Ang mga kabute ay magagandang kakaibang kinatawan ng kaharian ng wildlife, naiiba sa bawat isa sa kulay, hugis ng isang sumbrero at kahit na panlasa. Ang kanilang hitsura ay simple at ornate, orihinal at caricatured. Marahil ang bawat tagapili ng kabute nang hindi bababa sa isang beses sa kanyang buhay ay humanga sa biyaya at biyaya ng mga pagkaing ito ng protina.
Naranasan mo na bang makita ang isang orange na kabute? Kung oo, pagkatapos ay marahil ay iginuhit mo ang pansin sa maliwanag na masayang kulay at pag-iisip - nakakain ba ito? Ang artikulong ito ay itinalaga sa organismo na ito. Ano ang isang orange na kabute? Saan ito lumalaki? Posible bang kainin ito? Bukod dito, isang maliit na mas mababang pag-aralan natin ang isa pa, walang mas kaunting mahalagang katanungan: "Paano makilala ang nakakain na mga kabute mula sa mga hindi nakakain, upang hindi malito at gumawa ng isang nakamamatay na pagkakamali?".
Iba-iba
Una sa lahat, dapat itong banggitin na alinman sa biology o sa botani ay may isang hiwalay na pamilya o species na tinatawag na "orange kabute". Kapag nakatagpo kami ng mga kinatawan ng kulay na ito sa kagubatan, pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa pagkakaiba-iba ng indibidwal na kulay, at hindi tungkol sa kolektibong pangalan ng isang partikular na subspecies. Anong uri ng mga kabute ang may maliwanag, mayaman na kulay kahel? Kilalanin natin sandali ang ilang mga pagkakataon ng mga pamilya ng kabute at malaman ang mga kondisyon para sa kanilang paglaki.
Boletus at ang paglalarawan nito
Ang pinakakaraniwang orange na kabute ay boletus. Ang pamilyang ito ay itinuturing na ganap na nakakain at pinagsasama ang maraming mga subspecies. Una sa lahat, ito ay ang boletus na pula, dilaw-kayumanggi at oak. Ito ang kanilang mga sumbrero na may maliwanag, mayaman na kulay kahel.
Ang pulang boletus (na tinatawag ding pulang-ulong, o krasyuk) ay may napaka-masarap na laman na puting laman. Ang isang sumbrero ng ganitong uri ay maaaring umabot sa tatlumpung sentimetro ang lapad, ngunit madalas na ang mga sukat ay nag-iiba mula sa apat hanggang labing limang sentimetro. Ang kulay ng takip ng malalaking orange na kabute na ito ay madalas na pinamamahalaan ng pula o mapula-pula na mga lilim. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit dito na ang kulay ay nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon. Halimbawa, sa mga kagubatan kung saan namumuno ang mga puno ng aspen, ang madilim na takip ay may madilim na pulang kulay. Kung ang mga poplars ay mas karaniwan, kung gayon ang sumbrero ay nagiging bahagyang kulay-abo, ngunit kung ang mga kagubatan ay halo-halong - pagkatapos orange o dilaw-pula.
Ang mga kulay-abo na scaly legs ng kabute, na lumalawak sa ilalim, ay mayroon ding iba't ibang haba (mula lima hanggang labing limang sentimetro) at kapal (mula sa isa at kalahati hanggang limang sentimetro). Ang pulang boletus ay hindi nakakagamot tungkol sa mga puno na kung saan ito ay pumapasok sa isang natural na simbolo. Maaari silang maging mga oaks, birch, beech, hornbeam at, siyempre, aspen at poplar. Ang panahon ng paglago ng fungus ay mula Hunyo hanggang Oktubre. Kadalasan maaari itong matagpuan sa ilalim ng mga batang puno, sa mga hilaw na puno ng aspen at kahit na sa mga kalsada. Masarap na mapula ang ulo sa anumang paghahanda. Gayunpaman, marami ang inirerekumenda na alisin ang kanyang mga binti, dahil sa halip sila ay malupit sa panlasa at mahirap na matunaw sa gastrointestinal tract ng tao.
Ang yellow-brown boletus ay isa pang iba't ibang orange na kabute. Ang sumbrero ng hemispherical nito na may diameter na lima hanggang labinglimang sentimetro ay maaaring umabot sa 25 cm.May isang tuyo, magaspang na balat ng orange o dilaw-kayumanggi na kulay. Ang siksik na puting laman ng kabute ay nagsisimula na maging asul kapag pinutol. Ang binti ng dilaw-kayumanggi boletus ay maaaring maging makapal (2-4 cm ang lapad, kung minsan ay umaabot sa pitong sentimetro). Ang haba nito ay magkakaibang din at nakasalalay sa mga parameter ng buong ispesimen: mula walo hanggang labing limang sentimetro at sa itaas. Mas gusto ng dilaw na kayumanggi boletus na lumikha ng mycorrhiza na may birch. Mahilig siyang lumaki sa mga halo-halong kagubatan at puno ng pino. Panahon ng pagdurog: mula Hunyo hanggang Setyembre, minsan hanggang Nobyembre.
Ang red-head oak (o chum) ay isang orange na kabute na lumalaki sa hilaga ng ating bansa. Ito ay bumubuo ng mga simbolong simbolong may mga oaks, nagsisimula na lumitaw mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Ang hemispherical cap ng oak obabka sa diameter ay maaaring magkakaiba sa pagitan ng walong at labing limang sentimetro. Kadalasan ang kanyang balat ay may kulay ng kastanyas na may isang orange na tint. Ang pulp ay puti, may brown-grey veins, at maaaring lagyan ng kulay itim sa hiwa. Ang cylindrical leg ng fungus na may taas na 10-15 cm at ang makapal na 2-3 cm ay may maliit na kaliskis at maaaring makapal sa base.
Ang ganitong mga karaniwang kabute
Ang luya ay isa pang iba't ibang orange na kabute. Nag-iiba sila sa maliwanag na orange, kahit na pulang kulay. Lubos silang pinahahalagahan para sa kanilang panlasa, ang ilang mga subspecies ay itinuturing kahit na masarap. Ang kulay ng gatas ng safron ay may utang na tulad ng beta-karotina, na na-convert sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas (B bitamina, ascorbic acid, bitamina A).
Gayundin, ang pamilyang ito ay mayaman sa mineral asing-gamot ng bakal, magnesiyo, posporus, sodium at kahit na kaltsyum. Bukod dito, ang mga fungi na ito ay naglalaman ng isang likas na antibiotic - lactrioviolin, na ginagamit para sa mga nagpapaalab na sakit at ginagamit sa kumplikadong therapy para sa paggamot ng tuberkulosis. Pag-usapan natin ang ilang mga uri ng mga nakakain na orange na kabute.
Tunay na luya
Minsan tinatawag din itong delicacy lactator. Tumutukoy ito sa mga agaric na kabute, ganap na kulay sa orange. Ang isang makinis at makintab na sumbrero ng ganitong uri sa diameter ay maaaring umabot mula 4 hanggang 18 sentimetro. Ang ibabaw nito na may mga brown spot sa wet weather ay malagkit at hindi kasiya-siya ang pagpindot. Ang madalas at manipis na mga plato, orange, tulad ng buong kabute, kapag pinindot, ay maaaring lumingon nang bahagyang berde.
Ang talampakan ng isang camelina real ay mababa (hanggang sa pitong sentimetro) at payat (dalawang sentimetro ang lapad), ay maaaring sakop ng isang malambot na ilaw na bahid. Ang siksik na pulp ay mayroon ding isang kulay kahel na kulay, greening kapag nasira. Ang masarap na miller ay madalas na matatagpuan sa mga pino o pustura na mga kagubatan, kung saan nakatago ito sa siksik na damo o kasama ng lumot. Panahon ng paglago: mula Hulyo hanggang Oktubre.
Patalsik ng luya
Ito ay isang kabute na may isang orange na sumbrero mula sa pamilyang Syroezhkov. Ang cylindrical leg nito (tatlo hanggang pitong sentimetro ang taas at isang sentimetro ang makapal) ay sa halip malutong at guwang sa loob. Ang orange na pulp, berde kapag nasira, ay may prutas at lasa ng prutas. Ang maliit na orange na sumbrero ng halaman ay may diameter na apat hanggang walong sentimetro. Ang mga rekord, pababang at madalas, ay bahagyang mas magaan kaysa sa mismong sumbrero. Ang kulay ng fungus mismo ay maaaring magkakaiba sa pagitan ng maputlang rosas at madilim na orange. Ang mga spruce na kabute ay lumalaki mula tag-araw hanggang tag-lagas sa mga kagubatan ng spruce, nagtatago sa isang likas na basura na natatakpan ng mga pine karayom.
Pulang gatas ng safron
Ito ay isa pang iba't ibang mga agaric mushroom. Ang sumbrero ay orange sa kulay, siksik at mataba sa pagpindot, sa diameter ay nag-iiba mula lima hanggang labing limang sentimetro. Ang kalamnan ng kabute ay may isang puting kulay, kung saan ang mga madilim na pulang mga spot ay sapalarang matatagpuan. Sa pahinga, ang laman ay nagbibigay ng isang makapal at pulang pula na juice ng dugo. Ang madalas at manipis na mga plato, na inilagay sa ilalim ng ilalim ng takip, malalim na bumaba sa kahabaan ng binti ni camelina. Ang binti mismo ay maliit, halos apat hanggang anim na sentimetro ang taas, mga taper sa ilalim. Ito ay natatakpan ng plaka at nakasakay sa mga pulang hukay. Ang kulay ng mga binti ay maaaring magkakaiba: orange, pink at kahit lila. Ang ganitong uri ng fungus ay hindi laganap sa Russia, madalas na lumalaki sa mga koniperus na kagubatan ng mga bulubunduking dalisdis.
Saffron ng Hapon
Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga lambak ng Primorsky Krai sa ilalim ng mataas na lumalagong mga puno ng fir. Ang mga sumbrero ng species na ito, na may diameter na anim hanggang walong sentimetro, ay pinalamutian ng lahat ng uri ng mga kulay ng ocher, habang ang mga plato ay may mas maliwanag, mas puspos na mga kulay ng orange hues. Ang binti ng kabute (limang hanggang walong sentimetro ang taas at isa hanggang dalawang sentimetro ang makapal) ay madalas na guwang sa loob at malutong, mayroon ding maliwanag na kulay kahel.
Maliit na varieties
Ang mga tainga ng tainga (o sarcosciffus scarlet) ay maliit na orange na kabute na karaniwan sa buong mundo, ngunit bihirang ginagamit sa pagluluto ng katutubong. Ang pulp ng mga kabute na ito ay napaka nababanat, ngunit nakakain, lalo na masarap pagkatapos magprito sa isang pinainit na kawali. Ang mga sumbrero ng ganitong uri, na may diameter na hanggang limang sentimetro, ay karaniwang may kulay na orange-iskarlata. Ang mga kalamnan ay lumalaki sa mga puno ng puno ng puno ng kahoy, na natatakpan ng isang layer ng lupa o tuyo na mga dahon. Lumitaw sa cool na panahon (sa unang bahagi ng tagsibol o kahit na sa taglamig).
Ang isa pang uri ng maliit na kabute ay isang orange aleuria, na nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang hitsura nito. Ang katawan ng fruiting ng fungus ay hugis-saucer, na iba-iba ang hugis at sukat. Sa taas, ang mga kinatawan ng eukaryotes ay karaniwang hindi hihigit sa limang sentimetro. Ang maliit, maliwanag na orange na kabute ay may isang manipis, cartilaginous sapal, kaaya-aya sa panlasa at aroma, pati na rin ang isang maikling, bahagyang binibigkas na binti. Ang orange siluria ay lumalaki sa iba't ibang mga nakatayo sa kagubatan; maaari rin itong matagpuan sa mga parke, sa damuhan, at sa pagitan ng mga bato. Lumalaki ito sa lupa mula sa tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Maaari mong gamitin ang kabute na ito sa pagluluto pagkatapos ng pagpapatayo, halimbawa, pagdaragdag sa mga sopas o sa mga pritong.
Hindi pangkaraniwang mga species
Kabilang sa likas na pagkakaiba-iba ng mga orange na kahel, ang mga di-pamantayang mga form ay nakikilala din. Una sa lahat, ito ay orange slingshot at asupre-dilaw na tinder. Ang bullet ay may isang manipis, hugis-club na hugis ng katawan, bahagyang pahaba at kaaya-aya sa panlasa. Lumalaki ito mula sa pagtatapos ng tag-araw hanggang sa lamig, mahilig sa mga dry open na lugar at pag-clear. Ang kabute ng tinder, sa kabaligtaran, ay lilitaw sa Mayo at magbunga hanggang Setyembre. Ang kinatawan ng wildlife ay may kondisyon na nakakain, dahil maaari itong maging sanhi ng ilang mga nakakalason na reaksyon. Ang kabute ay isang taong nabubuhay sa kalinga na nakakaapekto sa mga puno tulad ng poplar, pine, oak, willow, birch, kastanyas, at walnut.
Ang katawan ng fruiting nito ay heterogenous, hanggang sa pitong sentimetro ang makapal at may sukat ng takip mula sampu hanggang apatnapu't sentimetro. Ang timbang ay maaaring umabot ng siyam na kilo. Ang kalamnan ng kabute ay malambot at makatas, maasim sa panlasa, na may isang hindi pangkaraniwang amoy ng lemon. Gayunpaman, kung ang edad ng tinder funnel, ang mga nutritional at aromatic na mga katangian ay mabilis na lumala. Ang mga batang kabute ay ginagamit pinakuluang at pinirito, para sa asin at bilang pagpuno para sa mga pie. Pagkatapos ng pagpapatayo, sila ay nagiging malutong, mahibla at napakagaan, maaaring maiimbak ng frozen sa loob ng mahabang panahon. Kung ang kabute ay luma o lumalaki sa mga conifer, kung gayon imposible na kainin ito, dahil maaari itong maging sanhi ng lahat ng uri ng mga reaksiyong alerdyi at pagkalason.
Chanterelles
Ang Chanterelles ay isang buong pamilya ng mga kabute na may isang orange na binti at ang parehong sumbrero. Hindi lahat ng ito ay nakakain, dahil maaaring sa unang tingin. Ang mga sumusunod na pangalan ng mga kabute ay itinuturing na masarap at nakapagpapalusog: ang chanterelle ay malasutla, ang chanterelle ay pinutol at ang kulay berde ay dilaw.
Ang sumbrero ng velvet chanterelle ay maliit, mga apat hanggang limang sentimetro. Ang paa ay maliit din, pagsukat ng dalawa o tatlong sentimetro. Ang orange na laman ay maselan at bahagyang maasim sa panlasa. Ang halamang-singaw ay tumatakbo sa acidic na lupa, higit sa lahat sa mga madumi na halaman.
Ang natapos na chanterelle ay isang napakagandang kinatawan ng wildlife, na may isang fibrous body fruit na umaabot sa laki mula tatlo hanggang sampung sentimetro. Ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may oak, lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga nakakapinsalang chanterelles ay nagsasama ng mga species tulad ng maling chanterelles at olive omphaloth, na kung saan ay medyo bihira, pangunahin sa Crimea.
Nakakapinsala
Ang maling chanterelle ay isang hindi nakakain na orange na kabute na katulad ng mga chanterelles. Ang iba pang pangalan nito ay orange talker. Ang govorushka ay naiiba sa kanyang nakakain na mga katapat sa pula-orange na hue ng sumbrero at halos kahit na mga gilid, pati na rin ang isang hindi kanais-nais na amoy. Ang kabute ng kabute ay nag-iiba sa pagitan ng dalawa at anim na sentimetro ang lapad, at ang tangkay, kadalasang napakaikli, bihirang umabot sa apat na sentimetro. At gayon pa man, ang maling chanterelle ay itinuturing na isang hindi kondisyon na produkto, dahil matagumpay itong ginagamit sa culinary ng ibang mga bansa pagkatapos ng isang mahaba at masusing paggamot sa init.
Ang cobweb orange-pula ay isa pang uri ng lason na kabute na itinuturing na nakamamatay. Ang hemispherical head ng cobweb sa gitna ay may isang maliit na tubercle, at ang binti, maliit sa taas, mga taper hanggang sa base.
Kaya, sinuri namin saglit ang paglalarawan ng iba't ibang mga kabute na may kulay orange. Ngayon, pag-usapan natin sandali kung paano makilala ang nakakain na kabute mula sa hindi kinakain na kabute.
