Mayroon bang mga kabute sa rehiyon ng Saratov? Oo, at sa artikulong ito ay sasabihin namin kung alin ang nakakain.
Ang mga reserbang mushroom ng rehiyon
Ang rehiyon ng Saratov ay matatagpuan sa mga steppe at forest-steppe zone, na pinaghiwalay ng malakas na Volga. Ang mga kagubatan ay nasakop hindi masyadong malaking lugar (hindi hihigit sa 5%) ng kabuuang teritoryo ng rehiyon. Pangunahin ang mga ito ay matatagpuan sa hilagang-kanluran, sa bahagi ng kanan-bangko. Karamihan sa mga ito ay puro sa mga pagbaha ng mga ilog, pati na rin sa anyo ng mga artipisyal na lumalagong mga plantasyon ng kagubatan. Ang mga ito ay binubuo ng mga malalawak na puno ng puno (aspen, oak, maple, linden, birch, atbp.).
Ang klima at lokasyon ng heograpiya ng rehiyon ng Saratov ay tinukoy ang komposisyon ng species ng mga mapagkukunan ng kabute. Sa paghahambing sa higit pang mga hilagang rehiyon ng ating bansa o sa mga rehiyon ng Siberia at ang Urals, hindi sila magkakaiba.
Anong mga kabute ang matatagpuan sa rehiyon ng Saratov?
Mahigit sa dalawang libong mga species ng mga kabute ang lumalaki sa teritoryong ito. Halos isang daan at limampu sa kanila ay nakakain. Gayunpaman, hindi hihigit sa dalawampung species ang popular sa mga lokal na populasyon, dahil ang ilang mga nakakain na specimen na popular sa timog na mga rehiyon ng Russia (mga kabute ng tag-init, mga talaba ng talaba, morel, payong), ang mga lokal na mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay hindi isaalang-alang ang mga kabute sa lahat at samakatuwid ay hindi lamang nila kinokolekta ang mga ito.
Kinokolekta lamang ng mga lokal na picker ng kabute ang 50-55 species. Kasama sa bilang na ito ang mga nakalista sa Red Book. At ang mga nasa rehiyon ng Saratov, mayroong mga 20 species. Totoo, hindi lahat ng ito ay nakakain.
Mga Tampok ng Mushroom
Ang bilang ng mga kabute na lumalaki sa lugar na ito ay apektado ng mga katangian ng panahon ng rehiyon na ito. Ang mga taon ng baog ay madalas na nangyayari dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan at tagtuyot. Naturally, hindi ito nag-aambag sa pagpapakawala ng mga kabute. Ang 2016 ay lalo na mapagbigay sa pag-aani. Sa paligid ng Saratov mga tagakuha ng kabute ay nakakakuha ng mga kabute, boletus, kabute, butterflies, porcini mushroom. Natutuwa sa isang mahusay na pag-aani ng mga butil ng birch sa distrito ng Petrovsky at malapit sa nayon ng Big Melik.
Ito ay kilala na nakakain na mga kabute sa rehiyon ng Saratov (bilang, sa katunayan, sa anumang iba pang teritoryo) tulad ng mainit, maulan na panahon. Samakatuwid, ang pinakamahusay na oras upang mangolekta ng mga ito ay itinuturing na taglagas (mula sa huling dekada ng Agosto hanggang katapusan ng Oktubre - hanggang sa unang hamog na nagyelo). Sa kanais-nais na panahon, maaari kang pumili ng mga kabute mula sa huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo.
Ang mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay alam na ang mainit na gabi at fog ay mga palatandaan ng pagsisimula ng panahon. Sa tagsibol at halos lahat ng tag-araw, kapag may pag-ulan ng langis, boletus at porcini na kabute ng rehiyon ng Saratov mangyaring may isang mapagbigay na ani.
Kailan pumili ng mga kabute?
Inirerekomenda ang mga batang kabute na mangolekta ng dalawa hanggang tatlong araw pagkatapos ng ulan. Sa panahon ng isang maikling panahon ng kabute para sa katapusan ng linggo, marahil, ang tamad lamang ay hindi umalis para sa kagubatan. Samakatuwid, kung nais mong dalhin sa bahay ang isang basket ng mabangong mga kabute, sundan ang mga ito sa gitna ng linggo.
Mga sikat na kabute
Mas madalas kaysa sa iba sa mga kagubatan ng rehiyon ng Saratov ay matatagpuan:
- boletus;
- ceps;
- mga suso;
- boletus;
- mga mushroom ng safron;
- chanterelles;
- madulas;
- mga kabute ng pulot;
- mga halaman ng champignon;
- iba't ibang uri ng russula, atbp
Ang mga ceps ng rehiyon ng Saratov ay may ilang mga varieties:
- Ang Dubovik (madalas tawagin ito ng mga lokal na dupe);
- puting tag-araw;
- boletus;
- birch.
Sa laki, pareho silang lahat (15-20 cm), magkaroon ng isang siksik, hindi madidilim na pulp kapag nagluluto. Kasabay nito, ang mga ceps ay may panlabas na pagkakaiba-iba: kulay, hugis ng sumbrero, bilog ng mga binti. Ang isang puting tag-araw na tag-araw, halimbawa, ay naiiba sa isang boletus na may mas magaan na tuktok, spherical na sumbrero. Ang kabute ng birch porcini ay may "headdress" ng murang dilaw na kulay, at ang binti ay pinahaba. Ang bahagyang matambok na cap ng boletus ay ipininta sa isang kulay-pula na kayumanggi. Ang kabute ay may maliwanag na madilaw-dilaw na pattern ng mesh sa isang tuberous pedicle. Ang mga puting binti ng tag-araw, lalo na sa base, ay mas makapal. Sa mga lumang kagubatan ng pino, maaari kang mangolekta ng mga porcini kabute na may isang madilim na pula-kayumanggi, klasikong kulay ng sumbrero.
Tulad ng alam mo, ang mga mushroom saffron ay mahilig sa mabuhangin na lupa, kaya dapat silang ipadala sa mga kagubatan ng mga rehiyon ng Bazarno-Karabulak at Baltai, sa baha ng Khoper River. Ang mga kabute ng langis - ang mga kabute na lumalaki sa rehiyon ng Saratov (kabilang ang kasalukuyang oleracea, larch, butil), ay karaniwan sa mga halo-halong at pine pine. Ang mga kabute na ito, na minamahal ng marami, ay lumalaki sa maraming mga grupo, pagkatapos ng matagal at mabigat na pag-ulan ay nagsasama silang tatlo o apat na beses bawat panahon, ngunit, sa kasamaang palad, mabilis silang naapektuhan ng mga bulate. Maaari mong matugunan ang mga ito bago ang simula ng Nobyembre, pati na rin ang boletus at mga kabute ng pulot.
Siyempre, ipinakita namin sa iyo ang isang paglalarawan ng hindi lahat ng nakakain na mga kabute ng rehiyon ng Saratov, ngunit ang pinakapopular sa mga lokal na populasyon. Sa kagubatan mayroong iba pang mga nakakain na species. Ngunit ang karamihan sa mga picker ng kabute ay nagsisikap na mangolekta ng ilang tiyak na iba't-ibang. Ito ay nakasalalay sa kalakhan sa mga kagustuhan sa panlasa. Bilang karagdagan, ang solusyon na ito ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkalason. Ang mga kabute ng rehiyon ng Saratov ng parehong species, na lumalaki sa iba't ibang lugar, ay maaaring magkaroon ng ibang amoy, ang kulay ng sumbrero at binti. Upang maiwasan ang mga pagkakamali sa panahon ng kanilang koleksyon, kinakailangan na pag-aralan ang paglalarawan at mga larawan sa mga sanggunian na libro para sa mga tagakuha ng kabute.
Saan pumili ng mga kabute sa rehiyon ng Saratov?
Sa pagtatapos ng tag-araw, libu-libo ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay kumukuha ng malapad na backpacks, braso ang kanilang mga sarili na may mga masamang basket at pumunta sa isang "pangangaso". Para sa mga taong sasali lamang sa kaakit-akit na ito at, dapat itong sabihin, kapaki-pakinabang na aktibidad, ipinakita namin sa ibaba ng isang mapa ng mga lugar ng kabute sa rehiyon.
Alam ng mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute na nakakain ng mga kabute sa rehiyon ng Saratov na madalas na lumalaki sa maaraw, nakataas na lugar, mga gilid ng kagubatan na pinapainit ng araw, pinutok ang mga gubat ng mga pino, sa mga bihirang aspen gubat, light oak at birch groves, sa mga lumang landas sa kagubatan. Ipinapakita ng mapa ang mga lugar kung saan madalas na pumupunta sa ibabaw ng lupa ang mga kabute. Ito ang distrito ng Engels malapit sa Lake Tin-Zin, Marksovsky malapit sa nayon ng Zvonarevka, Krasnoarmeysky sa paligid ng nayon ng Ivanteyevka, Saratov malapit sa nayon ng Popovka. Ayon sa mga resulta ng 2016, maaari nating sabihin na ang mga distrito ng Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic at Bazarno-Karabulaksky ay kabilang sa kabute.
