Ano ang isang saging at kung ano ang kagustuhan nito, alam ng lahat ngayon, at sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang pagkakaiba-iba ng mga species ng mga halaman na ito, tungkol sa kung saan ang bahay ng saging, kung saan ang mga bansa ay nilinangin at kung ano ang isang silid na saging.
Ano ang saging?
Kaya, mula sa punto ng pananaw ng botaniya, ang isang saging ay isang matangkad, pangmatagalang halaman na mala-halamang halaman na kabilang sa pamilyang saging (lat.: Músa). Mangyaring tandaan na sa salitang ito ay nangangahulugang kapwa ang halaman mismo at ang nakakain na prutas.
Ang isang hindi pangkaraniwang pangalan - Músa - ay ibinigay sa mga halaman na ito ng Dutch botanist ng Aleman na pinagmulan na si Georg Rumf na unang nanirahan sa siglo XYII, na unang inilarawan ang mga ito. Mayroong maraming mga bersyon tungkol sa kung bakit kinuha ang salitang ito. Ang isa sa kanila, na tila malamang ngayon, ay nag-ulat na hiniram ng botanist ang "muse" na ito mula sa mga Arabo, na tinawag itong saging. Simula noon, ang salita ay nanatiling hindi nagbabago sa modernong pag-uuri ng botaniko.
Sa pangkalahatan, ang mga bunga ng halaman na ito ay inuri bilang mga berry. Ilang mga tao ang nakakaalam na ang isang tunay na saging sa kalikasan ay isang maraming binhing berry na may isang makapal na balat.
Sa pamamagitan ng paraan, ang proseso lamang ng paglilinang at pagpapalaganap ng mga vegetative (sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga shoots o bahagi ng mga rhizome) na posible na lumago ang mga saging na walang mga buto. Kaya nagkaroon ng isang paraiso ng saging (Musa paradisiaca) - isa na nakikita ng karamihan sa atin sa mga istante ng mga supermarket. Ang dalawang orihinal na species ay itinuturing na "mga ninuno" - dwarf banana at balbis banana. Ang paglilinang ng halaman na ito para sa maraming mga tropikal na bansa ngayon ay ang pinakamahalagang item sa pag-export, na pangalawa lamang sa mga butil.
Damo, palad o puno?
Ang tunay na puno ng halaman na ito ay napakaliit, kung minsan ay bumabaluktot sa itaas ng ibabaw ng lupa ng ilang sentimetro lamang (mula 5 hanggang 30), na sinundan ng mga malalaking dahon na mahigpit na magkatabi sa mga butas ng butas at sinuses - bumubuo sila ng "maling trunk" na bumangon sa itaas lupain minsan sa isang mumunti, kung minsan hanggang sa 10 metro, taas. Ang pangkalahatang impression ng isang madalas na malakas, malayong kahawig ng isang scaly trunk ay pinapayagan ng marami na tawagan ang halaman na isang "puno ng saging" o "puno ng palma".
Sa katotohanan, ang mga puno ng saging ay isang pawpaw, mga halaman na kabilang sa isang ganap na naiibang pamilya - annonaceae. Ang kanilang mga prutas ay mayroon lamang isang malayong pagkakahawig sa mga saging, ngunit ang mga azimins ay itinuturing na extratropical at lumalaki sa ilang mga estado sa timog at timog-silangan.
Ang mga saging ay hindi maaaring maiugnay sa mga puno ng palma, dahil ang mga ito ay mga halaman, kabilang sila sa isang ganap na magkakaibang pamilya, lalo na ang mga puno ng palma. Samakatuwid, ang tanong kung saan matatagpuan ang lugar ng kapanganakan ng palad ng saging ay maaaring ituring na hindi wasto.
Ang lahat ng mga saging ay maraming mga bulaklak na halaman. Ang bawat isa sa mga bulaklak ay binubuo ng maraming mga tubular petals at karaniwang tatlong sepals. Karamihan sa mga bulaklak ng saging ay puti, ngunit mayroon pa ring mga panlabas na dahon na sumasaklaw sa kanila, na kung saan ay light purple, pink o double-sided, sa iba't ibang mga shade. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga species ng halaman na ito ay may iba't ibang mga inflorescences - patayo o drooping.
Ang mga bulaklak ay napakalaki na sila ay pollinated hindi ng mga insekto, ngunit sa pamamagitan ng mga paniki - sa gabi at ng mga ibon - sa sikat ng araw. Halimbawa, ang mga maliliit na klase ng unggoy, ay maaari ring "gumana" bilang mga pollinator.
Homeland at Pinagmulan ng Saging
Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman na ito ay isa sa pinakalumang nilinang ng tao. Ito ay tungkol sa Asia Minor. Ang kultura ng paglilinang ng saging ay nakaugat sa mga panahon bilang sinaunang bilang simula ng paglilinang ng palay at paglilinang ng tubo.
Unti-unti, kumalat ang halaman na ito at naging isang "mamamayan" ng mga bansa ng tropiko at subtropika, at ito ang lupain ng Timog Asya, Latin America, Malaysia, ilang mga rehiyon ng Australia, Africa at maging sa Japan.
Saan lumalaki ang mga saging, kung saan mga bansa? Sa maraming mga timog na lupain, ang mga saging ang pangunahing mapagkukunan ng nutrisyon. Halimbawa, sa Ecuador, ang taunang rate ng pagkonsumo ng per capita ng saging ay 73.8 kg, habang sa Burundi ito ay bahagyang mas mababa sa 190 kg.
Ngayon, ang mga saging ay masipag na nilinang sa Bhutan (isang maliit na estado na matatagpuan sa pagitan ng India at China), Sri Lanka, India, Nepal, China, Bangladesh, Thailand, Pakistan, Brazil. Sinubukan nilang patunayan ang higanteng damo sa Russia, sa mga lugar na malapit sa Sochi, ngunit ang saging ay hindi matigas ang ulo na makatiis sa mga temperatura ng taglamig sa ilalim ng zero degree, at sa ilalim ng matagal na masamang kondisyon ng panahon ang mga berry ay hindi maaaring magpahinog.
Mga banana banana
Bilang karagdagan sa saging ng paraiso, kasama ang mga bunga na kung saan ay nakilala nating mabuti, maraming mga uri ng halaman na ito - sa madaling salita, ang pamilya ng saging ay marami. Sa ngayon, halos 200 mga uri ng halaman ng prutas na ito ang kilala. Kabilang sa mga ito ay nakakain, pati na rin pandekorasyon at kahit na teknikal, ang mga dahon na ginagamit para sa paggawa ng hibla. Ang laman ng nakakain na saging ay kinakain ng sariwa, at pinirito rin, tuyo. Ang marmalade at jam ay pinakuluan din mula dito, inihanda ang mga syrup at wines. Mula sa pulbos ng ilang mga mealy banana varieties, ang tinapay ay inihurnong.
Ang mga kulay ng lumalaking saging ay kadalasang dilaw, ngunit sa iba't ibang uri ay may mga asul, pula, at puti-berde, pati na rin ang mga guhit na saging at pagkakaroon ng isang hugis-parihaba (sinasabing parisukat) ang hugis na seksyon.
Isaalang-alang natin para sa kalinawan lamang ng ilang mga species ng halaman na ito.
Banana dwarf ng mga Intsik
Ang dwarf banana (Musa acuminata) ay lumalaki sa southern China. Kung hindi man, ito ay tinatawag na dessert o maanghang. Ang halaman na ito ay karaniwang isa at kalahati hanggang dalawang metro ang taas. Ito ay lumalaki nang maayos sa mga tub o mga lalagyan, matagumpay na magkasya at palamutihan ang anumang panloob, pati na rin ang isang palad sa silid. Ang tinubuang-bayan ng panloob na saging ay Timog Asya, kaya ang halaman, tulad ng lahat ng mga kapatid nito, ay hindi pumayag sa mababang temperatura.
Bago lumitaw ang mga inflorescence, hindi bababa sa apatnapu't sa halip ng malalaking dahon ay karaniwang dapat lumitaw, at humigit-kumulang isang daang araw ang hinihiling para sa prutas na huminog. Ang mga inflorescences ay binubuo ng tubular bulaklak, lila sa panlabas na bahagi. Sa loob sila ay madilim na pula, puno ng nektar. Ang mga bulaklak ay pumapalibot sa puno ng puno ng saging sa dalawang layer.
Ang isang dwarf banana na may tamang pag-aalaga pagkatapos ng isang taon at kalahati ay bumubuo ng isang inflorescence, na sa lalong madaling panahon ay mangyaring mangyaring ang may-ari ng isang buong buwig (kung minsan sinasabi nila - na may isang brush) ng maliit ngunit nakakain na mga prutas. Ang kanilang haba ay karaniwang mula sa 3-5, bihirang hanggang sa 30 cm, ang mga ito ay berde o berde-dilaw na may puting laman. Matapos ang mga prutas ay hinog, ang puno ng kahoy ay mamamatay, at isang bagong shoot ang lilitaw mula sa tuber.
Ang isang dwarf panloob na saging ay maaaring mamulaklak at magbunga nang buong taon.
Balbis Banana
Ang lugar ng kapanganakan ng halaman ng saging ng species na ito ay ang India at Sri Lanka. Latin na pangalan - Musa balbisiana.
Ito ay mas mataas kaysa sa dwarf - 3 metro, ngunit ito ay dahil sa mga malalaking blades ng dahon. Ayon sa mga balangkas, mayroon silang isang tinadtad na dulo at isang base na hugis ng puso. Ang mga bunga ng ganitong uri ng saging ay hanggang sa 10 cm ang haba, madilaw-dilaw, mabilis na pagdidilim. Bagaman sila ay matamis, mayroon silang mga buto.
Ang mga saging na ito ay isang mahalagang ani dahil ginagamit ito bilang feed para sa mga baboy. Ang mga di-matandang prutas ay napanatili.
Mga Saging Bangko (Musa banksii)
Ang lugar ng kapanganakan ng saging ng species na ito ay North Australia.
Ang halaman ay umabot sa apat na metro ang taas at may isa at kalahating metro dahon. Ang nasabing higanteng hindi sinasadyang nagpapaalala sa nakitang mga puno ng palma. Bagaman sa katotohanan, inuulit namin, ang isang saging ay hindi isang puno at hindi isang puno ng palma, ngunit isang damo.
Saging Hapon at iba pa
Bagaman ang halaman na ito ay nasa Japan, ang bansa mismo ay hindi matatawag na lugar ng kapanganakan ng saging. Siya ay lumitaw sa mundong ito ng matagal na panahon, na na-import mula sa mainland China. Ang mga prutas dito ay hindi hinog at hindi matatawag na nakakain. Minsan sila ay pinirito tulad ng patatas.
Kung hindi, ang isang Japanese banana ay tinatawag na tela o teknikal - ang hibla ay nakuha mula sa mga sheath ng dahon para sa paggawa ng mga cable at lubid, na partikular na matibay at praktikal na hindi mabulok. Ang mga screenshot, pagbubuklod ng libro, ilang uri ng damit at kahit na gawa ng gawa sa bahay ay ginawa rin mula sa mga hibla na ito.
Ang Saging Manna (Musa mannii) ay may napakaganda at malalaking inflorescences, ngunit ang mga bunga nito ay hindi kanais-nais. Ang bansa kung saan lumalaki ang saging ni Mann sa ligaw ay ang India. Ang taas ng halaman ay humigit-kumulang na maihahambing sa paglaki ng isang tao, kaya ang mga inflorescences nito ay maginhawa para sa pagmamasid sa mga bisita. Para sa mga kadahilanang ito, ang manna banana ay madalas na makapal na tabla sa mga greenhouse at botanikal na hardin.
Ang mga taga-Etiopia, pula na may bulaklak, mabalahibo, atbp.
Mga saging sa stock. Cavendish
Ngunit sa ilalim ng kung anong mga pangalan ang lumilitaw ang mga prutas na ito sa mga istante ng aming mga tindahan. Isaalang-alang ang mga ito sa pamamagitan ng panlasa at hitsura, nang walang pag-iwas sa mga biological na katangian. Dapat ding tandaan na ang pangalan ng iba't ibang saging ay may maraming posibleng pagkakaiba-iba.
Ang isa sa mga pinakakaraniwang uri ng saging sa modernong assortment ng tindahan sa tindahan ay ang saging ng iba't ibang Cavendish. Ang bawat prutas ay may haba na 25 o higit pang mga sentimetro. Karaniwan silang pinipili berde, wala pa sa edad (ang lugar ng kapanganakan ng saging ay Malaysia, ngunit sila ay lumaki sa maraming maiinit na bansa), pagkatapos nito ay ipinadala sa consumer. Ang proseso ng ripening ay nagsisimula kapag ang mga prutas ay ginagamot ng isang espesyal na halo. Karaniwan, ito ay isang halo ng gas ng nitrogen at etilena. Kapag nagkahinog, ang hitsura ng mga maliliit na brown specks ay itinuturing na normal. Gayunpaman, ang isang prutas na naging kayumanggi o may malaking mga kulay na tsokolate na kulay ay itinuturing na overripe.
Ang isang maliit na sari-saring uri ng Cavendish ay isang saging, na natanggap ang mga daliri ng pangalan ng mga kababaihan (ang iba pang mga variant ng pangalan ay sanggol o mini). Ang iba't ibang saging na ito ay walang anumang mga espesyal na pagkakaiba sa gastronomic, maliban marahil para sa apela sa bahagi. Ang mga maliliit na saging ay maginhawa bilang isang light meryenda, at sikat din sa mga bata.
Manzano
Ang mga manzano banana ay hindi pangkaraniwan din - ang kanilang mga prutas ay may isang mapula-pula, kayumanggi o maroon na kulay sa kapanahunan. Kulay dilaw, hindi katulad ng karamihan sa mga saging, ay nagpapahiwatig ng kawalang-hanggan ng berry.
Ang prutas ng Manzano ay may isang light apple at strawberry na lasa. Ang laman nito ay mas malambing kaysa sa isang ordinaryong berry at panlasa tulad ng isang mansanas na lasa (samakatuwid ay isa pang bersyon ng pangalan - "mansanas"). Kabilang sa mga saging, ang iba't ibang ito ay isang may hawak ng record para sa nilalaman ng bitamina C: ang 100 gramo ng sapal ay naglalaman ng isang quarter ng pang-araw-araw na dosis na kailangan ng isang tao.
Ang Manzano ay kinakain ng sariwa at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pinggan. Ang isa pang tampok na nakikilala ay ang laman na hindi nagpapadilim sa hangin. Pinapayagan siya na mapanatili ang isang aesthetic na hitsura sa loob ng mahabang panahon, kung bakit ang iba't ibang ito ay ginagamit para sa paghahanda ng mga salad at iba't ibang mga dessert.
Ang tinubuang-bayan ng mga saging na ito ay Central at South Africa. At ang pinakamalaking tagapagtustos ngayon ay ang Costa Rica.
