Si Michel Montignac ay isang tanyag na nutrisyonista sa mundo at tagalikha ng isang natatanging diyeta. Salamat sa kanya, milyon-milyong kababaihan at kalalakihan ang nakakuha ng ninanais na mga form, nagpagaling sa kanilang katawan at nagbago ang kanilang pamumuhay. Ano ang sikreto ng kanyang pamamaraan at kung paano ito gumagana, maaari mong malaman mula sa artikulong ito.
Kasaysayan ng metodolohiya ng Montignac
Sa simula ng kanyang karera, nagtatrabaho si Montignac bilang isang kinatawan sa isa sa mga pinakamalaking kumpanya ng parmasyutika. Ang kanyang tungkulin ay upang matugunan ang mga customer, mamumuhunan at iba pang mahahalagang panauhin ng kumpanya. Ang lugar para sa mga pagpupulong at pagtatanghal ay karaniwang mga restawran at cafe. Bilang karagdagan, ang nutrisyunista ay patuloy na paggalaw at pinilit na mag-snack. Ang nasabing pakikipagtulungan kasama ang pamumuhay ay humantong sa Montignac sa ikalawang yugto ng labis na katabaan. Ang labis na timbang ay pinagmumultuhan sa nutrisyonista sa hinaharap at lumikha ng maraming mga kumplikado.
Iyon ay kung paano nagsimula ang mahabang daan sa paglikha ng perpektong diyeta. Sinubukan ni Michel Montignac dose-dosenang mga naka-istilong pamamaraan upang mawalan ng timbang. Ngunit hindi isa sa kanila ang nagbigay sa kanya ng nais na resulta. At pagkatapos ay nagsimula siyang bumuo ng kanyang sariling pamamaraan. Matapos timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng lahat ng mga diyeta naipasa, ang nutrisyunista ay nakabuo ng isang teorya ng hitsura ng labis na timbang. At siya ay nakahanap ng isang paraan upang harapin ito.
Saan nagmula ang labis na timbang?
Naniniwala si Michel Montignac na ang hormone ng hormon na ginawa ng thyroid gland ay ang salarin sa sobrang timbang. Ang nakataas na insulin sa dugo ay nagtutulak ng mga simpleng karbohidrat. Kapag natupok sila, tumataas ang antas ng asukal sa dugo, at upang mabawasan ito, ang katawan ay gumagawa ng insulin.
Ang problema ay kung ang isang tao ay kumakain ng isang malaking halaga ng karbohidrat, pagkatapos ay mabilis na tumaas ang asukal. At ang insulin nito ay mabilis na binabawasan sa ibaba sa average. Bilang isang resulta, ang katawan ay nagsisimula na maubusan ng asukal. Nagbibigay ito ng isang senyas sa utak na kinakailangan upang magbago muli ang antas nito sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga simpleng karbohidrat. Lumiliko ito ng isang mabisyo na bilog. Ang isang tao ay kumakain ng mga matatamis at pagkatapos ng ilang sandali ay nais pa niya.
Upang maiwasan ang matalim na pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal, iminumungkahi ni Michel Montignac na kumonsumo ng mga pagkain na may mababang glycemic index, dahil siya ang nakakaimpluwensya sa paggawa ng insulin. Papayagan nito:
- Panatilihing normal ang iyong insulin.
- Taba - sa isang napapanahong paraan upang maghiwalay.
- Iwasan ang diabetes.
Ang pamamaraan ni Michel Montignac
Ang Montignac ay panimula laban sa salitang "diyeta." Sa kanyang opinyon, nagiging sanhi ito ng mga negatibong ugnayan na nauugnay sa mga paghihigpit sa pagkain, mga welga sa gutom, pagkain ng sandalan, walang lasa na pagkain, pagkapagod, kahinaan at iba pa. Hindi lamang niya ipinagbabawal ang pagkain, ngunit hinihikayat din ang pagkonsumo ng masarap, kasiya-siyang pagkain. Ito marahil kung bakit si Michael Montignac ay naging idolo para sa mga kababaihan.
Ang pamamaraan ni Michel Montignac ay batay sa pagbawas sa mga pagkain na may mataas na glycemic index at isang pagtaas ng mga pagkain na may mababang.
Ang mga ipinagbabawal na pagkain ay kinabibilangan ng:
- Ang asukal sa alinman sa mga pagpapakita nito.
- Starch at mga produkto na naglalaman nito.
- Mga matamis na gulay tulad ng mga beets at karot.
- Mga matamis na prutas tulad ng saging, ubas, mangga.
- Pinroseso na mga cereal tulad ng puting makintab na bigas o semolina.
- Tinapay, lalo na ang puti.
- Pasta.
- Ang mga pinagsamang pinggan na sabay na naglalaman ng maraming taba at karbohidrat. Halimbawa, mga cake, pastry, pritong patatas, pilaf, atbp.
Kasama sa naaprubahang mga produkto ang:
- Mga gulay, lalo na ang mga berde.
- Mga prutas tulad ng mansanas, prutas ng sitrus, abukado, mga milokoton, kiwi at lahat ng nalalabi.
- Mga hindi kinakailangang butil, tulad ng soba o brown rice.
- Durum trigo pasta.
- Mga sariwang gulay.
- Mga Berry
- Mga kabute.
- Pulang karne. Maaari itong kainin kasama ang mga gulay, ngunit ipinagbabawal sa mga cereal at pasta.
- Ang manok, mas mabuti ang dibdib.
- Isda, lahat ng mga varieties.
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas.
- Mga pagkain na nakabatay sa soya tulad ng tofu at gatas.
Tulad ng nakikita mo, ang listahan ng mga pinapayagan na mga produkto ay medyo malaki. Ang pagkawala ng timbang ay hindi kailangang magutom o kumain ng walang pagbabago. Araw-araw maaari niyang lutuin ang kanyang sarili ng isang iba't ibang mga pinggan. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang halaga ng taba ay kailangang mabawasan, at upang maiwasan ang pagsamahin ito sa mga karbohidrat, kahit na mga kumplikadong.
Michel Montignac: menu
Ang pagpipilian sa menu na ito ay tinatayang at nilikha upang ang pagkawala ng timbang ay nagkaroon ng isang ideya ng pang-araw-araw na diyeta ng Montignac:
- Almusal: steamed oatmeal sa gatas, prutas o berry.
- Pangalawang almusal: isang uri ng anumang prutas, maliban sa mga saging at ubas.
- Tanghalian: pinakuluang karne ng baka na may salad ng gulay.
- Snack: cottage cheese na may mga gulay o prutas.
- Hapunan: isang omelet mula sa dalawang itlog, kabute at gulay.
- Bago matulog, maaari kang magkaroon ng meryenda na may unsweetened na yogurt.
Mga yugto ng Diyeta
Ang diet ni Michel Montignac ay nahahati sa dalawang yugto. Ang una ay ang pagbawas at mahigpit na kontrol ng mga karbohidrat na natupok. Ang mga pagkain na may mababang glycemic index lamang ang pinapayagan. Ang tagal nito ay nakasalalay sa tao at kung gaano karaming kilo ang nais niyang mawalan ng timbang. Kapag ang pagkawala ng timbang ay nakamit ang ninanais na timbang, nagpapatuloy siya sa ikalawang yugto - pagsasama-sama. Pinapayagan nito ang mga pagkain na may isang mataas na glycemic index, ngunit sa maliit na dami.
Unang yugto
Ang yugtong ito ay maaaring magkaroon ng ibang tagal at depende sa ninanais na pagbawas ng timbang. Sa panahong ito, kailangan mong maingat na lapitan ang pagpili ng mga produkto. Halimbawa, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa madulas na isda o mga abukado. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na acid, na hindi lamang makakasama sa figure, ngunit makakatulong din na mapabuti ito. Hindi tulad ng mantikilya at langis ng gulay.
Kabilang sa mga pagkaing protina, mas mahusay na pumili ng mga pagkaing mababa ang taba. Halimbawa, ang dibdib ng manok, walang baka na baka, veal, isda ng bakalaw, keso sa kubo, itlog, pagkaing-dagat, atbp At kailangan mong tanggihan ang matabang baboy at kordero.
Tulad ng para sa mga karbohidrat, ang kanilang glycemic index ay hindi dapat lumagpas sa 40 puntos. Lalo na, mga gulay, berde na prutas, herbs, cereal sa maliit na dami.
Ang mga produkto ay maaaring lutuin, nilaga at ma-steamed. Mahigpit na ipinagbabawal na iprito ang mga ito.
Sa panahon ng pagkain, ipinapayong maglaro ng sports. Hindi kinakailangang mag-overload ang katawan na may mga nakakapagod na ehersisyo sa mga simulator. Maaari kang maglakad sa sariwang hangin o magsagawa ng mga pagsasanay sa umaga.
Kinakailangan din na uminom ng maraming malinis na tubig, humigit-kumulang sa 1.5-2 litro bawat araw. Ang tsaa at kape ay hindi kasama sa dami na ito.
Pangalawang yugto
Ang yugtong ito ay pag-stabilize. Ito ay dinisenyo upang bumuo ng malusog na gawi sa pagkain at malumanay na lumabas sa diyeta. Maglagay lamang, ang pag-stabilize ay makakatulong upang maiwasan ang pagtaas ng timbang.
Sa panahong ito, ang dami ng pinapayagan na mga karbohidrat sa pagtaas ng diyeta. Maaari kang kumain ng hindi edukadong mga cereal, pasta mula sa durum trigo, matamis na gulay. Maaari mo ring dagdagan ang bilang ng mga prutas sa pang-araw-araw na menu.
Ang ikalawang yugto ay tumatagal ng maraming mga araw na tumagal ng una. Iyon ay, kung ang isang buwan ay ginugol sa unang yugto, kung gayon ang pag-stabilize ay tumatagal nang pareho.
