Ang anumang pandaigdigang pagdiriwang ng serbesa ay isang pagkakataon upang maipakita ang iyong pinakamahusay na uri sa isang malawak na madla, makakuha ng mahalagang payo mula sa isang propesyonal na hurado at mag-sign kontrata sa mga kinatawan ng kalakalan na handang makinig sa mga rekomendasyon ng mga eksperto. At paano nila hinuhusgahan ang mga di-alkohol na uri? At totoo bang ang Russian beer ay nakakakuha din ng mga premyo? Isaalang-alang ang halimbawa ng International Beer Hamon.
Tungkol sa InternationalBeerChallenge
Ang isa sa mga pinakatanyag na kumpetisyon sa pagtikim sa mundo ay ginaganap taun-taon sa UK. Ito ay ipinaglihi sa layunin ng paggantimpalaan at pagtataguyod ng pinakamahusay na serbesa mula sa buong mundo at nagbibigay ng isang mahusay na bukas na platform para sa pagpapahayag ng mga mahuhusay na brewer.
Ngayon, ang pinakamahusay na mga varieties at tatak ay tinukoy sa 72 mga kategorya. Lahat upang maipakita ang iba't ibang uri ng isa sa mga pinakasikat na inumin sa buong mundo.
Ang hurado ay tumutukoy sa mga nagwagi sa panahon ng blind tastings. Ito ay mga independiyenteng eksperto mula sa iba't ibang larangan, bukod sa kanila: mga sommelier, brewers, import, mamamahayag at biofile. Ang bawat sample ay itinalaga ng isang bilang ng code, pagkatapos kung saan ang isang hindi nagpapakilalang pagtatasa ay ginawa ayon sa panlasa, aroma, hitsura at isang bilang ng iba pang mga pamantayan.
Sa taglagas ng 2018, natapos ang susunod na International Beer Challenge festival. Ang mga resulta nito ay naipon ng chairman ng kumpetisyon, si Jeff Evans: "Ito ay isa pang kamangha-manghang taon para sa beer at isa pang kamangha-manghang taon para sa kumpetisyon, na ngayon ay 22 taong gulang. Nakatanggap kami ng maraming mga sample ng beer mula sa 39 na mga bansa kaysa dati. Ang buong kulay ng paggawa ng serbesa sa mundo ay ipinakita, na may malawak na iba't ibang mga estilo.
Pumipili ka rin ba ng di-alkohol na beer?
Ang di-alkohol na beer ay nakikilahok sa kumpetisyon kasama ang iba pang mga varieties. Ang bagay ay ang teknolohiya ng produksiyon at mga sangkap na ginagamit sa beer na may nilalaman ng alkohol ay halos pareho. Parehong handa mula sa tubig, hops, malt at lebadura.
Ang alkohol ay hindi nakalalasing bilang isang resulta ng paggamit ng isa sa tatlong mga teknolohiya: pagsingaw, pagsugpo sa pagbuburo o pagsasala ng lamad. Ang pamamaraan ng huli ay pinapataas ang proseso ng paglikha ng mga di-alkohol na uri ng isang yugto, at ang naturang beer ay nagpapanatili ng aming karaniwang lasa at aroma.
