Paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran? Ang isyung ito ay kamakailan-lamang na naging mas nauugnay. Sa pag-unlad ng negosyo sa restawran, ang hangganan sa pagitan ng mga konsepto na ito ay naging halos hindi nakikita. Sa malalaking lungsod ng Russia, sa bawat hakbang ay may mga pag-aayos ng mga catering na bukas sa pamamagitan ng mga prangkisa ng mga kumpanya sa Kanluran. At nagdaragdag ito ng higit pang pagkalito sa terminolohiya ng negosyo sa restawran ng Russia. Ang bagay ay sa USA, halimbawa, ang anumang institusyon ay tinatawag na isang restawran. Gayunpaman, sa wikang Ruso ang salitang ito ay may mas makitid na kahulugan. Kaya, paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran?
Etimolohiya
Bago masagot ang tanong kung paano naiiba ang cafe sa restawran, sulit na maunawaan ang pinagmulan ng mga salitang ito. Marahil ang pagkakaiba sa pagitan ng naturang mga institusyon ng isang daang o dalawang daang taon ay hindi umiiral?
Ang "restawran" ay isang salita ng pinanggalingan ng Pransya. Sa Middle Ages sa Europa mayroong mga tavern at tavern. Bilang isang patakaran, ang mga manlalakbay ay nanatili sa mga nasabing establisimyento. Ang pagkakaroon ng bayad na isang maliit na halaga para sa isang hindi kumplikadong ulam, nasiyahan sila sa kanilang kagutuman at muling nagpunta sa kalsada. Ang mga restawran (tulad ng mga establisimiyento kung saan maaaring mag-order ng mga panauhin ang isa sa mga pinggan na inaalok sa menu) ay bumangon mamaya - noong ikalabing walong siglo. At lumitaw sila sa Paris, dahil mula sa wikang Pranses na ang salita ay lumipat sa Aleman, Ingles at, siyempre, Ruso.
Ang pinagmulan ng salitang "cafe" ay hindi madaling maitaguyod. Ayon sa isang bersyon, ito, tulad ng "restawran", ay nagmula sa Pranses. Ayon sa isa pa, isang "cafe" ang napansin ng mga taga-Europa mula sa rehiyon ng Ethiopia ng Kaffa. Ngunit ano ang ibig sabihin nito? Karamihan sa mga paliwanag na diksyonaryo ay nagsasabi na ang isang cafe ay isang lugar na kakainin. Iyon ay, sa naturang institusyon hindi kaugalian na gumastos ng maraming oras.
Nauunawaan ang pinagmulan ng mga konsepto. Ngunit paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran mula sa isang komersyal na pananaw?
Assortment
Ang menu ng restawran ay may malaking pagpili ng mga pinggan at inumin. Bukod dito, ang paghahanda ng mga pinggan dito ay isang kumplikadong proseso. Ang kusina ng restawran ay may ilang mga empleyado. Ang isa ay naghahanda ng malamig na meryenda at salad. Isa pang namamahala sa mainit na tindahan. Maaari lamang nilang palitan ang bawat isa sa mga pambihirang sitwasyon.
Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang restawran at isang cafe, dapat mong tingnan ang menu. Sa unang institusyon, maaari itong maging isang mabibigat na libro sa pagbubuklod sa katad. Sa cafe, ang iba't ibang mga pinggan ay madalas na ipinakita sa ilang mga pahina sa format na A4.
Ang tauhan
Ang isang waiter ay hindi lamang isang tao na kumukuha ng order. Ito ay isang dalubhasa na ang trabaho ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Dapat malaman ng tagapagsilbi hindi lamang ang iba't ibang mga pinggan, ngunit maaari ring sabihin sa panauhin tungkol sa kung paano sila handa. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang restawran at isang cafe? Naiiba ito hindi lamang sa isang malawak na hanay ng mga pinggan, kundi pati na rin sa bilang ng mga empleyado. Mayroong karaniwang hindi bababa sa tatlong mga naghihintay sa restawran ng restawran. Sa isang cafe, maaaring hindi sila umiiral. Sa nasabing institusyon, ang isang empleyado ay madalas na nagsasagawa ng mga tungkulin ng isang bartender, isang waiter at kahit na mas malinis.
