Puti, boletus, boletus, kabute at maputlang grebe, kabute at champignon - ito ay isang malaking kaharian sa planeta. Ayon sa mga siyentipiko, sa pangkalahatan, ang mga species ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute ay may halos 100, 000 item! Ang tatlong elemento - tubig, lupa at hangin - ay pinanahanan ng mga ito sa loob ng mahabang panahon. Kahit na ang mga kuwadro na rock ng panahon BC ay naglalaman ng kanilang mga imahe. Ang mga unang species ng nakakain na kabute ay inilarawan sa mga gawa ng mga sinaunang siyentipiko na Greek noong ika-3 siglo BC. e.
Mga lugar ng aplikasyon
Maraming uri ng mga kabute ang ginagamit sa gamot at agham. Ang lahat ng mga uri ng mga medikal na extract at infusions, rinses para sa oral cavity ay gawa sa kanila. Sa mga nagdaang taon, ang posibilidad ng mga hallucinogenous na kabute sa paggamot ng mga karamdaman sa kaisipan ay aktibong pinag-aralan sa Estados Unidos. Ngunit ang pinaka-malawak na ginagamit ay ang lahat ng mga uri ng nakakain o kondisyon na nakakain ng mga kabute.
Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang mga kabute ay nagkamit kahalagahan sa nutrisyon ng tao:
- mataas na nutritional halaga (hindi mas mababa sa karne);
- mahusay na panlasa;
- kadalian ng paggawa;
- isang pagkakataon upang maghanda para sa hinaharap.
Sa ngayon, ang nanotechnology ay lalong kumakain ng mga artipisyal na lumago na kabute. Karaniwan, ang pag-ibig para sa "tahimik na pangangaso" ay napanatili lamang sa mga Slavic na mamamayan.
Mga Mushrooms na Kumain
Nakaugalian na hatiin ang mga species ng nakakain na kabute sa apat na kategorya, batay sa kanilang panlasa at mga nutritional na katangian:
- Kasama sa unang kategorya ang mga piling tao. Ang bawat tagapili ng kabute ay nakakaalam sa kanila: puti at ang kanilang mga varieties, kabute ng Caesar (itinuturing na isang napakasarap na pagkain mula sa oras ng Roman Caesars, samakatuwid ang pangalan).
- Ang pangalawang kategorya ay ang kabute ng Poland, walang kabuluhan, boletus at boletus, itim na kabute.
- Ang ikatlong pangkat ay may kasamang mga kabute na maaaring matagpuan sa lahat ng dako: chanterelles, honey jamur, mga talaba ng oyster.
- Ang huli, ikaapat, ay nakakain, ngunit may kaunting halaga ng nutrisyon at pamamahagi - greenfinch, lahat ng uri ng ranggo, mga raincoats.
Maaari kang kumain ng isang nakakalason na kabute, ngunit 1 beses lamang sa iyong buhay …
Sa kabutihang palad, may mga mas nakakain na kabute kaysa sa mga hindi kanais-nais. Kinokolekta lamang ng mga amoy na tagakuha ng kabute ang mga sikat na uri ng nakakain na mga kabute, mga larawan kung saan nakita nila sa isang lugar o sigurado sa mga ito. Paano hindi mangolekta ng mga nakalalasong kabute?
Upang gawin ito, kailangan mo:
- Suriin ang underside ng cap. Kung ito ay spongy, pagkatapos ay may isang mataas na posibilidad na ang fungus ay nakakain (dalawang uri lamang ng mga kabute na may tulad na isang istraktura - "apdo" at satanic - ay nakakalason).
- Amoy ang kabute. Sa pamamagitan ng isang nakamamatay na amoy ng bawang o sibuyas ay hindi mapanganib, ngunit mula sa mga ito ay hindi malamang na nais na magluto ng maligaya na ulam.
- Gumawa ng isang hiwa. Kung natatakpan ito ng isang gatas na paglabas, kung gayon ang fungus ay malamang na hindi mapanganib.
- Upang malaman na sa huli ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas sa mga species ng kagubatan ng nakakain na mga kabute ay pangunahing karaniwan, nakakalason halos hindi nangyari.
- Upang masira ang sumbrero. Kung ang kulay ng pahinga ay nagbago ng kulay, mas mahusay na hindi kumuha ng naturang kabute.
- Alalahanin na ang mga kabute ng puting kulay, spherical o hugis ng peras ay hindi nakakalason.
- Suriin ang binti. Ang isang palda o ovoid na pampalapot ng 100% ay nagpapahiwatig ng toxicity ng fungus.
Ang pangunahing patakaran - Hindi ako sigurado, huwag kunin ang kabute na ito!
Ang mga kalamnan ay may isang kawili-wiling tampok upang sumipsip at iproseso ang lahat ng mga uri ng mga nakakapinsalang sangkap. Samakatuwid, sa ilalim ng walang posibilidad na dapat silang makolekta malapit sa mga pang-industriya na negosyo, landfills, malapit sa mga bukid ng hayop, mga patlang kung saan ginagamit ang mga pestisidyo, malapit sa mga kalsada, lalo na ang mainit na panahon.
