Matapos ihinto ni Joao Neto ang paggamit ng mga pestisidyo sa plantasyon ng kape, nagsimulang lumitaw ang mga insekto na matagal nang wala sa loob. Halimbawa, ang mga bubuyog na pollinating halaman, na sinundan ng mga ibon, ay nagsimulang kumanta sa ilalim ng bintana ng may-ari ng isang bukid na nakatanim ng mga puno ng kape.
Tulad ng iba pang mga tagagawa mula sa mga lugar ng pangunahing tagaluwas ng kape sa Brazil, São Paulo, si Neto ay gumagamit ng mga kemikal sa plantasyon ng monocultural na Fazenda Santo Antônio sa loob ng ilang mga dekada. Ang mga pagbabago sa pag-aayos ng bahay ay nakakaakit ng mga insekto na mapanganib sa bukid: mga kuliglig, mga beetle at mga ants.
Ang hahanap ng plantero
Ayon kay Neto, ang lahat ng mga nabubuhay na bagay na bumalik matapos iwanan ang mga pestisidyo sa bukid ay mahalaga para sa "isang likas na pagpapanumbalik ng balanse na nabalisa sa proseso ng pag-aalaga sa monoculture." Samakatuwid, napansin ang akumulasyon ng mga ants malapit sa mga puno, hindi niya ito sinira. At sa sandaling, naglalakad sa hacienda, nakita ko ang mga buto ng mga berry (beans ng kape) na peeled mula sa sapal na nakakalat sa paligid ng mga puno. Pagkatapos ay tumingin nang mabuti si Joao at napagtanto na ang mga ants ay kumatok ng mga berry ng kape mula sa mga puno at dalhin ito sa anthill upang pakainin ang laman sa larvae, at pagkatapos ay itapon ang mga buto, iyon ay, mga beans ng kape, sa labas ng bahay.
Paggalugad ng Loch Ness: kung ano ang gumagawa ng natatanging Fort August
Itinanggi ni Panayotov ang alingawngaw na siya ay kumakatawan sa Russia sa Eurovision 2020
Iniwan ng mga ants ang sapat na beans upang punan ang isang malaking gilingan ng kape, tinipon sila ni Neto sa isang bag upang maingat na suriin at pag-aralan. Pinag-uusapan niya ang hahanap sa isang matagal nang kliyente at kaibigan na si Katsuhiko Hasegawa. Ang Hapon, na bumibili ng kape mula sa Neto mula pa noong 1990, ay nais malaman kung anong uri ng panlasa ang "ant beans".
Natatanging Kape
Ang kape ng Ant ay hindi lamang ang inuming ginawa sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa mga kinatawan ng fauna. Ang ilang mga uri ng pinakamahal na beans ng mundo ay unang bahagyang hinuhukay at pagkatapos ay pinukpok ng civet (mga nilalang na katulad ng mga pusa na naninirahan sa Indonesia), ang mga ibon na Jacques (katutubong sa Brazil) o mga elepante sa Thailand. Ang mga digestive enzymes ng mga hayop ay nagbabago ng istraktura ng protina ng mga beans ng kape - tinanggal nila ang bahagi ng acid mula sa kape at ginagawang mas kaunting tart ang inumin.
Hindi alam nina Neto at Hasegawa kung ang mga beans ng kape na nasa anthill ay may kakayahang tulad ng mga pagbabagong ito. Upang malaman, nagpasya si Neto na magprito para sa kanyang sarili, mga kamag-anak at mga kaibigan na nasa plantasyon ng Santo Antonio sa araw na iyon, maraming kilo ng mga beans ng kape, habang ang mga ants ay nag-set up ng isang mini market malapit sa bawat puno. Upang gawin ito, gumamit siya ng isang amateur pan na litson, na nakuha niya maraming taon na ang nakalilipas.
Kinondena ng mga tao ang isang tao na tumawag sa pulisya sa isang 9-taong-gulang na pamangkin ng isang magnanakaw
Ang isang Australian ay gumawa ng isang mesa na may mga butas. Nang makita ang resulta, tinawag siya ng mga tao ng isang henyo
Ang resulta ng malalim na kama, ang aming mga sheet ay mas maganda kaysa sa paglitaw nito
Sinabi ni Hasegawa, ayon kay Neto, sa proseso ng litson na mga butil, itinuring ang mga ito nang maingat na parang nakikitungo sa isang bihirang uri ng hiyas. Nagustuhan ni Neto ang inumin na ito sapagkat mayroon itong kaaya-aya at natatanging kaasiman. Ang bawat taong nakatikim ng inumin ay sumang-ayon na ang kaasiman ng kape ay bumuti, at ang lasa ay nakakuha ng isang floral aroma na may mga tala ng jasmine. Upang malaman ang komersyal na potensyal ng inumin, kinuha ni Hasegawa ang ilang mga onsa ng mga beans ng kape sa Japan upang litson at tikman ang mga ito sa isang grupo ng mga mahilig sa kape.
Mga pagsusuri sa pangkat
Pinatatakbo ni Hasegawa ang Paulista Cafe, na pinangalanan sa estado ng Brazil, kung saan orihinal na na-import ang mga beans ng kape. Matatagpuan ito sa lugar na itinuturing na pinaka-sunod sa moda sa Tokyo. Ang cafe ay binuksan noong 1911 ng negosyanteng Hapon na si Rio Mizuno, na siyang unang naghatid ng mga imigrante sa Brazil upang magtrabaho sa mga plantasyon ng kape. Dahil minana ni Hasegawa ang cafe mula sa kanyang lolo, na nakuha ito mula sa Mizuno, pinananatili niya ang tradisyon ng malapit na pakikipag-ugnayan at pakikipagtulungan sa mga magsasaka sa Brazil.
Ano ang mga batas na magkakaroon ng puwersa sa Marso 1, 2020: mga bayarin at tseke ng kaswalti
Ang mga Greta ay may mga pagpapalakas: ang mga kabataan ay nagsabing ang mga protesta ay mas mahalaga kaysa sa isang araw ng paaralan
Plano ni Andrei Leonov na mabawi mula sa tatlong mga serbisyo sa tiket 1, 500, 000 rubles
Samakatuwid, nang makolekta ni Neto ang "antigo ng kape" na magtagumpay upang lupigin ang Japan, ipinakita nito ang matagal na ugnayan sa pagitan ng mga negosyante. Ayon kay Hasegawa, bago ang pagbagsak ng inumin, ang mga Japanese barista ay nasasabik at naintriga sa kwento ng pagtuklas ng "bagong uri ng kape" at nagustuhan nila ito. Ang ilan ay nadama na ang inumin ay nakakuha ng mga natatanging katangian ng kaasiman, habang ang iba ay naisip na ang mga ants ay nagdaragdag ng mga matamis na tala sa lasa ng inumin.
Ang mga problema sa mga benta ng "ant coffee"
Bagaman inaprubahan ng mga mahilig sa kape ang inumin, hindi tinanggap ni Hasegawa ang mga order mula sa mga pribadong customer na gumawa ng "ante ng kape, " dahil limitado ang paggawa ng naturang beans sa hacienda.
Sa pamamagitan ng isang bagong organikong pamamaraan, ang output ng kape ni Neto ay nabawasan mula sa 230 hectares hanggang 40 (mula sa 570 ektarya sa 100). Sa pinaka-mabunga na taon (2015), nakolekta niya ang 60 pounds ng mga ant beans. Hindi nawawalan ng pag-asa si Neto para sa komersyal na tagumpay ng isang inumin na may katangi-tanging lasa, na magpapahintulot sa maliit na halaga ng mga hilaw na materyales na ibebenta sa mga regular na customer, ngunit sa ngayon ang negosyante ay namamahagi ng mga beans sa anyo ng mga sample.
Hindi lamang ang paggawa ng mga beans ng kape na "maliit na gawa ng ant" "- isang lokal na expression sa Brazil ay nangangahulugang" ang resulta ay nagkakahalaga ng maraming pagsisikap. " Bilang karagdagan, ang paglikha ng "mga link ng produksiyon" (kooperasyon) sa pagitan ng mga insekto at mga puno ng kape ay nangangailangan ng maraming oras.
Pinagbiro ng Singer na si Yuri Loza ang katanyagan ni Alexander Petrov
Gumagawa kami ng isang orihinal na bulaklak na panindigan mula sa papier-mâché: lumiliko ito nang napaka-istilo
Ang mga prospect ng kape simbolo
Ang Renner at nagtapos na estudyante na si Guillaume Chomitsky ay naobserbahan ang isang katulad na simbolo sa Fiji. (Para sa pag-aaral na ito, ang mga siyentipiko ay umakyat sa mga puno at sinubaybayan ang kadena ng mga pakikipag-ugnayan ng mga insekto na may mga halaman).
Ang mga resulta ng pag-aaral ay naiiba sa mga umiiral na mga opinyon sa Internet na ang mga bakuran ng kape ay nagtataboy ng mga ants. Ang ilang mga uri ng mga insekto, halimbawa, ang Solenopsis geminata (sunog (nananatiling) ants), Monomorium pharaonis (brownie, ship o pharaoh ant) at Tapinoma indicum (maliit na dolichoderin ants), sa kabaligtaran, ay nakakaakit.
