Marami ang interesado sa leksikal na kahulugan ng salitang kohlrabi. Sa katunayan, ang lahat ay simple dito: ang salitang ito ay nangangahulugang iba't ibang repolyo na may isang laman at malawak na tangkay. Halos wala siyang dahon. Matindi ang pagsasalita, ang repolyo na ito ay isang tuod lang.
Ang paggamit ng kohlrabi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Maaari itong kainin hilaw, nilaga, pinakuluang, de-latang at pinirito.
Ang mga pakinabang ng kohlrabi, ang paglilinang at paghahanda nito
Ang Kohlrabi ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito.
Bilang karagdagan, ang mahahalagang pag-aari nito ay ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bitamina C (higit sa mga prutas ng sitrus), ito ay tinatawag na "hilagang lemon." Gayundin, ang repolyo na ito ay mayaman sa hibla, na may positibong epekto sa mga bituka, tumutulong sa paglaban ng tibi, nililinis ang katawan ng kolesterol, pinapaginhawa ang atherosclerosis, at may nakapagpapalakas na epekto. Sa partikular, inirerekumenda na kumpletuhin ang mga tao, dahil mayroon itong kaunting mga calories.
Ano ang kohlrabi? Ito ay isang tunay na kamalig ng pantothenic acid, hindi sa anumang iba pang repolyo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa epidermis. Kung ang acid na ito ay hindi sapat sa katawan, ang balat ay mukhang walang buhay, nangyayari ang pagbabalat, humihinto ang paglaki ng buhok, ang mauhog lamad ng lalamunan, ilong, at bibig ay nabalisa. Madali kang makagawa ng mga salad mula sa kohlrabi, at gustung-gusto kumain ng mga bata na hilaw. Upang maghanda ng isang side dish, maaari itong pinalamanan at nilaga, bilang karagdagan, idinagdag ito sa mga sopas.
Ang ilang mga species ay nakuha mula sa mga punla, at para sa paglaki ng iba ay naghahasik ng mga binhi sa lupa. Gustung-gusto ng Kohlrabi ang tubig, at ang mga sinag nito ay na-promote ng araw. Ang mga buto ay namumulaklak nang maayos sa temperatura ng hangin mula 18 hanggang 20 degree. Ngunit ang malamig na negatibong nakakaapekto sa repolyo. Ang mabuting paglago ay sinusunod sa tuyo at mainit na pag-init. Ang pinaka-angkop para sa repolyo ay mayabong lupa na may mataas na nilalaman ng luad, at mahirap para sa peaty at sandy ground. Hindi sapat na malaman lamang ang kahulugan ng salitang "kohlrabi"; kailangan mo pa ring maayos na palaguin ang gulay na ito.
Inirerekomenda ang repolyo na ito para sa mga taong may sakit sa bituka, mga karamdaman sa nerbiyos, pati na rin atherosclerosis.
Sulit ba na banggitin na pinipigilan ng gulay na ito ang cancer? Sa ngayon, alam ng karamihan sa mga may malay-tao. Kung, ayon sa mga doktor, ang isang tao ay nagpapatakbo ng panganib na makakuha ng cancer, pagkatapos ay talagang kailangan niyang gamitin ang repolyo na ito.
Anong mga bitamina at mineral ang matatagpuan sa kohlrabi?
Sinasabi ng mga eksperto: ang pang-araw-araw na kaugalian ng karamihan sa mga nutrisyon ay maaaring makuha ng eksklusibo mula sa mga gulay.
Ang repolyo na ito ay sobrang mayaman sa mga bitamina, pangunahin ang B, A, C. Naglalaman din ito ng nikotinic acid. Ang lahat na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay dapat kumain ng repolyo na ito kahit sa mainit na panahon. At, siyempre, dapat malaman ng lahat kung ano ang kohlrabi.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang repolyo na ito ay may positibong epekto sa metabolismo. Marami itong organikong mga acid at mga elemento ng bakas (sink, yodo, fluorine, manganese, iron, tanso, selenium, magnesiyo). Tulad ng lahat ng mga gulay, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga hibla ng pandiyeta.
Kohlrabi para sa pagbaba ng timbang
Bakit ginagamit ng mga tao ang repolyo na ito para sa pagbaba ng timbang?
At sa tingin mo mismo: para sa 100 gramo ng gulay, 45 kilocalories lamang ang natupok. Maihahambing ito sa mga sibuyas at beets. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga tao ang hindi nais na malaman kung ano ang kohlrabi, mas gusto nila ang iba pang mga gulay. Well, iyon ang kanilang karapatan.
Ang mga pakinabang ng kohlrabi sa puting repolyo
Siyempre, ang puting repolyo ay agad na nasa isip, na kung saan ito ay 30 kilocalories lamang, ngunit ang kohlrabi ay may hindi maikakaila na bentahe: hindi ito nakakapinsala sa mga bituka, at kahit na madalas mong kinakain itong hilaw, walang magiging rumbling sa tiyan o hindi kasiya-siyang sensasyon.
Mahalaga rin na ang gulay na ito ay may isang neutral, ngunit napaka-kaaya-aya na lasa, na nangangahulugang maaari nilang pakainin ang mga bata. Gayunpaman, para sa mga maliliit na bata, inirerekumenda na lutuin ito. Mas mainam na magluto ng puro mula dito, na kasama ang iba pang mga gulay.
Kohlrabi o broccoli?
Ang ilang mga fat na tao ay hindi alam kung ano ang kohlrabi, at ito ay malungkot. Samantala, maaari nilang kuskusin ang repolyo at gumawa ng mababang-taba na sarsa para dito. Ang ulam ay lumiliko sa pagkain, ngunit medyo masarap.
Ang Kohlrabi ay maaaring ihambing sa broccoli, na naglalaman din ng maraming mga elemento ng bakas at bitamina. Ngunit ano ang masarap? Syempre, kohlrabi.
Tartronic acid
Dapat pansinin na ang repolyo na ito ay nakatulong sa maraming tao na mawalan ng timbang. Huwag kalimutan na ito ay mayaman sa tartonic acid. Sinasabi ng mga eksperto na ito ay tunay na isang makahimalang sangkap. Salamat sa kanya, ang mga karbohidrat ay hindi nababawas sa adipose tissue.
