likas na katangian

Baikal omul. Saan nakatira si Baikal omul? Mga recipe ng pagluluto

Talaan ng mga Nilalaman:

Baikal omul. Saan nakatira si Baikal omul? Mga recipe ng pagluluto
Baikal omul. Saan nakatira si Baikal omul? Mga recipe ng pagluluto
Anonim

Ang mga pasahero ng mga tren na tumatakbo sa Lake Baikal ay nakamasid sa isang mausisa na larawan sa taglamig. Sa yari sa yelo na sumasakop sa tubig ng lawa, mukha-down, maraming mga tao ang bihis sa maiinit na oberols at mga jacket na may mga hood. Minsan ang isa sa kanila ay tumatalon, na parang nabubuhay at nagsisimulang i-alon ang mga braso nito. Ito ang mga mangingisda ng yelo. Ang ilan sa kanila ay masuwerteng, at ang Baikal omul ay nahuli sa kawit - isang kamangha-manghang isda mula sa pamilyang Salmon, na naging bahagi ng tradisyonal na lutuing Siberia mula pa noong una. Ang mga mangingisda ay namamalagi sa yelo dahil naobserbahan nila kung ano ang mga nangyayari sa ilalim nito. Ang tubig na Baikal ay malinaw na nagbibigay-daan sa iyo upang tingnan ang pinaka nakatagong kalaliman ng lawa at obserbahan ang buhay ng mga naninirahan dito.

Image

Mga tampok ng pangingisda sa taglamig

Ang mga kalalakihan na nakahiga sa yelo, transparent bilang baso, ay hindi lamang nagmula sa mga nakapalibot na lugar, kundi pati na rin mula sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, at maging mula sa ibang bansa. Alam ng mga malalim na angler ang lahat ng mga tampok ng pangingisda sa taglamig sa Lake Baikal. Alam nila kung aling reserba ang Baikal omul ay magagamit para sa pangingisda at kung saan maaari kang bumili ng tiket dito. Ang pagkakaroon ng natanggap na pahintulot sa mga isda, nagsinungaling sila ng maraming oras sa kanilang mga tiyan, naglalagay ng karton o tarps sa ilalim ng kanilang sarili, at may hawak na gear sa kanilang mga kamay. Nakakakita ng isang isda sa haligi ng tubig, nagsisimula silang mag-oscillate sa linya ng pangingisda upang maakit ang pansin ng nozzle. Sa sandaling nakakabit ang Baikal omul, ang mangingisda ay tumalon at, mabilis na daliri, hinila ang linya ng pangingisda kasama ang mga isda sa yelo. Ang pinakapangit na butas ay hindi isa, ngunit dalawang malawak na butas sa yelo nang sabay-sabay at ilagay ang dalawang fishing rod sa kanila. Bukod dito, ang bawat isa sa kanila ay may ibang haba ng linya ng pangingisda, na idinisenyo upang matiyak na ang pain ay hindi pareho sa lalim. Kapag nakagat sa isa sa mga rod sa pangingisda, ang isang matagumpay na mangingisda ay mabilis na naiiwan ang isa pa. Ginagawa niya ito nang napaka disparagingly at dexterously, sinusubukan na huwag hayaan ang kanilang mga linya ng pangingisda na magkagulo sa bawat isa. Pagkatapos siya ay mabilis na nagsisimula upang makakuha ng omul na nalinlang ng mga artipisyal na lilipad.

Image

Mga kakatwa sa pangingisda

Ang mga kakaibang kwento ay nangyayari sa mga mangingisda na nahihirapang manood ng oras sa mga butas. Ang pagkakaroon ng nagbuhos ng maraming pain, nag-iiwan sila ng maraming mga pangingisda at iniiwan upang basahin sa kubo sa pag-asang mahuli ng kanyang omul ang kanyang sarili. Nangyayari na ang isa sa mga isda, na isang beses na nahuli sa isang kawit, ay nagsisimulang pigilan at maiipit ang lahat sa mga kalapit na linya ng pangingisda. Pagkatapos siya ay lumangoy palayo, kinuha ang lahat ng mga fishing rod sa kanya.

Image

Ang mga nakaranas ng mga manonood, upang hindi mawalan ng gulo ang kanilang mga gear, mahigpit na iikot ang mga ito sa yelo, na umaasa na ang Baikal omul na nahuli sa kawit ay hindi na mahila pa sa ilalim ng yelo. Pagbalik, kahit na nakita nila ang lugar ng pangingisda, ang mga linya ng pangingisda sa tubig ay nalilito sa isang malaking bukol. Nangyari ito dahil sa kanilang kawalan ay isang isda na nahuli sa isang kawit. Sinusubukang palayain ang kanyang sarili, nagsimula siyang maglakad sa mga bilog at kunin ang lahat ng mga linya ng pangingisda sa mga kalapit na butas. Ito ay tumatagal ng maraming oras para sa mga kalalakihan upang malutas ang mga ito. Ngunit matiyagang tumayo sila sa hamog na nagyelo ng Siberia at binuksan ang bola upang malaman nang eksakto kung alin sa kanila ang masuwerteng mahuli ang isdang ito.

Tainga ng omul sa yelo

Ang isa pang magandang dahilan na nagpapataas ng aktibidad ng mga angler sa yelo ay ang kaso kapag ang isang tao ay nag-hook sa isang kawit ng isang malaking indibidwal na tumitimbang ng 5-7 kg. Mahirap makakuha ng isang higanteng nakabitin mula sa isang tubig sa isang manipis na linya ng pangingisda. Sa kabila ng katotohanan na ang Baikal omul na nahuli sa kawit ay hindi tumanggi at hindi lumaban, ngunit nag-hang lamang, imposibleng hilahin ito nang walang tulong ng mga kapitbahay. Ang manipis na linya ng pangingisda ay maaaring masira. Samakatuwid, ang mga nahuhuli ng isang mahalagang pag-load at ang mga nagkomento sa kaganapan ay tumatakbo upang makatulong. Ang isang tainga ay ginawa mula sa nahuli na isda dito sa yelo. Ang tiyan ay nasira, ito ay gutted. Gupitin ang mga piraso kasama ang mga kaliskis, na inilagay sa isang cast iron, ibuhos ang purong Baikal na tubig na scooped nang direkta mula sa butas, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin sa apoy ng isang blowtorch. Bilang isang resulta ng pagluluto, ang mga kaliskis ay tumira sa ilalim, at ang nakapagpapagaling na sabaw at masarap na karne ay nagpainit sa mga kalalakihan na nagyelo.

Image

Pag-spawning ng taglagas

Hindi tulad ng iba pang mga racigidae na nakatira sa Karagatang Arctic at nag-iisa lamang sa mga tubig sa ilog, ang Baikal omul ay hindi kailanman lumalabas sa sariwang tubig. Sa taglagas, tumataas din siya sa ilog sa tatlong mga sapa. Ngunit pagkatapos bumalik ang spawning.

  • Ang Angarsk omul ay lumalangoy sa itaas na pag-abot ng Angara, pumapasok sa Kichera at Barguzin.

  • Ang mga subspecies ng Selenginsky at embahada ay tumaas sa mga ilog ng silangang baybayin. Sila ang pinakamalaki at pinaka masarap.

  • Ang isa pang populasyon ay nangangalat sa tubig ng Chivyrkuya.

Ang mga isda ay mananatili sa mga ilog hanggang sa nagyeyelo, at bumalik sa Lake Baikal, bababa sila sa lalim ng higit sa tatlong daang metro, kung saan kakainin nila ang mga crustacean at juvenile, mamahinga sa mga pinakamainit na layer ng tubig. Sa kalaliman, ang mga kawan ay kumalat sa buong Baikal. Ang mga isda ay maganda sa hitsura at napaka-masarap. Ang ilang malalaking whitefish ay umaabot sa isang bigat na 7 kg. Ang masidhing pang-industriya pangingisda sa mga nakaraang taon ay makabuluhang nabawasan ang mga populasyon, kaya ngayon ang catch ay mahigpit na naayos. Sa simula ng tagsibol, ang mga isda ay tumataas mula sa kailaliman at pumapasok sa mababaw na tubig.

Wise kalikasan

Image

Kung sa taglamig ang Baikal omul mismo ay napakalalim, kung gayon sa tag-araw sa mahinahon na panahon ay tumataas sa araw upang makuha ang enerhiya. Ang mga kawan nito ay matatagpuan sa mahabang panahon sa mismong ibabaw ng tubig sa mababaw na tubig. Ito ang panahon kung kailan ang Baikal omul ang pinaka mahina; Ang larawan na nakadikit sa artikulong ito ay nagpapakita kung gaano kadali itong mahuli sa oras na iyon. Nakapagtataka kung paano inaalagaan siya ng kalikasan. Sa katunayan, ang isang isda na "sunbating" sa araw ay maaaring maging isang madaling biktima para sa maraming mga gull na naninirahan sa mga lugar na ito. Ngunit hindi ito nangyari. Ang ilang uri ng mas mataas na kapangyarihan ay nag-aangat ng mga ibon mula sa ibabaw ng tubig at pinangangasiwaan ang mga ito sa buong kawan na malayo, na lampas sa mga kagubatan sa mga steppes na sinusunog ng araw. Narito ang libu-libong mga puting ibon ay naglalakad sa maiinit na lupa, malakas na sumigaw at pinukpok ito ng mga baluktot na beaks, naghahanap para sa kalahating patay na mga damo, habang ang masarap na omul frolics sa tubig. Sa oras na iyon, ang mahina lamang, may sakit na gull, na walang lakas na lumipad, ay nananatili sa Baikal. Maaari lamang silang makakuha ng lakas sa pamamagitan ng pagkain ng mahalagang isda mula sa pamilya Salmon.