Ang mga Gourmets ay mga tagalikha ng kulturang pang-kultura na nakikibahagi sa pananaliksik sa culinary art. Nagagawa nilang mag-isip, magluto at maghatid ng pagkain sa pinakamagandang anyo nito. Kasabay nito, ang menu ng gourmet ay maaaring hindi magkakaiba ng ilang mga outlandish na sangkap at ang pagkakaroon ng mga delicacy. Ang kakayahang tamasahin ang pinakasimpleng pagkain, mahusay na luto at mahusay na ipinakita, maaari ring makilala ang orihinal na panlasa ng tulad ng isang tao. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang klasikong pagkain ay maaaring mabigyan ng mga mailap na kakulay ng pagiging sopistikado, mga detalye na makakatulong na gawing kakaiba ang ulam, pati na rin mapabilib ang anuman, kahit na ang pinaka hinihingi ng gourmet.
Ito ay ang mga subtleties ng paghahanda ng mga pinggan: ang kanilang paglilingkod, paghahatid, pati na rin ang pagpili ng mga sangkap at inumin na perpektong nakakaugnay sa bawat isa, makilala ang isang nakaranasang tagalikha ng masarap na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang mga gourmets ay hindi lamang mga mahilig sa masarap na pagkain, kundi pati na rin ang mga connoisseurs ng mga subtleties ng disenyo ng ulam at kapaligiran, na pinapayagan silang mag-imbak na may natatanging lasa. At, malamang, hindi ito isang fad, propesyon o panandaliang kahinaan, ngunit isang lifestyle. Ang ganitong mga tao ay napaka-ingat sa pagpili ng pagkain. At sa kanilang menu madalas kang makahanap ng "mga espesyal na pinggan."
Sa resto kung paano magtrabaho
Ang mga propesyonal na foodies ay mga taong nagbubuod ng mga paglalarawan sa klase ng mga restawran at mga katangian ng kanilang lutuin. Sinusuri nila ang pagtatanghal at disenyo ng mga pinggan, isang kumbinasyon ng mga pampalasa at sangkap sa pagkain, at pumili din ng mga inumin para sa isang partikular na panlasa. Ang pagtaas ng kita ng mga mamamayan ay makabuluhang nadagdagan ang pangangailangan para sa isang bilang ng mga gourmets na makakatulong sa pagsulong sa restawran at institusyon, na nagbibigay ng sapat na mataas na pagtaas sa mga customer.
Mga Kategorya ng Gourmet
Bilang karagdagan, ang mga gourmets ay maaaring magkakaiba sa kanilang pagdadalubhasa. Ang pinakakaraniwan ay:
- gourmet ng karne;
- mga gourmet wines;
- gourmet exotic pinggan;
- gourmet sa larangan ng turismo (naglalarawan ng mga restawran at pinggan na inihain sa buong mundo).
Ang isang nakaranas ng gourmet ay karaniwang may hindi nakakamali na panlasa, na napakahirap gawin. Ang isang napakahusay na amoy at mahusay na gawi sa gastronomic ay makakatulong sa isang tunay na connoisseur upang matukoy ang pagiging bago ng ulam at makilala ang mga sangkap na hindi magkatugma sa bawat isa.
Kalimutan ang tungkol sa mga diyeta
Ang tanong ay madalas na lumitaw kung bakit ang mga gourmets ay mga taong kumakain at hindi nakakakuha ng taba nang sabay. Ang buong lihim ay nagagawa nilang masiyahan sa pagkain at nakakakuha ng tunay na kasiyahan mula dito. Ang dami ng kinakain na pagkain ay maaaring maliit. Ang buong punto ay kumakalat sa kung paano inihain ang ulam at kung paano ito natupok. Kasabay nito, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa kubyertos: isang malaking bilang ng mga kutsara, tinidor, baso at baso, at iba pang mga accessories.
Ang mga gourmets ay madalas na masisiyahan, kumakain ng pagkain sa maliit na bahagi, nasisiyahan ang mga ito at nasisiyahan kahit na maliit na piraso. Kasabay nito, sinubukan nilang subukan ang maraming iba't ibang pinggan hangga't maaari. Sa ito ay naiiba sila sa mga tao na gustung-gusto kumain at kumain nang mabilis at marami, na hindi binibigyang pansin ang pakiramdam ng kapunuan. Mahirap maisagawa ang Gourmet, kaagad niyang kinikilala ang "tamang ulam" mula sa "maling". At hindi kailanman pagsamahin ang herring sa kefir.
Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na kung mayroong 20 pinggan sa mesa, pipiliin ng foodie ang 5 na pinaka angkop at nakakaugnay sa bawat isa. Kasabay nito, ang isang ordinaryong tao na madalas na sumusubok na talagang subukan ang lahat ng pinggan, na sumisipsip ng mga ito nang sabay-sabay nang mabilis at nang hindi nakatuon sa kanilang mga masarap na pagkain at ang pagkasalimuot ng pagluluto.
