyon at lupa. Pareho silang lumalaki sa kagubatan at sa mga bukas na lugar. Ang loob ng mga takip ng mga kabute na ito ay natatakpan ng natatanging mga plate na uri ng radial na naglalaman ng isang layer ng spore-bearing.
Ang cylindrical na hugis ng binti ay binubuo ng mga filamentary fibers na mahigpit na katabi ng bawat isa. Minsan dito makikita mo ang isang singsing na kahawig ng isang frill. Ito ang natitirang bahagi ng pelikula na sumasakop sa ibabang bahagi ng takip ng batang fruiting body at masira habang lumalaki ito, natitira sa binti.
Ang mga lamellar mushroom ay magkakaibang. Ang nakakain at nakakalason ay naiiba sa bawat isa sa ilang mga panlabas na palatandaan, ngunit ang mga baguhan na tagakuha ng kabute ay gayunpaman madalas na malito ang mga ito.
Kung walang buong tiwala na ang kabute ay hindi lason, mas mahusay na tanggihan ito. Ang katotohanan ay sa mga lamellar mushroom maraming nakamamatay. Ang pinakatanyag sa kanila ay maputla na grebe at lumipad na pino. Ang nasabing fungi, parasitizing sa mga puno, maaari ring sirain ang kahoy. Kung ang isang maputlang toadstool ay naiinita sa isang halaga ng 1 mg bawat 10 kg ng timbang ng katawan ng isang tao, maaaring ito ay nakamamatay.
Ang nakakain agaric na mga kabute ay itinuturing na napaka-kapaki-pakinabang. Kasama dito ang mga kabute ng gatas, mga mushroom ng safron ng gatas, traps, pagbubukas, russula at marami pang iba. Para sa kanilang mahusay na panlasa, matagal na nilang iginagalang. Ang pangunahing bagay sa panahon ng koleksyon ay upang makilala ang nakakain at nakalalasong mga kabute. Makakatulong ito upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sitwasyon na nauugnay sa pagkalason.
Payong ng kabute
Ito ay isa pang tanyag na nakakain na kabute, ang hugis kung saan ay kahawig ng isang payong, samakatuwid ang pangalan. Malawak sa maraming mga kontinente (sa Eurasia, Australia, Amerika), nararapat na espesyal na pansin. Sa Russia, matatagpuan ito kahit saan - sa Malayong Silangan at Siberia, sa timog at hilagang mga rehiyon. Ang kabute na ito ay lumalaki hindi lamang sa mga kagubatan, bukid at mga parke, kundi maging sa mga hardin ng gulay.
Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, puspos na mga fatty acid, chitin, potassium, amino acid at iba't ibang mga bitamina, ang payong ay itinuturing na isang kabute na nagpapagaling. Ito ay magagawang i-neutralisahin ang bakterya, magkaroon ng isang antitumor na epekto, magpasigla sa katawan. Ginagamit ito upang mabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular, linisin ang mga daluyan ng dugo, pagbutihin ang komposisyon ng dugo, at aktibidad ng utak.
Upang hindi malito ang mga payong ng payong (nakakain at nakakalason), kailangan mong maingat na tumingin sa sumbrero. Mayroon itong matte light brown na kulay at madilim na kaliskis (halimbawa, ang mga ito ay puti sa fly agaric). Ang mga plato ay cream o madilim na beige. Ang palda sa binti ay gumagalaw nang walang labis na kahirapan. Ang payong ng kabute ay lalong kapaki-pakinabang kapag sariwa, kapag ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napanatili.
Mga hindi nakakain na kabute
Mayroon ding mga kabute na hindi naiuri bilang nakakain, ngunit gayunpaman ang mga nakakalason na sangkap ay hindi naroroon sa kanila. Hindi sila nagiging sanhi ng pagkalason, ngunit ang kaunting panunaw sa kanilang paggamit ay hindi ibinubukod. Kadalasan sa isang basket ng simula ng mga tagakuha ng kabute maaari kang makahanap ng mustasa o bile na kabute na tila isang puting kabute. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng pinkish sapal at isang hindi kasiya-siyang amoy.
Samakatuwid, ang pagpunta sa kagubatan, dapat mong magkaroon ng kamalayan na hindi lamang nakakain at nakakalason na mga kabute. Mayroong mga mahirap na lason, ngunit hindi inirerekumenda na kumain. Ang mga magkakatulad na kabute ay napaka-pangkaraniwan sa aming lugar.
Mga Uri ng Mga Malason na Mushrooms
Ang pagkalason ay nagpapakita ng sarili sa iba't ibang paraan. Depende sa epekto sa katawan, ang lahat ng mga nakakalason na kabute ay nahahati sa tatlong kategorya:
- Ang pagkakaroon ng isang epekto sa sistema ng pagtunaw. Ang pagkalason ay ipinahayag sa isang banayad na anyo - sa anyo ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae. Ang mga pagkamatay ay bumubuo ng hindi hihigit sa 1%. Kasama sa pangkat na ito ang lason champignon, maling honey agaric, nakakalason entoloma.
- Ang clitocybe fungus, ang fly agaric panther, ang fly agaric red, ang inotsibe guhitan at iba pa ay nakakaapekto sa nervous system. Bilang karagdagan sa pagduduwal at pagsusuka, maaari silang maging sanhi ng kapansanan sa kamalayan, mga guni-guni. Ang pagbawi ay nangyayari pagkatapos ng 1-3 araw.
- Ang pinaka matinding pagkalason ay sanhi ng paggamit ng mga kabute na nakakaapekto sa atay at bato. Napakahaba ng panahon ng pagbawi, maaari itong tumagal mula sa ilang linggo hanggang anim na buwan, at ang nakamamatay na kinalabasan ay 35%. Ang epekto na ito ay may isang maputlang toadstool (dilaw, puti, berde), ang cobweb orange-pula, mga linya.
