Kung nais mong malaman kung anong uri ng isda ng snapper, tutulungan ka ng aming artikulo na makahanap ng mga sagot sa lahat ng mga katanungan. Isaalang-alang ang mga tampok ng pamilya, tirahan at komersyal na halaga ng mga isda, ang paggamit sa pagluluto at ilang iba pang mga kagiliw-giliw na katotohanan. At ang mga guhit ay makakatulong upang makuha ang pinaka kumpletong larawan ng mga snapper.
Pag-uuri
Ang pamilyang snapper ay kabilang sa pagkakasunud-sunod ng klase ng perciform ng mga sinag na isda. May kasamang maraming genera. Ang aming artikulo ay nakatuon sa genus ng mga snappers, na may bilang ng maraming mga dosenang species. Ang mga isdang ito ay tinatawag na mga lutian, snappers o snappers.
Habitat
Ang isda ng snap ay pelagic. Nakatira ito sa mainit na tropikal at subtropikal na tubig ng Karagatang Pasipiko, Atlantiko at India.
Ang lahat ng mga species ng snappers ay mga mandaragit, na marami sa mga ito ay may malaking sukat din. Sa kanilang likas na tirahan, hindi sila nagkulang ng pagkain, at kakaunti silang natural na mga kaaway.
Mga panlabas na tampok
Ang mga snap na isda, ang larawan kung saan nakikita mo sa sumusunod na paglalarawan, ay may medyo malaking ulo at nakabuo ng bibig. Ang oral apparatus ng karamihan sa mga species ay inilaan para sa pangangaso sa haligi ng tubig. Ang mga isda ay maaari ring itaas ang pagkain mula sa ilalim, ngunit ang mababaw na nutrisyon ay lampas sa kapangyarihan nito.
Maraming mga kinatawan ng genus ang nailalarawan sa isang malaking sukat. Halimbawa, ang grey snapper ay maaaring umabot sa isang metro ang haba. Ngunit ang ilang mga species ay maliit, ang laki ng hindi hihigit sa isang palad.
Halaga sa pangingisda
Ang pulang snapper ay ang mga isda na interesado sa mga kumpanya ng pangingisda. Ang kanyang karne ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang mga sisidlan ng trawl ay hinahabol ang kawan ng mga isda sa mga malalim na katawan ng tubig na may isang mabagong ilalim. Ang isang indibidwal ay maaaring umabot ng 20 kg ang timbang, ngunit ang mas maliit na mga ispesim, 30-40 cm bawat isa, ay nahuhulog din sa net.Sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso ay maaari kang makahanap ng tulad ng isang pulang snapper (na kung minsan ay tinatawag lamang na bass ng dagat).
Ang napakahalagang komersyal na kahalagahan ay ang grey snapper, na may humigit-kumulang na parehong sukat.
Halaga sa culinary
Ang mga snap na isda ay pinahahalagahan ng mga propesyonal na chef para sa mahusay na nagpapahiwatig na lasa, pinong texture, isang kaaya-ayang ilaw na lilim ng karne at medyo maliit na bilang ng mga buto. Ang mga kaliskis ng isda ay daluyan ng laki, ngunit madaling maalis.
Ang ilang mga tao ay isinasaalang-alang ang mga pinggan ng isda na ito ay pambansa at nag-aalok sa kanila sa mga turista sa mga lokal na restawran.
Yamang ang katawan ng isda ay pinahiran mula sa mga tagiliran, maraming mga luto ang ginusto na huwag putulin ang fillet mula sa bangkay, ngunit maghurno ang buo. Ang isang malaking tatsulok na ulo na may isang malakas na panga at malalaking mata ay mukhang medyo pandekorasyon, kaya madalas na hindi pinutol mula sa bangkay. Ngunit sa pagbebenta maaari ka ring makahanap ng mga fillet, na pinutol mula sa pinakamalaking mga kinatawan ng mga species.
