Ang isa sa pinakamahusay na komersyal na isda sa Siberia ay ang muksun, na kabilang sa pamilyang whitefish (na kasama rin ang omul, whitefish, chir at maraming iba pang mga isda). Karaniwan, ang haba ng muksun ay 40-45 cm, at ang masa ay halos 2-3 kg. Ang mga indibidwal na indibidwal ay umaabot ng isang haba ng 75 cm at isang bigat ng hanggang sa 8 kg. Yamang ito ay isang hilagang isda, ang muksun ay naninirahan sa halos lahat ng mga pangunahing ilog ng Siberia: sa Irtysh, Ob, Yenisei, Lena, mga lawa sa Taimyr Peninsula, pati na rin sa desalinated na tubig ng Golpo ng Ob at Yenisei. Ang Muksun ay hindi pantay na ipinamamahagi sa buong Siberia, pinipili ang malamig at malinis na tubig. Ang karamihan sa mga muksun ay nakatira sa Golpo ng Ob at Taz, pati na rin sa Yenisei.
Ang komposisyon ng diyeta ng muksun ay nakasalalay sa panahon. Sa tag-araw, ang mga isda sa isda ng isda ay higit sa lahat sa mga benthic crustacean at mollusks. Ang pagkain na staple sa taglamig ay zooplankton.
Tulad ng iba pang mga semi-aisles, ang mga isda sa AKsun ay lumilipat ng maraming kilometro mula sa baybayin ng baybayin ng Arctic Ocean hanggang sa spawning site. Karaniwan, ang spawning muksun ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pagkumpleto ng ice drift. Ang pagtaas ng daloy ng agos, ang Muksun ay nakarating sa mga nasasakupang bakuran nito sa taglagas (huli nitong Setyembre - unang bahagi ng Oktubre). Ang spawning mismo ay nagsisimula sa simula ng pagbuo ng unang yelo (karaniwang sa Oktubre) at nagtatapos kapag ang temperatura ng tubig ay bumaba sa 4 ° C (i.e., sa isang lugar noong Nobyembre).
Para sa spawning, mas pinipili ng mga isda ang isda sa mga lugar kung saan ang ilalim ay pebbly o mabuhangin, at ang kasalukuyang ay napakabilis. Ang halaga ng mga itlog ay nakasalalay sa laki ng bawat indibidwal. Sa pamamagitan ng paraan, ang muksun ay hindi dumadalaw sa bawat taon. Sa panahon ng buhay nito, ang isang isda ay dumadaloy nang maraming beses (karaniwang tatlo hanggang apat). At ang katotohanan na ang mga lalaki ay naging sekswal na matanda ng halos sampung taon, at ang mga babae kahit na kalaunan, ay ginagawang mahina ang muksun sa mga tao. Iyon ang dahilan kung bakit ang populasyon ng isda na ito ay nangangailangan ng maaasahang proteksyon.
Sa karamihan ng mga rehiyon ng Urals at Siberia, ipinagbabawal ang pangingisda para sa muksun. At kung saan pinapayagan, ang catch ay isinasagawa ng mga koponan ng pangingisda batay sa isang lisensya at mahigpit sa limitadong dami.
Tulad ng para sa pangingisda sa isport, ang muksun ay karaniwang nahuli sa fly. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ito ay isang napaka-kapritsoso na isda, at samakatuwid, para sa matagumpay na pangingisda, dapat mong tumpak na piliin ang pain na naaayon sa base ng pagkain ng isang partikular na reservoir. Samakatuwid, ang isang muksun na nahuli sa isang pangingisda o pag-ikot ay isang isda, ang larawan kung saan ay isang espesyal na pagmamataas ng isang baguhan na mangingisda.
Naiiba ito sa iba pang mga whitefish muksun sa pamamagitan ng katawan nito na tumataas sa likuran ng ulo nito. Ang mga gilid ng muksun ay silvery, madilim ang likod, at ang tiyan ay magaan na puti.
Tulad ng lahat ng naninirahan sa malamig na tubig, ang mga isda ngsunsun ay napaka-madulas. Ang makatas, malambot, natutunaw at karne na may mataas na calorie, bilang karagdagan sa mga fatty acid na kapaki-pakinabang para sa katawan, ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon at mga elemento ng bakas. Naglalaman ito ng mga sangkap tulad ng chromium, zinc, molibdenum, pati na rin ang tanso at bromine, na kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos at sistema ng sirkulasyon.
Ang isang hindi kapani-paniwalang malaking bilang ng mga masarap at malusog na pinggan ay maaaring ihanda mula sa muksun. Ito ay pinirito, pinakuluang, inasnan, pinausukang at kahit na kumain ng hilaw. Ang pinalasang muksun sa panahon ng defrosting ay nagpapanatili ng lahat ng mga nutritional properties.
