Kumusta sa lahat ng matamis na ngipin! Anong mga kagustuhan ang mas gusto mo - mahangin na cake, cream cake, crispy cookies, o marahil ikaw ay mga tagahanga ng tsokolate? Siyempre, ang mga salivation ay dumadaloy mula sa paglista sa lahat ng mga kabutihang ito. Gayunpaman, ganap naming nakalimutan na pangalanan ang isa pang nakamit na confectionery art. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa cookies ng luya - malambot, mabango, kaakit-akit, lalo na tanyag sa Bagong Taon.
At kahit na ang unang cookies ng luya ay lumitaw hindi sa Russia, nasisiyahan nila ang aming mga kababayan na sa loob ng maraming siglo sila ay naging isa sa mga paboritong paggamot sa mga talahanayan ng tsaa. Ang mga tao ay nagustuhan ang gingerbread nang labis na ang mga tao ay nagsimulang magbukas ng mga museyo na nakatuon sa produktong ito.
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa museo ng luya sa Vladimir.
Kasaysayan ng Gingerbread
Saan nakukuha ng taong Russian ang ganyang pag-ibig ng tinapay mula sa luya? Ang katotohanan ay, hindi tulad ng iba pang mga sinaunang paggamot - mga pie at cookies - ang gingerbread ay itinuturing na eksklusibo na maligaya, at samakatuwid ito ay bihirang makita sa mga talahanayan. Ang gayong kakatwa ng produkto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na para sa paggawa ng luya, ang mga mamahaling sangkap ay ginamit sa oras na iyon: mga pampalasa at pampalasa. Ngunit lumitaw lamang sila sa Russia noong ikalabindalawa at ika-labintatlong siglo, at pagkatapos ay ang karot ay nakakuha ng lasa na malapit sa moderno, at sa parehong oras ang pangalan. Hanggang sa oras na iyon, ang aming mga ninuno ay nasisiyahan sa "honey bread", na inihanda mula sa masa batay sa honey, berry juice at rye flour. Ang ulam na ito ay maaaring tawaging Russian ninuno ng modernong gingerbread.
Huwag lumandi nang walang luya
Dahil sa mahal na presyo, pagkakaiba-iba ng panlasa, hindi pangkaraniwang hugis na maaaring ibigay sa gingerbread, ang tamis na ito ay naging hindi lamang isang masarap na paggamot. Ang mga cookies ng luya ay ibinigay sa bawat isa, sa tulong ng mga ito nais nilang ipakita ang kanilang lokasyon, at kung minsan pinalamutian pa nila ang bahay sa kanila (sinubukan nilang ipakita ang kanilang kayamanan sa mga panauhin).
Tradisyonal na recipe
Sa mahabang kasaysayan, ang isang espesyal na pagbabalangkas ng gingerbread ng Russia ay umunlad, na, sa kasamaang palad, ay mas mababa at hindi gaanong tanyag sa mga modernong tagagawa.
Ngunit pinarangalan at sinisikap nilang mapanatili ang mga tradisyon sa gingerbread house sa Vladimir. Nagtatalo ang mga manggagawa sa Museo na ang kanilang mga produkto ay tiyak na inihanda alinsunod sa resipe na itinatag ng pamantayan ng estado sa panahon ni Emperor Alexander II.
Ang mga cookies ng luya sa workshop ng Vladimir confectionery ay inihanda nang eksklusibo sa pamamagitan ng kamay sa tulong ng mga kahoy na hulma, na nagbibigay ng produkto ng isang magarbong hugis. Ang mga cookies ng luya ay ipininta ng mga master chef sa kanilang mga kamay din - walang interbensyon sa makina. Maaari mong matiyak na ang init at pag-aalaga ng tagagawa ay namuhunan sa bawat maliit na obra maestra.
Exposition ng Gingerbread Museum sa Vladimir
Ang Gingerbread Museum ay isa sa mga bunsong pangkultura ng Vladimir, gayunpaman, tulad ng isang museyo, matatagpuan ito sa isang matandang bahay na itinayo noong ikalabing-walo siglo, ang gusali ay nagbibigay ng makasaysayang kapaligiran. Pagkatapos ng lahat, narito hindi ka lamang maaaring humanga ng mga himala ng confectionery, ngunit marami ring natutunan mula sa kasaysayan ng paggawa ng luya, ang mga tradisyon ng pagluluto at pagkain ng cookies ng luya. Larawan ng Vladimir Gingerbread Museum na nakikita mo sa ibaba.
Tulad ng nakikita mo, nasa pasukan na ng mga bisita ang isang malaking gingerbread greets, na tumatawag na pumasok sa loob.
Ang koleksyon ng museo ay patuloy na pinunan (ngunit kakaiba na hindi ito sa iba pang paraan, dahil napakahirap na pigilan ang pagsubok sa bawat ngipin). Sa Gingerbread House-Museum sa Vladimir, mayroong iba't ibang mga gingerbread na maaari mong isipin: ang mga ito ay nakalimbag, inukit, at mga produktong stucco, hindi mo na kailangang pag-usapan ang tungkol sa iba't ibang mga hugis at silweta.
Ang mga gabay sa paglilibot, ay sasabihin kung paano naiiba ang lahat ng mga uri ng mga gingerbread na ito, kung ano ang mga pamamaraan sa pagmamanupaktura ay karaniwan sa isang tiyak na panahon, at kahit na ihayag ang mga gastronomic na lihim ng mga marangal na tao: halimbawa, kung ano ang mga sangkap at adagdag na mga monarkong Russian na ginustong makita sa gingerbread.
Kapag binisita mo ang museo, malalaman mo na mayroong mga gingerbread cookies para sa mayayaman - napakalaki (kung minsan ay umaabot sa fathoms sa diameter) at pininturahan at gingerbread cookies para sa mahihirap (kung minsan ay nakapagpapaalaala sa isang marmol sa simbahan).
Mga laro ng luya
Sino ang nagsabi ng cookies ng luya na hindi lumipad? Kahit na lumipad sila kung naglalaro ka ng isang lumang larong Ruso. Sasabihan ka rin tungkol sa sinaunang kasiyahan sa Vladimir Gingerbread Museum, ngunit masusubukan mo na ang iyong sarili kapag inihurno mo ang iyong sariling gingerbread. Ang mga patakaran ng laro ay simple: nais ng lahat na ihagis ang kanyang luya na mataas sa itaas ng kanyang ulo, ang nagwagi ay ang isa na ang produkto ay nanatiling hindi nasugatan pagkatapos ng landing. Kinuha ng nagwagi ang gingerbread cookies ng kanyang mga karibal.
At maaari mong gawin ang iyong "paglalaro" na gingerbread dito sa museo, dahil ang programa ng pamamasyal nito ay nagsasangkot ng isang master class kung saan susubukan ng mga bisita ang kanilang sarili sa negosyo ng luya.
Ang paglalakbay sa mundo ng luya ay nagtatapos sa isang pagtikim ng tsaa.
Saan matatagpuan ang gingerbread house?
Tandaan mo ang kwento kung saan natuklasan nina Hansel at Grettel ang isang napakagandang bahay ng luya sa gilid ng isang kagubatan? Upang mahanap ang aming museo ng gingerbread na museo, hindi mo kailangang umakyat nang malalim sa thicket.
Ito ay sapat na upang makarating sa maluwalhating lungsod ng Vladimir (sa pamamagitan ng paraan, kasama ito sa isa sa mga pinakasikat na ruta ng turista - ang Golden Ring ng Russia), lumakad kasama ang Bolshaya Moskovskaya Street upang mag-bahay ng numero ng apatnapu at bumili ng isang tiket sa pasukan.
Mga presyo ng tiket
Upang bisitahin ang Vladimir Gingerbread Museum, kailangan mong magbayad ng 100 rubles - kasama ang halagang ito, bilang karagdagan sa pasukan, isang pagtikim ng mga goodies. Kung nais mong hindi lamang makita ang paglalantad at tikman ang confectionery, ngunit makinig din sa isang kamangha-manghang at nagbibigay-kaalaman na paglilibot, kung gayon ang tiket ay magiging mas mahal, kahit na hindi masyadong marami - 150 rubles.
Mga mahuhusay na panulat
Bilang karagdagan, sa museo maaari mong subukan ang iyong sarili bilang isang tunay na pasta chef. Upang dumalo sa isang master class sa pagpipinta ng isang naka-print na gingerbread, kakailanganin mong magbigay ng 300 rubles kung dumating ka sa isang araw ng linggo, at 350 sa isang linggo (Sabado, Linggo, o anumang holiday). Ang parehong presyo ay dapat bayaran kung nais mong malaman kung paano mag-iskultura (at, marahil, una, alamin kung ano ito) Pomeranian roe. Ngunit ang isang master class sa pag-iipon at pagpipinta ng isang gingerbread house ay hihigit sa gastos - ang mga nagnanais na dumaan dito ay kailangang mag-iwan ng 450 o 500 rubles sa mga araw ng pagtatapos at katapusan ng linggo, ayon sa pagkakabanggit.
Lahat ng kasama
Ayaw mong itanggi ang iyong sarili kahit ano? Pagkatapos ay bumili ng isang buong tiket sa gingerbread museo sa Vladimir, na isasama ang isang ekskursiyon, pagtikim, at isang master class na iyong pinili. Ang gastos ng nasabing kasiyahan ay nag-iiba mula 380 hanggang 550 rubles, depende sa kung anong araw (Linggo o katapusan ng linggo) darating ka, pati na rin mula sa master class na gusto mo.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pamilya na may maraming mga bata ay tumatanggap ng isang sampung porsyento na diskwento sa anumang programa sa museo. Huwag kalimutan na maglahad ng isang dokumento na nagpapatunay sa karapatang makinabang.
