Ang puson ay isang isda na may maliit, pinong mga kaliskis na nahuhulog nang napaka-simple. Mayroon din itong isang pinahabang katawan, isang bibig na may isang pinahabang panga, at maraming malalaking ngipin. Napakaganda ng isdang ito. Ang mga panig ay pilak na may isang mala-bughaw na tint, at ang likod ay brownish-green at bahagyang translucent.
Ang laki ng nakakaintriga na isda na ito ng pamilya ay nakasalalay sa tirahan nito. Karaniwan, ang haba nito ay mula 16 hanggang 20 cm, ang mga indibidwal na may haba na 25 cm o higit pa ay mas gaanong karaniwan. Mayroong European at Asian smelt, kahit na ang kanilang mga pagkakaiba ay hindi gaanong kahalagahan na sila ay madalas na nalilito sa bawat isa. Ang bigat ng bawat indibidwal ay maaaring mula sa 20 hanggang 350 gramo - lahat ito ay nakasalalay sa tirahan. Ang pinakamalaking isda ay matatagpuan sa Siberia.
Sa pangkalahatan, ang smelt ay isang isda na may napakalaking saklaw. Gayunpaman, madalas na matatagpuan ito sa hilagang tubig. Ang mabangong isda ng pamilya ng smelt kumalat sa mga sariwang malamig na lawa at natanggap ang pangalan na matalim. Itinuturing ng ilang mga mananaliksik na ito ay isang namamatay na species.
Ang Smelt ay madalas na matatagpuan sa Golpo ng Finland, Karagatang Arctic, Baltic and White Seas, Ladoga, Peipsi at Onega Lakes. Natagpuan lamang ito sa malalaking shoals kapwa sa dagat at sa mga sariwang tubig.
Kulot - ang isda ay napaka-masigla. At bagaman ang pangunahing pagkain nito ay ang zooplankton, hindi nito tinanggihan ang mga isda, na hindi mas maliit kaysa dito. Ang isda na ito ay kabilang sa salmon; samakatuwid, ang populasyon ng dagat sa tagsibol ay pumupunta sa mga sariwang ilog. Kasabay nito, ang bilyun-bilyong mga itlog ay inilatag, mula sa kung saan ang paglago ng kabataan ay kalaunan ay bubuo. Ang isang indibidwal ay naghahatid ng hanggang sa 50, 000 piraso bawat spawning. Depende sa lugar ng spawning at mga kondisyon ng panahon, lumilitaw ang prito sa 5-10 araw. Halos ang buong species ay napaka-tenive, kaya ang catch ay madalas na maabot ang consumer ng buhay. Ang haba ng buhay ng smelt ay nag-iiba at nakasalalay sa tirahan nito. Sa gitnang Russia, ang mga isda ay nabubuhay nang hindi hihigit sa 3-4 na taon, ngunit ang mas malapit sa hilaga, mas mahaba ang buhay nito. Sa Siberia, ang edad ng mga indibidwal sa isang populasyon ay umabot sa 10-12 taon.
Salamat sa mabilis at maraming pagpaparami ng mga supling, ang mabango ay isang isda na maa-access sa isang malawak na hanay ng mga tao. Ang mga katangian ng nutritional nito ay posible upang maghanda ng iba't ibang mga culinary masterpieces mula rito. Maaari itong bilhin nang live, sariwang frozen, inasnan, pinausukan o sa anyo ng mga pinapanatili. Ang mga isda ay maaaring lutong sa oven, pinirito sa uling, sa luwad o sa isang kawali lamang. Ang amoy ng sariwang smelt ay nagpapaalala sa amoy ng mga pipino. Ang laman ng isda ay medyo madulas, ngunit natutunaw lamang ito sa bibig. Mas mainam na gamitin ito ng mga sariwang gulay o pinakuluang o pinirito na patatas.
Ang puson ay hindi mapagpanggap at angkop para sa artipisyal na paglilinang sa isang pang-industriya scale. Ang pag-aanak ng ganitong mga isda sa pangkalahatan ay madali. Sapat na magkaroon ng isang medyo malalim na lawa o isang lawa na may malamig na tubig. Ito ay kilala na sa Inglatera na ang species na ito ng isda ay makapal kahit na sa mga pangunahing pond, kung saan napakahusay na binuo. Ang pinaka pinakinabangang lugar para sa pag-aanak, ayon sa mga eksperto, ay ang mga lawa ng gitnang Russia.
