Pagpunta sa mga kabute ng kagubatan, ang isang tao ay dapat na handa nang maayos. Dapat alam niya kung aling mga klase ang maaaring kainin. Kung hindi man, ang mga tagapili ng kabute ay nanganganib sa kanyang buhay. Sa aming klimatiko latitude, maraming nakakain at hindi nakakain, napaka-nakakalason na species ay lumalaki.
Ang isa sa mga kabute na maaaring matagpuan sa kagubatan ng ating bansa ay ordinaryong flake. Ito ay isang kagiliw-giliw na halaman, na hindi pamilyar sa lahat ng mga residente ng Russia. Ano ang kabute na ito, tatalakayin sa ibang pagkakataon.
Pangkalahatang paglalarawan
Ang mga karaniwang flake (mula sa lat. Pholiota squarrosa) ay isang medyo pangkaraniwang fungus sa halos anumang kagubatan. Lumalaki ito sa malalaking grupo. Maraming mga tao, na pumupunta sa kagubatan, ang nakakolekta lamang ng mga species na alam nila na sigurado. Ito ang tamang posisyon. Sa kasong ito, upang maiuwi sa bahay ang isang nakakalason na ispesimen ay halos imposible.
Gayunpaman, maraming mga mahilig sa ganitong uri ng libangan ay nahaharap sa isang hindi kasiya-siyang kababalaghan dahil ang kawalan ng mga kabute sa lugar na katabi ng pribadong bahay. Ang katotohanan ay maraming tao ang maaaring magtipon. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, ang picker ng kabute ay bumalik sa bahay na may isang walang laman na basket. Upang maiwasan ito, kailangan mong palawakin ang iyong mga abot-tanaw.
Kung alam mo ang kung ano ang hindi kilalang mga kabute na maaaring nakolekta sa kagubatan, ang mga pagkakataon na umuwi ng isang buong basket ay makabuluhang nadagdagan. Ito ay sa mga tulad na pag-aari ng flake. Maraming mga varieties ng kabute na ito. Halos lahat ng mga ito ay nakakain. Ang klase na ito ay walang lason na doble. Samakatuwid, hindi ka maaaring matakot na mangolekta ng mga ito halos kahit saan.
Ang hitsura ng sumbrero
Ang karaniwang squamous fungus ay kabilang sa pamilya ng stropharia (klase ng agaricomycetes). Maraming mga varieties nito. Ang pinakakaraniwang species sa aming lugar ay isang flake fleecy o ordinary. Ang nasabing kabute ay tinatawag ding tuyo, scaly. Mayroon itong isang bilang ng mga tampok na katangian.
Ang sumbrero ay dilaw na kulay. Ang laki nito ay 5-15 cm. Ang hugis ng sumbrero ay matambok. Sa gitna nito ay may isang tubercle. Ang isang maliit na halaga ng bedspread ay nananatili sa paligid. Ang ibabaw ay tuyo sa pagpindot. Natatakpan ito ng mga concentric flakes na tan.
Ang mga plate sa ilalim ng sumbrero ay mahigpit na matatagpuan na kamag-anak sa bawat isa. Lumaki na sila. Ang kulay ng mga plato ay nagbabago sa paglipas ng panahon mula sa murang kulay-abo hanggang kayumanggi-pula. Ang spores ng fungus na ito ay kayumanggi.
Ang sumbrero ay may kaaya-ayang lasa na may wastong paghahanda. Sa pamamagitan ng katangian ng mga panlabas na tampok, maaaring makilala ng isang tao ang ganitong uri ng flake mula sa iba pang katulad na mga kabute.
Paglalarawan ng kabute
Pagdating sa kagubatan para sa mga kabute, kinakailangang isaalang-alang ang paglalarawan ng mga karaniwang kaliskis. Nag-iiba ito (bilang karagdagan sa mga katangian na nakalista sa itaas) ng isang malaki, mataas na binti. Mayroon itong dilaw na kulay at isang cylindrical na hugis. Ang taas ng mga binti ay umabot sa 16 cm.Sa kasong ito, ang diameter ay maaaring tungkol sa 1.8-2 cm.
Ang binti ay mayroon ding maitim na mga kaliskis sa ibabaw. Sa base, mayroon itong madilim na kulay kayumanggi. Dito maaari mong makita ang isang medyo nakakabantog na fibrous ring. Ang binti na nasa itaas nito ay may isang ilaw na lilim ng ibabaw, at sa ibaba ito ay madilim. Sa loob, maaari itong maging guwang.
Ang kabute ng kabute ay medyo matigas. May ilaw itong dilaw na kulay. Ang amoy ay hindi binibigkas, medyo mahirap matukoy ito. Ito ay kahawig ng isang maliit na aroma ng labanos. Ang lasa ng sapal ay hindi rin binibigkas. Ang lasa ng iba't ibang ito ay maaaring magkakaiba nang malaki mula sa iba pang mga uri ng mga natuklap.
Pamamahagi
Maraming mga picker ng kabute ang interesado sa tanong kung saan lumalaki ang karaniwang flake. Mahilig siyang lumago sa isang mapagpigil na klima, sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Sa ating bansa, matatagpuan ito halos sa lahat ng dako.
Ang ipinakita na kabute ay lumalaki sa North America, Western Europe, Karelia, at sa Far East. Mas pinipili niya ang klima ng mapagtimpi na kontinental zone. Madalas itong matagpuan sa mga patay na puno ng kahoy. Karamihan sa mga madalas na ito ay matatagpuan sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan sa mga ugat. Gayundin, ang mga kabute ng species na ito ay lumalaki sa mga tuod o sa mga hollows.
Masarap ang pakiramdam nila sa tahimik, mapurol na lugar. Maaaring ito ay isang hindi magandang litaw na kagubatan, mga lugar ng kagubatan na may mga siksik na halaman. Sa mga bihirang kaso, ang mga kabute ng species na ito ay matatagpuan sa mga maliliit na lugar. Gustung-gusto nila ang anino. Samakatuwid, sa mga naturang lugar dapat kang maghanap para sa ipinakita na mga species.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon (sa maulan na panahon), ang ipinakita na mga species ng mga kabute ay maaari ding matagpuan sa mga nag-iilaw na lawn. Sila ay madalas na sagana kumalat sa patay o nabubulok na kahoy.
Mga Tampok ng Paglago
Ang flake ay madalas na namumunga nang sagana mula Hulyo hanggang Setyembre. Sa ilalim ng komportableng mga kondisyon ng klima, may mga kaso nang magsimulang maani ang kabute sa Mayo. Sa mga tuntunin ng kulay at hitsura, ang mga agaric ng honey at karaniwang mga natuklap ay may malayong pagkakatulad. Ang ilang mga picker ng kabute ay nalito ang mga ito. Ang mga honey mushroom sa taglagas ay nagiging tulad ng isang flake.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang fungi na ito ay nagpapakita ng sarili sa kawalan ng mga kaliskis sa mga agarics ng pulot. Gayundin, ang kanilang laman ay hindi matigas. Ang pag-aari ng fungus na ito ay dapat na sundin kapag umani. Gayundin, ang flake ay walang nakakalason na imitator. Hindi ka matakot na ang isang kabute na dinala sa isang basket, na angkop para sa paglalarawan nito, ay magiging lason.
Ang fungus ay isang fungus ng parasito. Ipinakilala ito sa pamamagitan ng mga ugat nito sa ilalim ng bark, pagguhit ng mga mahahalagang juice mula sa halaman. Sa paglipas ng panahon, ang puno ay nagsisimulang mamatay. Sa pagbuo ng mycelium, dumarami ang bumagsak sa puno ng kahoy. Karamihan sa mga madalas, ang flake ay pumipili ng mahina na mga puno para sa paglaki, hindi magagawang pigilan ang mga mapanirang epekto nito. Ito ay sa mga lugar na maaari kang mangolekta ng isang malaking bilang ng mga kabute. Dahil ang isang flake ng ganitong uri ay lumalaki nang labis sa isang napiling puno o tuod, ang pagkolekta ay hindi magiging mahirap.
Mga katangian ng panlasa
Maraming mga picker ng kabute ang interesado sa tanong kung paano lutuin, kung paano linisin ang ordinaryong flake. Pagkatapos ng lahat, ang kabute na ito ay may isang tukoy na panlasa. Ito ay maiugnay sa mga kondisyon na nakakain ng mga kabute. Ayon sa mga katangian ng panlasa nito, natatanggap ng flake ang ika-4 na kategorya.
Ang ilang mga picker ng kabute ay naniniwala na ang ipinakita na kabute ay hindi dapat kainin. Gayunpaman, malayo ito sa kaso. Mahalaga na maayos na iproseso at tipunin ito. Para sa pagkain, ang mga sumbrero lamang ang ginagamit sa mga lumang kabute. Kung ang ispesimen ay bata, ang kanyang sumbrero ay hindi pa binuksan, maaari mo itong gupitin kasama ang binti. Dahil sa labis na paglaki ng mga kabute sa isang seksyon ng puno, maraming mga sumbrero ang maaaring makolekta sa isang maikling panahon. Ito ay isa sa mga pakinabang ng ipinakita iba't ibang mga natuklap.
Ang pulp ay medyo matigas. Mayroon itong mapait na lasa. Upang mapupuksa ito, kailangan mong pakuluan ang flake sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, maaari itong magamit upang gumawa ng mga pie, atsara. Ito ay pinirito, ang mga sopas ay pinakuluan, atbp. Ang kabute na ito ay lalong masarap sa isang atsara na may mga pampalasa.
Golden scale
Ang nakakain ordinaryong flake ay may ilang magkatulad na kamag-anak. Mayroon silang isang bilang ng mga katangian at pagkakaiba-iba. Ang isa sa mga species na ito ay gintong flake. Ito ay tumutugma sa laki sa napagmasang fungus. Ang kulay ng sumbrero ay naiiba. Sa isang gintong flake, mayroon itong maliwanag na dilaw o kahit na orange hue. Ang pulp ay mas magaan kaysa sa ibabaw ng takip. Mayroon itong isang puti o bahagyang madilaw-dilaw na tint.
Sa basa na panahon, ang ibabaw ng fungus ay nagiging malagkit. Ang binti ay mayroon ding katangian na pula o kalawangin. Ang kalidad ng panlasa ng ipinakita na kabute ay mas mataas kaysa sa ordinaryong flake. Nagsisimula itong lumago mula kalagitnaan ng Agosto. Ito ay isang kalaunan na kabute.
Ang amoy at lasa ng mga gintong kaliskis ay kahawig ng mga mapait na mga almendras. Ang iba't ibang ito ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng pangalawang kurso. Kumain lamang ng mga sumbrero. Pinakuluan ang mga ito sa loob ng 15 minuto. Pinapayagan ka nitong alisin ang kapaitan.
Boron flake
Ang karaniwang kabute ng flake ay maraming magkatulad na species. Halos lahat ng mga ito ay nakakain. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang species ay ang flake boron. Mayroon itong mas maliit na sukat ng sumbrero, na bihirang lumampas sa 10 cm. Ang average na laki nito ay halos 5-7 cm.
Ang sumbrero ay may dilaw na tint. Maaari din itong maging orange o kahit na kayumanggi. Ang mga batang kabute ay may isang sumbrero sa hemispherical. Sa paglipas ng panahon, nagiging patag. Ang ibabaw ay medyo nakadikit sa pagpindot.
Ang leg ng kabute na ito ay mayroon ding isang mas maliit na sukat kaysa sa ordinaryong iba't. Hindi ito lumalaki ng higit sa 9 cm. Ang average na laki nito ay mga 7 cm. Ang tint ng binti ay namumula o kahit na kalawangin. Sa loob ng binti ng iba't ibang mga natuklap na ito ay kinakailangang guwang.
Ang kabute na ito ay madalas na matatagpuan sa mga gubat ng pine. Ito ay kinakain. Ito ay kinakailangan upang paunang-init ang kabute. Hindi ito tuyo. Sa form na ito, ang kabute ay mapait. Sa panlasa, ang species na ito ay mas mababa sa nakaraang iba't.
Ipinanganak ito ng mga kabute ng kabute na kadalasang nalilito sa mga open-air na kabute sa tag-araw. Ang mga species na ito ay naiiba sa kanilang lugar ng paglaki. Gayundin, ang mga plate sa ilalim ng sumbrero ay may ibang kulay.
