Ano ang isang pipino, kung ano at kung paano kainin ito - alam ng bawat isa sa atin. Alam namin kung paano lumalaki ang isang pipino - isang halaman na mala-damo, na siyang pinakalumang ani ng gulay. Ngunit ang mga tao sa Indonesia ay maaaring sabihin nang may kumpiyansa - lumalaki ito hindi lamang sa mga palumpong. Ang puno ng pipino, na tinatawag ding bilimbi, ay ang pinaka-karaniwang halaman para sa mga Indones. Paano ang mga bunga ng punong ito ay magkatulad o natatangi sa karaniwang kultura ng gulay, natututo tayo mula sa artikulong ito.
Puno ng pipino ng Bilimbi
Ang bilimbi tree ay kabilang sa pamilyang Sorrel (mayroon ding ilang mga walang kaugnayang species na nagdadala ng pangalan ng puno ng pipino - dendrosicios at magnolia). Sa taas, maaari itong umabot ng higit sa 9 metro - simula sa isang metro mula sa lupa, ang mga puno ng puno ng kahoy. Malawak ang korona ng puno at mayaman. Ang mga dahon ay kahawig ng mga dahon ng akasya - ang parehong mabalahibo at maganda.
Ang mga bulaklak ng puno sa panahon ng pamumulaklak ay ihambing ang mabuti sa greenery - maliwanag na pula, binubuksan nila hanggang sa 5 talulot, na nagiging tulad ng mga bituin. Bilang karagdagan, ang mga bulaklak ay naglalabas ng isang masarap na aroma, na palaging nagtitipon ng maraming iba't ibang mga pollinator. Kapansin-pansin, ang mga bulaklak ay hindi namumulaklak sa mga sanga ng isang puno, ngunit direkta sa puno ng kahoy - ang mga prutas ng pipino ay lilitaw din doon. Totoo silang kahawig ng ordinaryong mga pipino, ngunit naiiba sa laki - medyo mas mahaba (mula sa average na prutas ng pipino) at sa diameter. Kaya, sa pangkalahatan, nalaman namin kung ano ang isang puno ng pipino.
Maasim na prutas
Ang mga bilimbi prutas ay malinaw na nakikita sa mga dahon. Nag-iisa, ang mga dahon ay may isang maputlang berdeng kulay, ngunit, nagtitipon sa isang kumplikadong sheet, pinapapapulayan nila ang bawat isa na may madilim na berdeng tono. Ang natatanging kalidad ng punong ito ay ang kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa mga tisyu ng puno ng kahoy, na tumutulong sa halaman upang mabuhay ang pinakatuyong mga beses na ligtas. Bilang karagdagan, ang napapanatiling kahalumigmigan ay may positibong epekto sa kasaganaan ng gatas ng gatas, na ginagamit para sa mga layunin ng sambahayan. Ang mga bunga ng puno ng pipino ay lumalaki sa mga kumpol - tulad ng mga saging, kahit na mukhang mas katulad ng maliit na zucchini.
Ang maximum na haba ng fetus ay maaaring hindi hihigit sa 10 sentimetro. Kung tikman mo ito, ang unang bagay na sa tingin mo ay acid, maihahambing sa panlasa sa sitriko o dayap. Ngunit ang mga buto sa prutas ay bihirang - mula sa isang buong bungkos ng prutas na may mga buto ng isa o dalawang prutas ay mahuhulog mula sa puwersa.
Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa bilimbi
Nalaman namin sa itaas kung saan lumalaki ang puno ng pipino, ngunit matatagpuan ito hindi lamang sa Indonesia, kundi pati na rin sa India, Brazil, Colombia. Malawakang ginagamit si Bilimbi sa mga bukid. Dahil sa natatanging kakayahan upang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon, ang mga tisyu ng puno ay puno ng mga malapot na gatas na gatas, na lubos na pinapalambot ang sapal ng kahoy. Sa isang partikular na tuyong panahon, pinapakain ng mga magsasaka ang mga baka na may makatas na sapal, na nagpapahintulot sa kanila na ligtas na mabuhay ang mga mahihirap na oras. Ang isa pang hindi pangkaraniwang pag-aari na mayroon ang isang puno ng pipino ay ang mga dahon nito. Mas tiyak, ang kanilang kakayahang magsara sa gabi, muli na pinapanatili ang kanilang panloob na kahalumigmigan at pinapayagan ang mga prutas na tamasahin ang hangin sa gabi at kung minsan ay dumadaan ang ulan. Ang mga dahon ay ipinahayag gamit ang unang mga sinag ng araw, na pinapanatili ang mga bunga mula sa labis na sikat ng araw.
Ang paggamit ng mga bilimbi prutas
Sa kabila ng katotohanang ang laman ng bilimbi prutas ay makatas at malutong, halos hindi sila gagamitin ng sariwa para sa pagkain dahil sa pagtaas ng kaasiman. Ngunit bilang isang panimpla, angkop ang mga ito para sa halos anumang ulam. Mapagbigay ang mga ito kapag idinagdag ang pagluluto ng bigas, karne, isda, beans, marinade at kahit na mga malambot na inumin.
Ang halaya ay nagiging napaka-masarap, tanging ang mga prutas ay dapat munang mabutas sa ilang mga lugar at pinapayagan na magsinungaling sa napaka-maalat na tubig upang maalis ang labis na kaasiman. Kilala rin si Bilimbi (pipino) bilang isang mainam na tagapagtustos ng mga fruit candied. Ang mga prutas ng pipino ay nauna nang binubo at tuyo, na nagiging isang masarap na masarap na masarap na masarap na pagkain. Bukod dito, maaari kang kumain ng mga kendi na prutas bilang isang bahagi ng pinggan, o nang hiwalay. Ang pinakamahalaga ay ang lugar kung saan lumalaki ang puno ng pipino (ang mga species ng puno ay direktang nauugnay sa lasa ng prutas). Halimbawa, mayroong mga na ang lasa ay kahawig ng isang halo ng mansanas at plum, at may mga varieties na nagbibigay ng tamis ng mga ubas. Gayunpaman, hindi lamang ang mga prutas ay malawak na naaangkop sa pang-araw-araw na buhay. Dahil sa mataas na nilalaman ng oxalic acid, ang mga prutas ay ginagamit din para sa mga pangangailangan sa sambahayan.
Ano ang gagawin sa mga prutas sa bukid
Ang puno ng pipino, o sa halip na mga derivatibo nito, ay malawakang ginagamit sa sambahayan. Ang mga espesyal na produkto ay inihanda mula sa mga tropikal na prutas, sa tulong kung saan sila ay kasunod na pagpapaputi ng mga tela, malinis na marumi na ibabaw o kuskusin ang mga produktong tanso at pilak, na pagkatapos ay maging ganap na bago, na ibabalik ang kanilang orihinal na ningning. Sa pabango, ang mga bilimbi prutas ay ginagamit bilang isang panlinis ng balat - ang kanilang juice ay idinagdag sa paggawa ng mga sabon.
Ngunit para sa mga manggagamot, ang puno ng pipino ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga dahon ng Bilimbi ay tumutulong na linisin ang sugat ng lason - kailangan mo lamang ilakip ang mga ito sa isang makagat na lugar. Ang isang sabaw ng dahon o bark ay isang mainam na lunas para sa ubo, magkasanib na sakit at rayuma. Sa gamot, kahit na ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit - ang mga ito ay isang mahusay na lunas para sa pagtatae. Maraming mga tribo ng Africa ang isinasaalang-alang ang sagradong puno ng bilimbi, at ang pinakamahalagang ritwal para sa mga taga-Aboriginal ay ginanap sa mga prutas.
