Siyempre, ang lahat ng nakasulat dito ay hindi para sa isang may karanasan na kabute. Alam niya mismo kung saan ang maling kabute, at kung saan ang karaniwang, nakakain. Ngunit kung ito ang iyong unang pagkakataon na nagpapatuloy sa isang tahimik na pangangaso, basahin nang mabuti ang teksto ng artikulong ito. Ito ay maililigtas sa iyo mula sa mga pagkakamali na maaaring masira ang iyong kagalingan.
Kapag pumipili ng mga kabute, napakadaling magkamali at pumili ng mga maling kabute sa isang basket. Ito ay ang lahat na madaling gawin, dahil lumalaki sila sa parehong lugar tulad ng nakakain - kasama ang mga lumang tuod o direkta sa mga puno ng puno. Sa paglalarawan ng maling at ordinaryong mga kabute, marami sa karaniwan, at kung minsan ay lumalaki silang halo-halong.
Mga nakamamatay na kabute ng kabute - alin ang hindi totoo at alin ang karaniwan? Ang mga maling kabute ay ang mga kabute na mukhang nakakain na mga kabute, bukod sa mga ito ay mayroong maraming mga nakakalason na uri, at walang mga nakakalason, ngunit hindi rin sila naiiba sa anumang halaga sa pagluluto.
Ngunit bago magbigay ng isang paglalarawan ng mga maling kabute, para sa isang mas mahusay na orientation sa paksa ng pag-uusap, pag-usapan natin ang mga ordinaryong kabute - mga taglamig at taglagas.
Mga kabute
Sa mga bangin, malapit sa mga latian, sa mamasa-masa na mga gubat ng kagubatan at sa mga tuod, madalas na matugunan ng isa ang mga lumalagong grupo ng mga agaric ng pulot. Ang mga kabute na ito ay lalong popular sa mga tagapili ng kabute ng Russia.
Hindi sila lumalagpas sa 15 cm ang taas; lumalaki sila lalo na sa mga tuod. Ang diameter ng sumbrero ng isang may sapat na gulang na kabute ay hindi hihigit sa 10 cm, ang hugis ng sumbrero ay mula sa isang hemisphere hanggang sa isang flat na payong (sa mga specimen ng may sapat na gulang). Ang mga sumbrero ay iba-iba sa kulay at maaaring mag-iba mula sa beige hanggang mapula-pula.
Sa edad, ang kulay ng mga binti ay nagpapadilim. Sa paa ang agaric ng honey ay may singsing sa anyo ng isang palda. Sa mga may sapat na gulang, ang mga agaric ng honey, ang palda ay may luha at, tulad nito, ay nag-hang sa mga pag-urong.
Gustung-gusto ng mga honey mushroom ang mga basa na lugar at madaling mangolekta ng kahalumigmigan, kaya ang uhog ay maaaring lumitaw sa takip at sa katawan ng fungus. Sa pamamagitan ng pagsira sa kabute, makikita mo na ang laman ng kabute ay magaan, na may isang madilaw-dilaw o cream na tint, mapang-amoy mo ang isang kaaya-aya na amoy ng sariwang kahoy.
Ang mga kabute ng pulot ay malasa at malusog: ang kanilang laman ay mayaman sa mga amino acid, mga protina ng gulay at hibla.
Mayroong tag-araw, tagsibol, taglagas at kahit na mga klase ng taglamig ng mga agarics ng pulot. Ang kabute ng honey ay pinakamahusay na lumalaki sa wet season - sa tagsibol at taglagas. Lalo na sikat sa mga tagabili ng kabute ay ang taglagas na honey paraic, na tinatawag ding "real honey agaric", "autumn carrot", at ang "assuming open air".
Sa kagubatan ng koniperus sa mataas na lugar ay makakatagpo ka ng isang medyo honey para sa tag-init. Ito ay dahil ang mga kagubatan na malapit sa mga bundok ay mas mahalumigmig, at ang kabute na ito, tulad ng nabanggit sa itaas, ay nagmamahal sa kahalumigmigan.
Tulad ng para sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na kung sila ay mga kahalumigmigan na kagubatan, ang mga honey jamur ay matatagpuan doon nang mas madalas, at ng lahat ng mga uri.
Honey agaric - isang parasito kabute. Ito ay hindi lamang sa mga nabubulok na tuod, kundi pati na rin sa pamumuhay na may sakit, mga puno na may nasirang kahoy, halimbawa, birch at linden. Paminsan-minsan, matatagpuan ito sa mga oak na may aspen.
Tulad ng para sa pangkalahatang paglalarawan ng mga maling kabute, hindi ito umiiral. Ang mga ito, tulad ng naipahiwatig, ay may ilang mga katulad na species.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kabute ng pulot at maling mga kabute ng pulot?
Una, ang pangunahing bagay na kailangan mong bigyang-pansin kapag ang pagkolekta ng mga kabute ay ang pagkakaroon ng isang bukas na singsing na may isang palda na matatagpuan sa ilalim ng sumbrero. Ang mga maling kabute ay walang ganoong mga singsing, o mayroong isang tiyak na guhit sa binti.
Pangalawa, pinaniniwalaan na ang kulay ng naturang fungus ay hindi gaanong maliwanag kaysa sa kulay ng isang ordinaryong. Ang mga plato sa ilalim ng maling cap ng ulo ay pininturahan ng dilaw, berde o maruming kayumanggi. Kapag pinutol, mabilis silang dumilim. Ngunit ang mga plate ng mga kabute ng pulot, na kung saan ay itinuturing na nakakain, cream o light brown na kulay.
Pangatlo, kung dinala mo pa rin ang nakapangingilabot na mga pagbubukas sa bahay at inihagis mo na ito sa kawali upang pakuluan, ilagay ang sibuyas sa parehong lugar. Ang sibuyas sa sabaw ng kabute ay nagdilim? Ito ay isa pang paraan upang makilala ang isang maling kabute. Sa isang sabaw ng nakakain na mga kabute, ang mga sibuyas ay hindi magbabago ng kulay.
Sa wakas, kung sa panahon ng pagtikim ay nakakaramdam ka ng kapaitan, isuko ang buong ulam. Posible na ang isang hindi nakakain o kahit na nakakalason na ispesimen na nakuha sa basket.
Dapat tandaan na sa mga kabute ng taglagas, ang mga maling kabute ay mas karaniwan.
Maling Foam Sulfur Dilaw
Ang Sulfur Yellow False Foam ay ang pinaka sikat sa mga maling kabute. Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa malalaking grupo sa mga bulok na tuod, sa lupa na malapit sa kanila, sa mga ugat ng mga puno ng bulok at koniperus, pati na rin sa mga clearings.
Ang diameter ng sumbrero ay nasa loob ng 6-7 cm.Ang sumbrero ay nasa hugis mula sa hugis ng kampanilya hanggang patag, sa kulay mula sa madilaw-dilaw hanggang sa pula-kayumanggi. Wala itong mga kaliskis.
Ang kulay ng mga plato sa sumbrero ay maaaring dilaw, kulay abo o kahit itim na may isang tint ng oliba.
Sa pahinga, ang kabute ay walang katiyakan madilaw-dilaw. Ang kulay ng spore powder ay madilim na kayumanggi.
Ang pulp ay mapait sa panlasa, may hindi kanais-nais na amoy.
Ang binti ay guwang, tuwid o hubog, magaan ang dilaw, mga 10 cm ang haba, higit sa kalahating sentimetro na makapal.
Ang tanong kung ang nakakalason na kabute ay nakakalason o hindi dapat sagutin sa nagpapatunay hinggil sa huwad na bula ng asupre na dilaw.
Mga sintomas ng nakalalasong nakalalasong may dilaw na asupre
Sa tagal mula sa isang oras hanggang anim na tao na kumakain ng mga kabute na ito ay makaramdam ng pagkahilo, pagduduwal, at pagsusuka. Ang pagtatae at sakit sa tiyan ay tinatawag ding mga sintomas ng pagkalason na may asupre-yellowpenium. Maaaring mawalan ng malay ang biktima.
Ang pagkalason sa fungus na ito ay malamang na makakaapekto sa gawain ng atay at tiyan, bato, at maging ang cardiovascular system. Siyempre, una sa lahat, ang mga matatanda at bata na wala pang 3 taong gulang ay nasa peligro. Ngunit ang lahat na, sa pamamagitan ng kapabayaan, nakakuha sa pagkain ng isang maling kabute na kulay ng asupre-dilaw, dapat agad na humingi ng tulong medikal.
Nakabalot si Galerina
Ang kabute ng tag-araw, na masarap kapwa sa pinirito at pinahiran na porma, at bilang isang pagpuno para sa pie, ay madaling malito sa nakalalason nitong katapat - galley na bordered. Ang kabute na ito ay itinuturing na lalo na mapanganib - dahil naglalaman ito ng parehong mga lason bilang maputla na grebe.
Tulad ng alam mo, ang mga amatoxins na nakapaloob sa mga fungi na ito ay kasangkot sa karamihan ng mga kaso ng pagkalason ng tao na may lason na fungal.
Ito ay sa halip mahirap makilala sa pagitan ng isang gallery at nakakain na kabute - kahit na ang gallery ay mas maliit, kahit na ito ay may isang maliit na singsing sa binti (na, gayunpaman, ay matatagpuan lamang sa mga batang specimen).
Sa diameter, ang sumbrero, na minarkahan sa gitna ng isang maliit na umbok, ay mula sa 3 hanggang 5 cm.
Ang kulay ng sumbrero ay nagbabago depende sa kahalumigmigan, sa gitna ng sumbrero maaari itong mapula-pula-pula o mapula-pula-kayumanggi, paler patungo sa mga gilid. Sa pagbaba ng konsentrasyon ng kahalumigmigan sa hangin, ang kulay ng fungus ay nagiging mas mapurol.
Ang laman ay kayumanggi sa puti, halos walang amoy, na kahawig ng harina sa panlasa.
Ang kabute na ito ay matatagpuan sa lahat ng tag-araw at taglagas - kung ito ay mainit, pagkatapos hanggang Nobyembre. Ang dobleng agaric na ito ay maaaring lumago hindi lamang "mga pamilya", kung minsan ang mga gallery ay nabubuhay nang nag-iisa.
Mas madalas na ang galerin ay lumalaki malapit sa mga conifer, ngunit maaari ding matagpuan sa nangungulag. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na mangolekta ng mga kabute ng tag-init sa mga kagubatan ng koniperus - ang panganib ay masyadong mataas upang kunin ang isang nakalalason na kabute nang hindi sinasadya. O hilingin sa isang may karanasan na tagapili ng kabute na samahan ka.
Pagkalason ng galleria
Kapag kumakain ng galerine na hangganan sa hilaw na anyo, posible ang mga dysfunction ng atay, na kung hindi kinuha ang mga kagyat na hakbang, maaaring samahan ng mga sintomas sa itaas, hanggang sa kamatayan.
Bukod dito, ang fungus na ito ay naglalaman ng mga mabagal na kumikilos na mga lason, kaya ang pagkalason ay "matagal", tulad nito - ang mga sintomas nito ay lilitaw lamang sa ikalawang araw pagkatapos ng paglunok ng fungus. Sa pagtatapos ng ikatlong araw, ang kondisyon ay mapabuti nang kaunti, ngunit pagkatapos ito ay nagpapakilala sa jaundice.
Ang panganib ng pagdadala ng isang gallery mula sa kagubatan ay lubos na mataas - ngayon ito ay mas karaniwan kaysa sa maputlang grebe.
Mga kaliskis
Ang mga kaliskis ay may tuldok na mga kaliskis, kung saan madali silang makilala mula sa mga kabute ng pulot. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilan sa mga kabute ng pulot ay maaari ring magkaroon ng mga kaliskis, ngunit ang mga batang specimen lamang. Sa ibabaw ng mga binti ng mga kaliskis mayroong singsing na hindi katangian para sa mga agarics ng pulot, na kung saan ang mga kabute na ito ay nalilito pa rin sa mga kabute ng pulot.
Pinakamahalaga, ang mga kaliskis ay hindi nakakalason. Gayunpaman, ang halaga ng nutrisyon at pagka-nakakain ng karamihan sa kanila ay pinag-uusapan.
Sa ibaba sa larawan ay isang gintong flake, na kung saan ay tinatawag ding isang royal open air. Ito ang mga kabute na pinakamalapit sa panlasa sa mga kabute ng pulot, bagaman hindi lahat ng mga tagakuha ng kabute ay kinokolekta nila.
Sa hitsura, kung ito ay isang kabute, pagkatapos nito ang mas malaking pagpipilian. Ang diameter ng cap ay hindi bababa sa 20 cm, ang taas ng buong kabute bilang isang buo ay pareho.
Ang mga natuklap ng ginintuang kulay na ito ay natatakpan ng mga natuklap ng isang shade na mas madidilim, mas malapit sa kayumanggi.
Lumalaki sila sa mga tuod, mga putot ng mga nabubuhay na punungkahoy at pamamatay nang paisa-isa, bihira sa mga grupo. Ang mga ito ay pangunahin sa mga naninirahan sa mga kagubatan. Sa maraming lilitaw bago ang malamig na snap.
Ang flake-burn (cinder) flake ay isa pang kambal ng isang ordinaryong kabute.
Ang kabute na ito ay hindi naglalaman ng mga lason, ngunit hindi ito itinuturing na nakakain, dahil hindi ito partikular na nakapagpapalusog. Ginagamit ito bilang tinatawag na kondisyon na nakakain para sa pag-aatsara at sa pangalawang kurso.
Maaari mong makilala ang isang carbon flake na mayaman sa pamamagitan ng kulay ng sumbrero - ito ay maliwanag na dilaw o orange, may mga pulang plato sa ilalim nito.
Ang flake na ito ay lumalaki, bilang isang panuntunan, sa mga nag-iisa na mga specimen sa magkahalong kagubatan kapwa sa tag-araw at taglagas.
Ang isa pang uri ng flake - nagniningas - ay may pulang kulay na kulay ng isang sumbrero. Sa ibabaw ng fungus ay maliwanag na dilaw na mga kaliskis. Ang lapad ng cap ay maaaring umabot ng pitong sentimetro.
Naninirahan ito sa mga tuod ng mga conifer pareho nang kumanta at sa mga grupo.
Hindi ito nakakalason, ngunit ang lasa ay mapait, ang pulp ay mahirap, na kung saan ay maaari lamang itong isaalang-alang bilang isang nakakain na kondisyon ng kabute.
Ang mga flakes ay mababa-calorie, naglalaman ng ilang mga bitamina, calcium at posporus na compound, pandiyeta hibla.
Ang kapaitan ay maaaring matanggal ng pre-paggamot. Ito ay sapat na upang pakuluan ang isang gintong flake sa loob ng 15-20 minuto, ang iba ay kailangang ibabad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 24 na oras.
Ryadnovka dilaw-pula
Gayunpaman, kung nakatagpo ka ng isang pangkat ng mga kabute na may lamang pula o mapula-pula na sumbrero, kung gayon ito ay malamang na hindi isang honey agaric, ngunit isang dilaw-pula na rowan (ito rin ay tinatawag na isang pulang honey agaric).
Si Ryadnovka ay nakatira sa mga gubat ng pine. Itinuturing itong kondisyon na nakakain, dahil ang mapait na panlasa at nangangailangan ng paunang kumukulo.
