Sa kabila ng pagkakapareho ng mga cranberry at lingonberry sa bawat isa, may mga pagkakaiba pa rin sa pagitan nila. Isaalang-alang ang mga tampok ng bawat berry.
Subukan nating alamin kung ano ang katulad ng mga lingonberry at cranberry, ano ang mga pagkakaiba.
Mga Pangalan
Isinalin mula sa Latin, "cranberry" ay nangangahulugang "maasim na bola", tinawag ito ng mga Europeo na isang crane-berry para sa pagkakapareho ng mga tangkay ng bulaklak na may leeg ng crane, at sa Inglatera - "bear bundok", dahil ang mga cranberry, kasama ang mga raspberry sa kagubatan, ay isang paboritong paggamot ng clubfoot. Ang pangalang "lingonberry" ay may isang taimtim na mabait na pagsasalin - "puno ng ubas mula sa Mount Ida." Sa Russia, matagal na itong tinawag na core, logs, boletus.
Mga katangian ng lasa ng mga berry
Mga kinatawan ng isang pamilya ng heather, cranberry at lingonberry - ang mga berry ay hindi lamang masarap, ngunit lubos na kapaki-pakinabang, bagaman naiiba sila sa komposisyon. Karaniwan ang mga cranberry sa hilaga at mapag-init na latitude sa mga lugar na marshy, mossy. Ang lasa ng acid ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagkakaroon ng sapal ng mga berry ng mga acid sa dami ng 3.4% at asukal - 6%. Ang mga cranberry ay maaaring mabuhay sa mga bushes sa ilalim ng niyebe, naghihintay para sa isang mahabang taglamig, at sa tagsibol ay naging isang buong ani. Gayunpaman, ito ay bahagyang mas mababa sa koleksyon ng taglagas sa nilalaman ng ascorbic acid, ngunit ang mga berry ay nagiging kapansin-pansin na mas matamis.
Ang mga Lingonberry, na may isang mas malawak na lugar sa pamamahagi, ay mas neutral sa panlasa, mayroon silang mas kaunting mga asido (2% lamang), at asukal - hanggang sa 8.7%. Ang hindi mapagpanggap na pangmatagalang ito ay lumalaki sa mga koniperus at halo-halong kagubatan, ay nakapagpapatubo, lumalaki sa isang lugar nang halos tatlong daang taon. Ang berry ay naghinog noong Setyembre.
Mga Cranberry at Lingonberry: Panlabas na Pagkakaiba
Ang mga berry ng cranberry ay bahagyang mas malaki: madilim na pula, ibinuhos, makintab, na umaabot sa isang diameter na 0.8-1 cm, hinayaan nila ang juice sa kaunting compression. Ang mga Lingonberry ay kapansin-pansin na mas maliit sa laki - mga 0.6 cm. Ang berry-red na berry na ito ay may isang bahagyang na-flattened na hugis at isang ganap na magkakaibang istraktura ng pulp: siksik, na imposible upang makakuha mula sa isang bukal ng juice.
Ang mga Lingonberry at cranberry, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng isinasaalang-alang namin, naiiba sa mga dahon. Ang mga cranberry ay may mas maliit na dahon, ang kanilang haba ay hindi hihigit sa 1.5 cm, at ang kanilang lapad ay 0.3-0.6 cm. Ang mga Lingonberry bushes ay pinalamutian ng mas malalaking dahon, ang kanilang haba ay umabot sa 2-3 cm, at ang kanilang lapad ay 1.5 cm. Ngunit ang hugis ng mga dahon ng mga halaman na ito ay nagtataya sa kanilang pagkakamag-anak at kabilang sa parehong pamilya. Ang parehong mga species ay may mga hugis-itlog na dahon na nakakabit sa stem na may mga maikling petioles.
Komposisyon ng kemikal
Ang mga cranberry ay natatangi sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, itinuturing silang pinaka kapaki-pakinabang na berry, na pinagsasama ang mga bitamina B, K, C, nikotina at folic acid, isang kamangha-manghang hanay ng mga elemento ng bakas - iron, magnesium, boron, potassium, yodo, calcium, pilak, posporus, hindi nang walang dahilan. mangganeso at iba pa
Hindi gaanong magkakaibang ang kemikal na komposisyon ng mga lingonberry berry, hindi mas mababa sa cranberry sa pagiging kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng mga bitamina B, A, E, C, isang bilang ng mga organikong acid, tulad ng nikotinic, tartaric, benzoic, ursolic, salicylic, pati na rin ang mga elemento ng bakas, mahalagang mineral asing-gamot, pectins at tannins.
Sa kabila ng ilang mga pagkakaiba-iba sa komposisyon ng mga berry, imposible upang hatulan ang antas ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga halaman tulad ng lingonberry at cranberry. Ang mga pagkakaiba-iba sa form at kemikal na komposisyon ay ganap na hindi mahalaga pagdating sa mga pakinabang ng mga berry na ito. Ang mga halaman na ito ay pantay na pinahahalagahan ng mga connoisseurs ng tradisyunal na gamot.
Mga kapaki-pakinabang na halaman: cranberry at lingonberry
Ang mga pagkakaiba sa mga berry sa hitsura at kemikal na komposisyon ay hindi nakakaapekto sa pagkilala sa mga perennials na ito bilang pinakamalakas na natural na antiseptiko at antibiotics. Ang mga cranberry at lingonberry ay may binibigkas na anti-namumula, antiviral at antipyretic na epekto. Ang mabangong teas mula sa mga berry na ito ay matagal nang ginagamit ng mga hilagang mamamayan bilang mga gamot para sa sipon, isang nakakapanghinaang ubo, sakit ng ulo, at mga bato sa bato.
Ang gruel ng mga berry ay ginamit upang gamutin ang mga sugat, kabilang ang mga purulent. Ang mga cranberry, dahil sa kanilang mga katangian ng antimicrobial, neutralisahin ang mga impeksyon sa ihi. Ang paggamit nito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, pinasisigla ang digestive tract, nagpapababa ng kolesterol ng dugo at makabuluhang nagpapabuti sa kalidad ng buhay para sa diyabetis ng iba't ibang kalubhaan.
Ang Lingonberry ay isang kilalang anti-zingotic agent. Ito, tulad ng mga cranberry, ay ginagamit sa paggamot ng brongkitis, sipon, namamagang lalamunan. Bilang karagdagan sa mga katangian ng anti-namumula at antimicrobial, mayroon itong isang malakas na diuretic, anti-rayuma at choleretic na epekto, na nagpapagaan ng masakit na mga kondisyon sa mga impeksyon sa ihi, at normalize ang pag-andar sa atay at bato. Ang mga inuming prutas ng Lingonberry ay makakatulong na mapawi ang isang hangover syndrome.
Nabanggit na sa panahon ng pagbubuntis ang parehong mga baka at cranberry ay may hindi maikakaila na benepisyo. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga halaman na ito ay hindi makabuluhan nang sabay-sabay, magkasama silang nagbibigay ng isang mahusay na supply ng mahalagang sangkap para sa ina at hindi pa isinisilang anak, kontrolin ang gawain ng pantog, pinipigilan ang pagdami ng mga pathogen microorganism.
