Gusto mo ba ng mga berry? Ang Tyutina ay isang napakasarap na pagkain na kilala ng lahat mula pa noong bata pa. Ngunit sa kabila ng katotohanan na lumalaki ang mulberry sa gitnang Russia, kakaunti ang mga tao na nakakaalam na mayroon itong kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpapagaling. Salamat sa kanila na ang tyutina ay isang berry na malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot at pagluluto. Tatalakayin ito sa aming artikulo ngayon.
Medyo tungkol sa malberi
Aling bansa ang lugar ng kapanganakan ng berry? Ang Tyutina ay pinaniniwalaang nagmula sa silangang Tsina. Mula rito ay nagsimula itong kumalat muna sa teritoryo ng mga bansang Asyano, at pagkatapos ay sa aming Transcaucasia. Sa siglo XII, ang mulberry ay ipinakilala sa Europa.
Ano ang mga berry na ito? Ang Tyutina ay maaaring maputi, pula o kayumanggi (itim) na kulay, sa panlabas na ito ay kahawig ng mga raspberry. Ang puno ng Mulberry ay naiiba mula sa natitirang bahagi na ang mga dahon nito ay pagkain para sa silkworm.
Mulberry sa katutubong gamot
Bago pag-uusapan ang application sa gamot, kailangan mong malaman nang eksakto kung aling mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ang naglalaman ng mga masarap na berry.
Ang Tyutina (mulberry) ay naglalaman ng maraming mga asukal (mula sa 10% hanggang 20%, depende sa kulay), pangunahin ang fructose at glucose. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bitamina, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit tulad ng B1 at B2, PP. Sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, naglalaman sila ng bakal at tanso, pektin at potasa, ayon sa nilalaman kung saan ang mga bunga ng puno ng mulberry ay bumubuo ng isang seryosong kumpetisyon sa mga berry ng itim na kurant.
Ang mga mahahalagang langis, mga organikong acid at mga elemento ng bakas tulad ng magnesiyo, posporus, sodium, na nilalaman ng paboritong paggamot para sa lahat, ay kapaki-pakinabang din.
Gaano kapaki-pakinabang ang maliit na berry na ito? Ang Mulberry ay madalas na ginagamit sa gamot para sa anemia at upang maibalik ang mga proseso ng metabolic sa katawan na sariwa. Upang malutas ang mga problema sa pagpapawis, gumamit ng isang decoction ng mga mulberry buds. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga bunga ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, sa biliary tract.
Kinikilala rin ng opisyal na gamot ang mga nakapagpapagaling na katangian ng puno ng mulberry at ginagamit ito para sa paggawa ng mga gamot na binabawasan ang kaasiman ng gastric juice.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay may regular na decoction o tsaa mula sa berry na ito. Ang Tyutina ay may mga sumusunod na epekto:
- Diuretic at laxative.
- Tinatrato nito ang hypertension.
- Ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot ng diyabetis (lalo na sa isang decoction ng mga dahon).
- Ipinapanumbalik ang nabalisa na mga proseso ng metaboliko.
Maraming mga doktor ang naniniwala na ang mulberry ay tumutulong sa ilang mga sakit sa isip at nerbiyos, na may sakit ng ulo at sakit ng ngipin, at mayroon ding positibong epekto sa genitourinary system (lalo na para sa "mga lalaki" na problema).
Pagluluto at Mulberry
Ang espesyal na panlasa ay maaaring ligtas na maidagdag sa pakinabang ng maliit na berry na ito, na nagpapagana sa kanya upang maganap sa pagluluto. Naturally, napaka-masarap at malusog na kumain ng mga sariwang mulberry berry. Ngunit maaari ka ring gumawa ng jam mula sa kanila o iba't ibang mga jam na pinagsama sa iba pang mga berry, pati na rin halaya, minamahal ng lahat ng mga bata.
Ang compote at tsaa ay napaka hindi pangkaraniwan at kapaki-pakinabang, at ang ilang mga manggagawa, mahilig sa mas malakas na inumin, ay nakakaalam ng higit sa isang lihim ng paggawa ng lutong bahay na alak mula sa berry na ito.
Ang Tyutina ay maaaring maging isang mahusay na sangkap at maging ang batayan para sa pagluluto ng hurno. Madalas itong ginagamit upang gumawa ng pancake, pie at pie. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong berry ay lupa sa harina at ginamit upang makagawa ng anumang paghurno, idinagdag ito sa ordinaryong trigo o rye.
