Ang bawat mangingisda, siyempre, ay nais na makahuli ng isang mahusay na firmgeon. Ngunit dahil sa mga poachers, ang lahat ng mga uri ng mga isda ng firmgeon ay kasama sa Red Book bilang bihirang mga specimen. Ngayong mga araw na ito, ang firmgeon ay hindi maaaring mahuli nang walang isang espesyal na lisensya o paunang bayad para sa mga lugar ng pangingisda. Ang pagbabawal sa pangingisda para sa species ng isda na ito ay itinatag ng Rybnadzor at nabuo sa mga batas ng Russia. Siyempre, hindi lahat ay makakaya ng pangingisda ng firmgeon, ngunit dapat na tandaan na sulit ito. Ang proseso ng pagtula ng mga itlog ay nagaganap sa Mayo-Hunyo. Sa panahong ito, ang mahigpit na pangingisda ay mahigpit na ipinagbabawal.
Medyo tungkol sa firmgeon
Ang mga isda ng Sturgeon ay lumitaw sa panahon ng Jurassic. Ang kanyang tirahan sa oras na iyon ay ang buong mundo. Ito ay matatagpuan sa kasaganaan sa karagatan, dagat at buong dumadaloy na ilog, na nangangahulugang ang paggamit ng firmgeon bilang pagkain ay nagsimula mula sa oras ng caveman.
Ang Sturgeon ay isang medyo malaking isda, na umaabot sa tatlong metro ang haba. Kadalasan, nahuli ng mga mangingisda ang firmgeon, na may timbang na halos 20 kg.
Ang mga isda talaga ay walang mga buto. Ang kanyang katawan ay natatakpan ng mga spike at isang shell scaly shell, ang vertebra ay may istruktura ng cartilaginous.
Ang mga isda ng pamilya ng Sturgeon ay may napaka-pinong at kaaya-aya na amoy. Ang mga nakaranasang luto ay alam kung paano magluto ng firmgeon upang mapanatili ang kamangha-manghang aroma ng karne ng firmgeon. Sa maraming mga lutuin ng mundo, ang firmgeon ang pangunahing ulam ng maligaya na talahanayan. Ang karpet lamang ang hindi ginagamit sa pagkain, lahat ng iba pa (ulo, buntot, palikpik) ay maaaring magamit sa pagluluto. Alam ng mga propesyonal na chef ang screech - ang pinatuyong gulugod ng isang isda, kung saan naghanda ang aming mga ninuno ng mga kamangha-manghang pinggan. Mga steak, barbecue, meatballs, chops - lahat ng mga pinggan na ito ay maaaring ihanda mula sa hari ng hari. Ang mga pinggan mula dito ay kamangha-manghang masarap. Ang cartilage ay ginagamit sa sabaw at aspic; sa tainga - ulo.
Ang lahat ng mga uri ng firmgeon ay nagpapakain sa mga crustacean, mollusk, mga juvenile ng isda, bulate, ay hindi masayang kumain ng mga itlog ng ibang isda.
Ang Sturgeon ay hindi maaaring malito sa anumang iba pang mga isda. Mahaba ang kanyang katawan, hugis-spindle, natatakpan ng mga hilera ng mga buto ng paglaki ng buto. Ang stigma ay may isang pinahabang conical na hugis, mga labi na bordered at may laman, mayroong isang pares ng mga bigote.
Sa ngayon, 19 na mga species ng isda na firmgeon ang nakarehistro sa mundo, 11 na kung saan nakatira sa Russia. Ang iba't ibang uri ng mga firmgeon ay nakikilala sa mga proporsyon ng kanilang mga katawan, ngunit ang pangunahing mga palatandaan ay nananatiling hindi nagbabago.
Tirahan ng Sturgeon
Sa paglipas ng mga taon, ang mga istrukturang haydroliko ay nakagambala sa likas na kurso ng paglipat ng mga isda, kaya lumipat ang firmgeon mula sa karaniwang mga tubig ng ilog sa iba pang mga lugar.
- Ang pangunahing sa bahagi ng Europa ay ang laganap na mga species ng firmgeon ng Russia. Ang pangunahing tirahan nito ay ang mga basin ng Dagat ng Caspian, ang Dagat Itim at Azov. Ang bigat ng isda na ito sa average ay nag-iiba mula 15 hanggang 30 kg, kahit na ang mas malaking isda ay naitala din.
- Ang stellar firmgeon ay tumira sa ibaba ng agos. Ang tirahan nito ay ang mga ilog na dumadaloy sa Dagat Itim at Azov, pati na rin ang palanggana ng Dagat Caspian. Ang average na bigat ng isda na ito ay mula 7 hanggang 12 kg.
- Ang mga uri ng mga firmgeon, mga larawan kung saan maaaring makita sa mga larawan, ang mga negosyante ay napuno ng mga artipisyal na lawa at lawa. Ang isa sa mga kinatawan ng firmgeon ay sterlet. Ito lamang ang mga species na pinapayagan para sa amateur fishing.
- Ang mga adulto ng Europa na matatag ay nakatira sa mga ilog ng Europa at Siberia na dumadaloy sa Karagatang Arctic. Ang kanilang timbang ay mula 2 hanggang 3 kg, at mahaba mula 40 hanggang 60 cm.
- Ang Amur firmgeon ay nakatira sa mga rehiyon ng Far Eastern at ang basurang Amur. Ang bigat nito ay mula 6 hanggang 8 kg. Pinahihintulutan ang pagbaril at amateur fishing ng isda na ito.
Mga benepisyo ng Sturgeon
Ang isda ng pamilya ng Sturgeon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mataas na kolesterol. Dahil sa mga fatty acid, nasira ang kolesterol at tinanggal mula sa katawan. Sa pangkalahatan, ang karne ng firmgeon ay pumupuno sa katawan ng tao na may potasa at posporus, na perpektong nakakaapekto sa utak at cardiovascular system. Ang firmgeon ay may sapat na dami ng mahahalagang amino acid at protina na perpektong hinihigop, kaya ang firmgeon ay hindi lamang isang napakasarap na pagkain, kundi pati na rin isang nakapagpapalusog na produkto.
Ang halaga ng enerhiya ng firmgeon sa kilocalories
Kaya, ano ang nutritional halaga ng 100 g ng isdang ito?
• Mga Protina - 16.4 kcal.
• Mga Karbohidrat - 0.0 kcal.
• Mga taba - 10.9 kcal.
• Nilalaman ng calorie - 163.7 kcal.
Contraindications at nakakasama sa firmgeon
Walang lihim na ang ilang mga species ng firmgeon ay nakakain lamang ng 86%. Ang katotohanan ay naipon nila ang mga nakakalason na sangkap sa kanilang mga tisyu, samakatuwid hindi ligtas na ubusin ang firmgeon, na nahuli ng mga pamantayan sa kapaligiran sa mga maruming lugar. Ang nasabing isda ay maaaring maging lason. Ang mga kaso ng pagkalason ng masa ay naitala pa. Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kalinisan ng tirahan ng firmgeon, mas mahusay na huwag ibigay ang isda na ito sa mga bata at matatanda. Gayundin, huwag abusuhin ang firmgeon para sa mga pasyente na nagdurusa sa diyabetis at labis na katabaan. Ito ay kontraindikado upang kumain ng firmgeon bilang pagkain para sa mga may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa karne ng isda na ito o katulad na mga reaksiyong alerdyi.
Kailangan ang kaalaman kapag pangingisda para sa firmgeon
- Kapag ang pangangaso para sa firmgeon, walang partikular na taktika sa pangingisda. Ang lahat ng mga uri ng isda na solidgeon, ang listahan ng kung saan ay binubuo ng firmgeon, spike, beluga, stellate firmgeon at sterlet, bilang isang panuntunan, mahal ang lalim. Doon ka makakatagpo sa kanila.
- Mahalagang hanapin ang isda na ito nang aktibo, hindi upang mabagsik. Wala siyang mga kaaway, kaya hindi siya nahihiya.
- Ang pagsuntok sa shell ng firmgeon na may isang armas na may mababang lakas ay isang mahirap na gawain, kaya hindi mo kailangang gumamit ng multi-ngipin kapag pangingisda.
- Masyado nang maaga upang magalak sa isang eksaktong hit sa isda - hindi ito nangangahulugan ng isang kumpletong tagumpay sa firmgeon. Kailangan pa itong maging neutral. Kung nabigo ito, mas mahusay na kunin ang tench. Ang mga pagkamatay ay naitala nang ang isang mangingisda ay nakuha lamang sa isang linya. Ang lahat ng mga uri ng isda na solidgeon (sa mga larawan na matatagpuan sa itaas, halimbawa, una at pangalawa, maaari mong mapansin na ang mga isda ay medyo malakas). Mag-ingat kapag pangingisda upang maiwasan ang lahat ng mga kaguluhan.
Batas sa pangingisda
Noong 2012, inilipat ng Federal Law ng Fisheries Agency ang lahat ng mga tungkulin nito sa Ministri ng Agrikultura. Itinatag nila ang mga patakaran ng amateur at komersyal na pangingisda. Ang mga patakaran na partikular na isulat ang tungkol sa bawat rehiyon, pool at lawa kung saan maaari kang mangisda.
Mayroon lamang isang konklusyon - maingat na maging pamilyar sa lahat ng mga panuntunan sa pangingisda na binabaybay ang lahat ng mga uri ng isda ng firmgeon sa Russia. Maraming mga nuances, kaya kailangan mong timbangin ang iyong mga kakayahan at suriin ang mga ligal na kahihinatnan na maaaring mapasok ang isang "lihim" na pulong sa isang firmgeon.
Bait
Hindi mahirap hulaan kung aling pain ang perpekto para sa firmgeon, dahil alam na natin ang mga kagustuhan ng panlasa nito. Pinapakain nito ang iba't ibang mga mollusk, crustacean, bulate, at pinirito. Upang ang pain ay hindi lumipad, dapat itong itali gamit ang isang thread sa kawit.
Ang Sturgeon ay nakatuon lamang sa amoy, kaya ang pain ay dapat na mabango hangga't maaari. Kung ang pain ay nagmula sa gulay, maaari itong mapapanahong may langis o langis ng anise. Ang pain ng pinagmulan ng hayop ay dapat na hadhad na may bawang o sibuyas. Ang pinakapangwakas na pagpipilian ay magiging firmgeon fishing sa pain mula sa parehong reservoir tulad ng isda mismo.
Mahusay ang sapat na pangingisda. Ang isda na ito ay napakalakas at mabilis, at ang kagat nito ay matalim. Mag-ingat: kakailanganin mo ang walang uliran na konsentrasyon at tiyaga - sa anumang kaso maaari mong mahigpit na ilabas ang linya ng pangingisda. I-extrang ang malakas na mga jerks na may isang coil preno.
Ano ang kailangan mo para sa pangangaso
- Malakas na pamalo sa pangingisda mula 4 hanggang 6 m.
- Ang mga singsing na maramiko o aluminyo.
- Coil
- Mahaba, may tirintas at matibay na linya ng pangingisda (40-45 m, may natitirang 40 Ibs).
- Ang ikawalong laki ng kawit.
- Sinker (upang hawakan sa anumang kurso).
- Tumagas mula 50 hanggang 90 cm na may dalawang swivel.
Sa taglamig, isang karagdagan sa lahat ng nasa itaas ay idinagdag din ang isang pangingisda na nilagyan ng isang nod at isang float.
Ngunit mayroong isang maliit na catch. Ang Sturgeon ay hindi gaanong makapal na mga linya ng pangingisda sa mga leashes, dahil ang usbong ng prito sa linya ng pangingisda ay nagiging napapagod. Siyempre, maaari kang maglagay ng isang makapal na linya ng pangingisda, ngunit mapapaloob dito ang pagtatatag ng mga malalaking kawit at itulak ang isang mas malaking pain. Dito nakasalalay ang pangunahing lihim. Ang firmgeon ay hindi kumagat sa isang malaking pain - gusto niya ang sukat sa lahat.
Maliit na species ng firmgeon at ang kanilang tirahan
- Sa Russia, maaari kang makahanap ng mga species ng firmgeon sa Ob. Ang kanilang mga larawan ay matatagpuan sa ibaba.
- Ang Tsino na firmgeon ay nakatira sa Yangtze River at ang Dilaw na Dagat.
- Nakatira ang Atlantic firmgeon sa baybayin ng Atlantiko ng Estados Unidos ng Amerika.
- Nakatira ang Japanese firmgeon sa southern Japan.
- Ang tirahan ng Adriatic sturgeon ay ang Adriatic Lakes.
- Sa dalampasigan ng Scandinavia at Portugal, nabubuhay ang Baltic sturgeon.
- Puti ng asong stabilgeon sa baybayin ng Pasipiko ng Estados Unidos ng Amerika.
- Ang Alaska, California, ang baybayin ng China, Japan at Russia ay nakuha ng berdeng Sakhalin firmgeon. Labis na mapanganib ang lugar na ito - ang karne ng isda ay itinuturing na hindi makakain dito.
- Ang firmgeon ng Great Lakes ay nakatira sa Estados Unidos ng Amerika at sa Canada.
