Hindi ito magiging lihim sa sinuman na ang bawat bansa ay may sariling tiyak na kaugalian. Nalalapat din ito sa proseso ng pagkain ng pagkain. Ang mga chopstick, bilang isang tool sa pagluluto, ay nagsimulang magamit sa mga bansang Asyano mula sa mga 1200 BC. Ngayon sila ay madalas na nauugnay sa sushi, gayunpaman, sinimulan nilang gamitin ang mga ito nang matagal bago pa ito imbento. Alamin natin kung anong mga uri ng sticks ang umiiral, kung paano gamitin ang mga aparatong ito, at kanino tayo obligado para sa kanilang pag-imbento.
Kaunting kasaysayan
Tulad ng nabanggit kanina, ang unang mga chopstick ay lumitaw noong 1200 BC. e., ngunit sa China nagsimula silang magamit sa simula ng IV siglo BC. e. Ayon sa opisyal na istatistika, higit sa 20 porsiyento ng populasyon ng mundo ang gumagamit ng mga ito araw-araw. Sa Tsina lamang, 45 bilyong mga pares ng pagtapon ay ginawa bawat taon.
Obligado tayo sa mga Tsino na mag-imbento at magpakilala sa iba't ibang mga cutlery. Sila ang unang nag-eksperimento sa kanila mga tatlong taon na ang nakalilipas. Gayunpaman, sa una ay ginagamit lamang ang mga ito para sa pagluluto. Ginamit sila upang malumanay na ibaba ang mga produkto sa tubig na kumukulo nang hindi masusunog.
Ito ba ay isang cardiogram? Sa Twitter, sinusubukan nilang i-decrypt ang pirma ni Donald trump
Ang bisita ay dumating sa kasal sa isang puting damit: pinasalamatan siya ng ikakasal na may isang tala
Perpektong dessert para sa pag-aayuno: mga cupcakes na walang mga itlog at gatas sa loob ng 10 minuto
Habang lumalaki ang populasyon ng bansa, ang mga luto ay kailangang maghanap ng mga bagong pamamaraan sa pagluluto. Sinimulan nilang i-cut ito sa maliit na piraso, na nangangailangan ng mas kaunting gasolina para sa pagluluto. Kaya, ang katanyagan ng mga chopstick ay unti-unting lumaki hanggang sa natanggap nila ang malawakang paggamit.
Hindi lahat ng mga stick ay pareho
Sa bawat bansang Asyano, naiiba sila sa hugis, sukat at materyal. Halimbawa, sa Tsina sila ay ginagawa nang mas mahaba at mas makapal upang gawing mas maginhawa na kumuha ng pagkain. Sa Japan, kung saan lumitaw ang mga kubyertos isang daang taon mamaya, ay gawa sa kawayan. Dito, ang pangunahing pagkain ay pagkaing-dagat, kaya ang mga stick ay mas payat sa diameter, mas maikli at itinuro sa mga dulo. Ang mga pagkakaibang ito ay nauugnay din sa katotohanan na ang mga Hapon, hindi katulad ng mga Tsino, ay hindi kumain mula sa karaniwang palayok, ngunit ang kanilang bahagi, kaya hindi nila kailangang maabot ang malayo upang kumuha ng pagkain.
Ang mga hindi tinatablan na aparato ay nagsimulang mabuo mula noong 1878. Para sa kanilang paggawa, isang iba't ibang mga materyales ang ginamit, bukod sa kung saan ang garing, jade, koral at pilak ay itinuturing na pinakamahalaga. Ang mga modernong stick ay ginawa pangunahin ng kawayan, dahil madali itong iproseso at napaka-murang.
10 lumang larawan ng isang batang sundalo na si Elvis Presley (1958)Kinumpirma ng mga aktor na "Kaibigan" na tatanggap ng serye ang pinakahihintay na pagkakasunod-sunod
Ang napakagandang gintong krus na natagpuan ko sa kalsada ay puno ng tukso
Sa Timog Korea, ang mga stick ay naiiba sa mga ginamit sa China at Japan. Sa bansang ito sila ay patag at gawa sa metal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga Koreano ay baliw lamang tungkol sa barbecue, kaya nasusunog ang mga gamit sa kahoy at mabilis na lumala.
Paano hawakan ang mga stick?
Ang tanong na ito ay interesado sa maraming tao na mahilig sa lutuing Asyano. At marami sa kanila, dahil sa mga nakaraang taon, hindi lamang sa buong mundo, kundi pati na rin sa ating bansa, ang mga sushi at roll ay naging napakapopular. Kung tungkol sa kung paano hawakan ang mga stick, walang pangkalahatang mga panuntunan. Ginagawa ito ng bawat tao sa paraang naaangkop sa kanya. Bilang karagdagan, sa iba't ibang mga rehiyon mayroong mga kagustuhan tungkol sa pagmamay-ari ng cutlery.
Sa China, maraming mga paniniwala tungkol sa kung paano pinakamahusay na hawakan ang mga stick ng pagkain. Kung ang isang batang babae ay dadalhin sila malapit sa pagkain, pagkatapos ay sa malapit na hinaharap dapat siya magpakasal. At kung ang isang tao ay humahawak sa kanyang mga stick na mataas, pagkatapos ay naghihintay siya ng isang mahabang kalsada. Samakatuwid, ang karamihan ay subukan na kumuha ng mga cutlery na kahanay o hugis-X. Tulad ng para sa mga dayuhan, mas maginhawa para sa kanila na kunin ang mga tungkod nang hiwalay upang mabuo nila ang titik na Latin V.
Ang mga panuntunan ng etquette
Sa mga bansang Asyano, sineseryoso nila ang mabuting asal. Ito ay totoo lalo na kapag ang mga tao ay dumadalaw sa kanilang mga kaibigan o kakilala. Upang hindi masaktan ang sinuman, inirerekumenda nila na sumunod ka sa mga sumusunod na patakaran:
Hindi na kailangang itapon ang lumang panglamig: gagawa ito ng maiinit na damit para sa aso
Hindi na ako nahihiya sa basurahan: bakit ako tumigil sa pagbili ng kape sa baso
Hindi sa pawis at hindi makahinga: dahil halos sirain ng mga turista ang libingan ng Tutankhamun
- Huwag kumuha ng pagkain mula sa mga karaniwang plato, ngunit i-pre-lay mo ito mismo.
- Huwag magtusok ng mga pagkain na may mga chopstick kung hindi mo ito makukuha.
- Gumamit ng mga espesyal na chopstick para sa paghahatid.
- Kung hindi ka nakatapos, huwag ilagay ang ulam sa isang karaniwang plato.
- Huwag kailanman ilagay nang direkta ang mga stick sa mesa. Kung nais mo ng pahinga, ilagay ang mga ito sa isang plato.
- Huwag sundutin ang kubyertos sa ibang tao.
Gayundin, huwag dumikit ang mga stick sa pagkain, na kadalasang ginagawa ng mga Europeo at Amerikano. Kung natapos mo na ang pagkain, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato na kahanay sa talahanayan. Sa mga bansang Asyano, ito ay itinuturing na isang napakalaking insulto sa mga namatay na ninuno.
Bakit at paano gamitin ang mga chopstick?
Para sa mga taong unang pumili ng mga kubyertos, mukhang mabigat at hindi komportable. Hindi sila makakain ng pagkain, patuloy na binabagsak ito. Gayunpaman, ang mga chopstick ay maraming kalamangan. Ayon kay Dr. David Samadi, nakakatulong silang mapanatili ang timbang. Ang mga residente ng mga bansang Asyano ay halos walang labis na labis na katabaan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga chopstick ay kumain ka nang napakabagal, na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang laki ng bahagi at alisin ang sobrang pagkain. Samakatuwid, kapag ang isang tao ay bumangon mula sa talahanayan, hindi siya magkakaroon ng heartburn.
Kung hindi ka pa gumamit ng mga chopstick, sa una ay magkakaroon ka ng ilang mga problema sa kanila. Upang gawing simple ang iyong gawain, gumawa ng isa sa paraan na ginagawa mo ito gamit ang isang lapis, at i-lock sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo. Sa pagitan ng mga ito, bubuo ka ng isang butas kung saan kailangan mong dumikit sa pangalawang stick. At pagkatapos ang lahat ay napaka-simple. Kailangan mo lamang ilipat ang mga aparato, clamping ang mga produkto at ilagay ang mga ito sa iyong bibig.
Ngunit tandaan na simpleng tunog lamang ito, at sa pagsasanay, ang paghawak ng mga stick nang walang ugali ay magiging mahirap. Ngunit sa isang maliit na kasanayan, magsisimula itong magtrabaho para sa iyo, at magagamit mo ang mga ito nang hindi mas masahol kaysa sa Tsino o Hapon.
