Ngayon, parami nang parami ang lumilipat sa isang malusog na diyeta. Kaugnay nito, ang itim na asin ay nakakakuha ng mahusay na katanyagan, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay aktibong tinalakay. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng produktong ito at sa karaniwang puting asin para sa amin? Subukan nating malaman ito.
Ang komposisyon ng itim na asin
Ito ay isang halo ng iba't ibang mga mineral na naglalaman ng sodium chloride. Naiiba ito sa puting asin sa kulay nito, na maaaring maitim na kulay-abo, murang kayumanggi o kulay-rosas. Matagal na itong ginagamit sa iba't ibang mga bansa, hindi lamang bilang isang culinary seasoning, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.
Sa komposisyon nito maraming mga mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan sa sodium klorido na nabanggit sa itaas, naglalaman ito ng potasa, kaltsyum, iron, magnesiyo, asupre, yodo, posporus, mangganeso, tanso, sulpate at sink.
Ang itim na asin ng India, ang mga pakinabang at pinsala sa kung saan ay inilarawan nang detalyado sa ibaba, ay may sariling mga katangian. Kabilang dito ang pagkakaroon ng isang mahina na hydrogen sulfide na amoy, na nauugnay sa bulkan na pinagmulan ng mga mineral. Hindi tulad ng puting asin, ang lasa ng India ay hindi gaanong maalat.
Mga Pakinabang ng Indian Salt
Maraming mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ang kumakain ng panimpleng tinawag na itim na asin. Ang mga pakinabang at pinsala ng produktong ito ay direktang nauugnay sa mga mineral na nilalaman sa komposisyon nito.
- Ang paggamit ng itim na asin ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw.
- Binabawasan ang kaasiman sa tiyan.
- Nagpapanatili ng isang matatag na pH dugo.
- Pinipigilan ang mga cramp at kalamnan cramp.
- Ito ay may nakapagpapalakas na epekto.
Bilang karagdagan, ang mga itim na panimpla ay nagpapabuti sa sistema ng nerbiyos, pinatataas ang bilis kung saan ipinapadala ang mga impulses ng nerve.
Saan ginagamit ang itim na asin?
Ang mga pakinabang at pinsala na maaaring dalhin sa katawan ay hindi lamang interesado sa mga nutrisyunista, kundi pati na rin sa mga ordinaryong mamimili.
Ang itim na asin ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang pinggan. Ang pagkain na napapanahong kasama nito ay hindi lamang kaaya-aya na lasa, ngunit mahusay din. Dahil sa pagkakaroon ng hydrogen sulfide sa panimpla, nakakakuha ang pagkain ng isang amoy ng itlog. Dahil sa kalidad na ito, ang itim na asin ay lalong mahilig sa mga vegetarian. Maaari kang bumili ng panimpla ng India sa mga grocery store o sa mga halamang gamot sa erbal.
Sa gamot, natagpuan din ang salt salt ng application nito. Ginagamit ito bilang isang lunas para sa heartburn. Pinapayuhan ng mga doktor ang mga taong may mataas na presyon ng dugo na kumain ng itim na asin dahil mayroon itong mas mababang antas ng sodium.
Itim na asin: mga pakinabang at pinsala
Ang mga pagsusuri sa isang malaking bilang ng mga tao ay nagpapahiwatig ng walang alinlangan na mga benepisyo ng itim na asin. Ang pag-seasoning na ito ay nakakatulong upang makayanan ang iba't ibang mga karamdaman. Gamit ito, mapupuksa ang heartburn, bloating, flatulence at constipation. Nakikipaglaban siyang mabuti sa dysbiosis. Sinasabi ng mga eksperto na ang itim na asin ay nagpapabuti sa paningin, at tumutulong din sa pag-alis ng depression.
Inirerekumenda ng mga review ang pagdaragdag ng asin sa India sa malambot na inumin sa mainit na panahon. Ang panimuot na ito ay nakakatulong upang maibalik ang sodium, na nawawala ang katawan sa panahon ng labis na pagpapawis.
Maingat na gumamit ng itim na asin, maingat na subaybayan ang dosis, na hindi dapat lumampas sa 1 kutsarita bawat araw. Ang mas maraming panimpla ay maaaring makapinsala sa katawan. Nagsasalita tungkol sa mga nakakapinsalang epekto ng itim na asin, tandaan:
- pagtaas ng presyon ng dugo;
- nadagdagan ang arterial load;
- pagpapanatili ng likido;
- ang pagbuo ng sakit sa bato;
- kabiguan sa puso.
Sa gayon, ang itim na asin ay hindi gaanong kabuluhan, ang mga pakinabang at pinsala sa paggamit nito ay maaaring mag-ambag sa kapwa ang paggaling ng mga sakit at pag-unlad ng mga sakit.
Mga Paligo sa Itim na Asin
Alin sa atin ang hindi nais na magbabad sa paliguan kasama ang pagdaragdag ng mga may lasa na asin? Ito ay lumiliko na ang itim na asin ay maaari ring magamit para sa mga layuning ito. Ito ay napakapopular sa anyo ng isang paligo sa paa. Ang pagluluto nito ay medyo simple. Ang mainit na tubig ay ibinubuhos sa isang plastik na palanggana, kung saan natutunaw ang isang kutsara ng itim na asin. Ang mga paa ay dapat ibaba sa paliguan ng 10 minuto.
Ang solusyon sa asin ay perpektong nag-aalis ng pagkapagod mula sa mga binti, pinapaginhawa ang mga ito ng edema at pilay ng kalamnan. Bilang karagdagan, ang itim na asin ay itinuturing na isang epektibong lunas para sa pag-crack sa mga takong. Kung regular kang maliligo tulad ng mga paliguan, ang mga problema sa paa ay magiging isang bagay ng nakaraan.
Itim Huwebes ng Asin
Madalas na nalilito ang Black Indian salt sa Huwebes. Sa katunayan, ito ay dalawang ganap na magkakaibang mga produkto. Ang itim na asin mula sa Kostroma, ang mga benepisyo at pinsala na nararapat din na pansin, ay isang panimpla na ginawa sa sinaunang Russia. Ito ay tinatawag na Huwebes, dahil inihanda ito sa huling linggo ng Kuwaresma, sa Malinis na Huwebes.
Ngayon, ang paggawa ng naturang asin ayon sa klasikong resipe ay nakikibahagi sa Kostroma. Ginagawa ito kasama ang pagdaragdag ng harina ng rye. Para sa pagluluto ng hurno, ang isang Russian kalan at kahoy na panggatong ay ginagamit. Tumutulong ang mga kable upang mabawasan ang nakakapinsalang mga impurities na naglalaman ng itim na asin mula sa Kostroma. Ang mga pakinabang at pinsala nito ay nakasalalay lamang sa nilalaman o kawalan ng nakakapinsalang mga pagkakasala.
Ang proseso ng paggawa ng asin sa Huwebes mismo ay nagsasangkot sa pagsunog ng salt salt na may tinapay o herbs. Pagkatapos nito, ito ay carbonized, durog at pinatuyo. Ang itim na enriched na itim na asin ay isang natural, environmentally friendly na produkto na walang mga tina o synthetic additives. Ang karbon na nakapaloob dito ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang mga lason sa katawan.
Ang quaternary salt ay binubuo ng 94% sodium chloride at 6% ng tinapay na abo, na pinapalakas ang panimpla ng yodo, tanso, kaltsyum, potasa, sink at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Kumpara sa regular na panimpla, ang antas ng murang luntian sa itim ay makabuluhang mas mababa.
