Kamakailan lamang, ang mga culinary TV show ay naging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala. Ang mga babaeng mahilig magluto ng panonood ng mga nasabing palabas upang mag-stock ng kawili-wili at hindi pangkaraniwang mga recipe. At kung ang program na ito ay kawili-wili din, na ginawa nang may katatawanan, pagkatapos ay panonood ito ng mga asawa ng mga babaeng ito. Isa sa mga nasabing proyekto sa telebisyon ay ang palabas na "The Rules of My Kitchen", ang permanenteng pinuno ng kung saan ay ang mga sikat na chef na sina Pete Evans at Manu Fidel. Ang personal na buhay at talambuhay ng una ay naging paksa ng aming artikulo ngayon.
Pete Evans: Ang Simula
Ang isang tagapagbalita sa hinaharap, may-akda ng mga cookbook, isang nagtatanghal ng telebisyon, si Evans ay ipinanganak sa Melbourne noong 1973, ngunit ginugol ang kanyang pagkabata sa lungsod ng Gold Coast (Gold Coast), na matatagpuan sa Australia (Queensland). Ang tao ay hindi kailanman nagpapasuso sa kanyang mga magulang, at iyon ang dahilan kung bakit mula sa edad na labintatlo nagsimula siyang magtrabaho sa isang tindahan ng kendi sa isang kuwarta. Ang institusyong ito ay nabibilang sa mga magulang ng isang kaibigan ni Pete, at samakatuwid ang tao sa ganoong batang edad ay madaling tinanggap para sa isang part-time na trabaho.
Hindi alam ni Pete Evans kung paano magluto, at ang pagsulong sa shop ay hindi lumiwanag sa kanya. Sinimulan niyang mapagtanto na masarap na buksan ang kanyang sariling negosyo para sa pagluluto, maaari itong magdala ng isang mahusay na kita. Dahil nagmamahal si Pete sa mga isda, at maraming mga isda sa karagatan, nakuha niya ang ideya na magtrabaho kasama ang mga pinggan ng isda.
Mga unang hakbang
Alam ni Pete na para sa anumang negosyo ay nangangailangan pa rin siya ng pera, at nagpasya na huwag umalis sa kanyang trabaho. Ginulong niya rin ang kuwarta sa isang tindahan ng pastry sa gabi, at tahimik na ginugol ang kanyang oras sa Coral Sea sa araw, nakakakuha ng seafood para sa pagluluto para ibenta.
Si Pete Evans ay napakahusay mula sa pagkabata, hindi siya tamad, kung kaya't sa lalong madaling panahon ang tao ay nagsimulang umunlad sa isang bagong sining para sa kanya. Nagluto siya ayon sa napatunayan na mga recipe, at lumikha ng mga bago.
Ang tao, tulad ng lahat, ay pumasok sa kolehiyo. Patuloy siyang nagtatrabaho sa pagpapabuti ng kanyang mga kasanayan sa pagluluto, at kaagad pagkatapos ng pagtatapos ay tinanggap siya ng punong tagapagluto sa isang bagong restawran, na binuksan sa Gold Coast.
Personal na restawran
Nais pa ni Pete Evans ang higit pa. Hindi siya nasiyahan sa posisyon ng isang ordinaryong lutuin, at pinangarap niyang lumikha ng kanyang sariling restawran. Ang kanyang ideya ay suportado ng kapatid na si Dave, at nagpasya silang magtulungan.
Ang mga kapatid ay nagtatrabaho nang mabuti upang buksan ang isang restawran, at noong 1993 ay napagtanto nilang mapagtanto ang kanilang pangarap. Si Pete ay hindi kahit dalawampung taong gulang, ngunit matagumpay na binuo niya ang kanyang sariling negosyo. Ang pangalan ng pinagsamang restawran ay "Pantry para sa mga pamilihan." Sa lalong madaling panahon siya ay naging isa sa mga pinakamahusay sa baybayin ng Port Philippe Bay.
Napagtanto ng mga kapatid na ang kanilang talento ay tunay na natatangi, at ito ang nagtulak sa kanila na lupigin ang Sydney. Sinamahan sila ng isa pang tagahanga ng masarap na pagluluto - kaibigan na si Daniel.
Ang chain ng restawran
Noong 1996, ang mga bata at mapaghangad na chef ay minarkahan ang simula ng Hugo Restaurant Group. Ang Sydney ay naging isang tunay na minahan ng ginto, at sa loob ng isang taon ay nakamit ng mga lalaki ang pag-unlad ng isang buong network ng mga restawran, na kasama hindi lamang ang mga mamahaling establisimento, kundi pati na rin ang mas maraming mga lugar na nakatutustos ng badyet, pati na rin ang mga kaganapan-negosyo na nagdadalubhasa sa iba't ibang mga kaganapan.
Ang network ay matagumpay na binuo, ang mga restawran ay binisita hindi lamang ng mga lokal at turista, kundi pati na rin mga kilalang tao. Ang katanyagan ng mga institusyong ito sa lalong madaling panahon kumalat sa buong mundo.
Umunlad din ang mga lalaki. Nakakuha si Pete Evans ng isang malaking bahay sa labas ng Sydney, na pinapayagan ang kanyang sarili na mabuhay nang buo, nang hindi isuko ang pinakamahal na mga bagay.
Sa lalong madaling panahon si Pete at ang kanyang mga institusyon ay nagsimulang iginawad ang pinaka-piling mga pamagat, at natanggap din niya ang award ng Chef's Caps, na itinuturing na pinaka-prestihiyoso sa Australia.
Patuloy na pinagbuti ng mga Evans ang kanyang mga kasanayan, at mayroon siyang natatanging mga recipe para sa paggawa ng pizza. Ang "Pizza a la Pete Evans" ay ang pinakamahusay sa buong mundo ayon sa hurado ng kumpetisyon, na gaganapin sa New York.
Magtrabaho sa telebisyon
Ang mga nagawa ni Pete ay kinikilala sa buong mundo, at maraming mga channel sa telebisyon ang nagsimulang maghangad sa kanyang pakikilahok sa kanilang mga palabas sa pagluluto. Sinabi ni Evans na naramdaman niya na wala sa lugar sa harap ng isang malaking bilang ng mga tao, at sa kadahilanang ito ay tumanggi siyang mag-shoot. Gayunpaman, ang channel ng Pamumuhay kahit papaano ay nakatagpo ng isang diskarte sa sikat na restawran, at sa limang panahon ay pinamunuan ni Pete ang programa sa Home Series.
Sa hinaharap, si Pete ay nagsimulang lumitaw sa telebisyon nang mas madalas, at ang palabas na "Mga postkard mula sa bahay" tungkol sa mga paglalakbay na pinamunuan niya mula sa iba't ibang bahagi ng mundo sa kumpanya ng mga pinakasikat na chef. Nang maglaon, napagtanto na ang telebisyon ay isang tunay na paraan upang maipahayag ang kanilang sarili at i-anunsyo ang kanilang mga establisimiyento, nakikilahok si Pete sa isang palabas kung saan, kasama ang isang kaibigan, naglalakbay at kumakain lamang sila ng mga nahuli na isda, niluto sa istaka gamit ang kanilang sariling mga kamay.
Si Pete Evans at Manu Fidel, mga larawan kung saan maaari mong makita sa artikulong ito, ay lumitaw sa papel ng mga co-host ng palabas sa TV na "The Rules of My Kitchen" noong 2009. Ang proyektong ito ay naging isa sa pinakamataas na na-rate at nagdala sa kanila ng tunay na tagumpay. Ang palabas ay binubuo sa katotohanan na ang dalawang koponan ng mga lutuin ay lumahok sa kumpetisyon, at sa oras na inilaan para sa paghahanda ng isang ulam, nakikipagkumpitensya sila sa bawat isa sa talento. Ang parehong mga katangian ng panlasa at ang hitsura ng tapos na produkto ay nasuri. Nangunguna sina Pete at Manu at sinusubukan na magpainit ng palabas sa kanilang mga biro. Ang mga patakaran ay mahigpit, at ang mga kalahok ay nakikipagkumpitensya hindi lamang bilang bahagi ng mga koponan, kundi pati na rin sa kanilang sarili.
