Sa mga modernong kondisyon, ang isang tao ay hindi na kailangang manghuli upang mabuhay. Ngunit kami ay mga mangangaso sa mahabang panahon, mas mahaba kaysa sa modernong lipunan na umiiral. Sa oras na iyon, walang sinuman ang may ideya kung sino ang tao. Siya ba ay isang karnabal o nakapagpapalusog na nilalang? Para sa daan-daang libu-libong taon nakatira kami sa isang diyeta na kalakhan ng karne kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga berry at prutas. Ang mga tao ay dumaan sa maraming yugto ng ebolusyon at naging mga mandaragit, pumatay upang makakuha ng karne, ang pinaka nakapagpapalusog na mapagkukunan ng enerhiya.
Isang mundo na walang mandaragit
Ano ang mangyayari kung ang mga leon, tigre at bear ay umagaw mula sa kanilang likas na tirahan? Ang mga kahihinatnan ay mapapahamak. Ang paglaki ng mga populasyon ng antelope, giraffes at zebras ay hindi na mapigilan, at mabilis silang lalago. Ang prosesong ito ay ganap na hindi makontrol. Ang mga steppes at savannahs na tinapakan ng malaking kawan ay magiging mga disyerto.
Ang bawat buhay na species ay isang uri ng nagsalita sa isang malaking gulong ng buhay. Alisin ang isang pangkat, halimbawa, mga mandaragit, at ang gulong ay hindi suportado ang bigat ng mga natitira.
Sino ngayon ang mga tao - mga mandaragit o halamang gulay?
Mula sa isang batang edad, pinukaw nila kami na ang pinakamahusay na diyeta ay ang isa na may hindi bababa sa dami ng karne at taba. Ang katwiran ng naturang teorya ay medyo simple, bagaman hindi ito batay sa anumang data na pang-agham:
Maliit na halaga ng taba natupok = Maliit na halaga ng naka-imbak na taba.
Sa modernong lipunan, ang problema ng sobrang timbang ay nakakuha ng napakahalaga. Gayunpaman, ang lahat ng itinuro namin sa paaralan ay salungat sa katotohanan na ang mga napakatutuwang tao ay kumakain lalo na ang mga karbohidrat. Dahil sa ang karbohidrat na account ng hanggang sa 80% ng modernong tao diyeta, isipin ang tungkol sa kung mayroong isang koneksyon sa pagitan ng kanilang pagkonsumo at ang labis na katambok na sakit? At ano ang mga kadahilanan na nagsimulang lumitaw ang type 2 na diabetes sa mga bata sa kauna-unahang pagkakataon sa ating kasaysayan?
Maaaring ang "malusog" na mga karbohidrat ay isa sa mga dahilan ng pagkasira ng kalusugan ng tao? At sino ang tao sa likas na katangian: mandaragit o halamang halaman ng halaman, dapat bang manghuli tulad ng ating mga ninuno, o ang ating papel sa pagpapanatili ng kaharian ng hayop, na bumababa sa isang nakababahala na rate? Kailangan ba natin ng karne, o dapat bang palitan ng mga gulay at butil ang mga hayop na ginagamit ng tao upang manghuli?
Ginagawa ng Vegetarianism ang isang tao na dumber
Ang Vegetarianism sa nakaraang 20-30 taon ay naging popular, tulad ng hindi pa dati, at sa teoryang may mga kadahilanan para dito. Ang Vegetarianism, tulad ng mas radikal na sangay na tinatawag na veganism, ay batay sa ideya na ang pagpatay sa mga hayop ay isang krimen. Na ang mga tao ay mas mahusay na angkop para sa isang diyeta na nakabase sa halaman. Na hindi na kailangang pumatay ng mga hayop, kaya huwag gawin ito.
Ang pagsali sa mga puwersa sa mga samahan sa kapaligiran, ang mga vegetarian ay nagpahayag ng kanilang pamumuhay "isang kapaligiran na paraan ng pamumuhay at nutrisyon." Walang mga problema sa ito.
Ngunit basahin kung ano ang Lirr Keith, isang dating tagataguyod ng veganism, at ngayon ang may-akda ng aklat na "The Vegetarian Myth" ay nagsusulat: "Ang agrikultura ay malibog: pinapakain nito ang ekosistema, habang tinutuyo ito nang walang bakas." Ang agrikultura ay ang batayan ng ideolohiya ng mga vegetarian at mga vegan. Gusto nilang kumbinsihin ang mga tao na kumain ng mas maraming mga cereal, cereal at toyo, dahil naniniwala sila na ang pagtanggi na kumain ng karne ay magbibigay-daan sa amin upang makatipid ng mga hayop, at pagkatapos ay ang buong planeta.
Dagdag pa, sinabi ni Lirr: "Ang katotohanan ay ang agrikultura ay ang pinaka mapanirang anyo ng aktibidad ng tao para sa planeta, at ang pagtaas sa dami nito ay hindi makatipid sa atin. Ang katotohanan din ay ang pagsasaka ay nangangailangan ng kumpletong pagkawasak ng buong ekosistema. Totoo rin na imposible ang buhay nang walang kamatayan: anuman ang kinakain mo, ang isang tao ay mamamatay upang pakainin ka."
Ang aming layunin ay hindi upang kumbinsihin ang mga vegetarian o mga vegan. Ang bawat tao ay natutukoy nang eksakto kung paano siya dapat kumain. Nais lamang naming mabigyan ng ilaw ang ilang mga katotohanan at magpasya kung sino ang mga tao: mga mandaragit o mga halamang gulay.
Ang kabalintunaan ng kapalaran: sinusubukan ng mga vegetarian na i-save ang mga hayop at ang buong planeta, habang nag-aambag sa pagkawasak ng likas na tirahan ng parehong mga hayop at ang nagresultang napakalaking pagkalipol ng mga species sa buong mundo.
Ang kalusugan ba ng vegetarian?
Michael Eads, may-akda ng The Power of Protein, ay nagtalo na ang isang pamumuhay na vegetarian ay hindi makatuwiran, yamang ang mga tao ay malalang-tao sa likas na katangian. Gumawa tayo ng isang paghahambing ng mga mandaragit, mga halamang halaman, mga tao. Tumingin lamang sa human gastrointestinal tract at ihambing ito sa isang leon o baboy. Sa loob, kami ay itinayo sa parehong paraan tulad ng isang leon: na may isang tiyan, na idinisenyo upang matunaw ang mga masustansiyang pagkain na pinagmulan ng hayop, na kinakain namin nang daan-daang libong taon.
Ang istraktura ng aming mga insides ay naiiba sa istraktura ng mga halamang gulay na may maraming mga tiyan, na idinisenyo upang masira at matunaw ang mga butil na hindi maganda sa mga nutrisyon, na ngayon ay pinuno ng aming pantry at mga refrigerator.
Ang bitamina B12 ay kinakailangan para sa ating pag-iral, at ang karne ay ang pinakamahusay na mapagkukunan, bukod sa mga espesyal na additives. Kung walang bitamina B12, mamamatay ka.
Passion para sa 2 milyong taon
Kung sa palagay mo na ang diyeta ng tao sa panahon ng Paleolithic ay lamang ng isang pagpasa ng pagnanasa o pagkilala sa fashion, pagkatapos sabihin sa akin, ano ang iba pang mga fashion na umiiral nang higit sa 2 milyong taon? Hindi gaanong lilipad, ito ay isang libangan, hindi ba?
Sa palagay mo pa ba, ang aming lugar sa pyramid ng pagkain ay wala sa pinakadulo, sa tabi ng iba pang mga mandaragit? O hindi ba malusog ang pulang karne at mataas na protina na diyeta? At ang vegetarianism ay ang pinakamahusay na paraan upang kumain para sa mga tao?
Paghahambing ng mga mandaragit, halamang gulay at mga tao tungkol sa pisikal na istraktura na isinagawa na namin. Tatalakayin natin ngayon ang teorya na umusbong ang sangkatauhan sa isang direksyon na naging mas angkop sa amin sa pamumuhay na vegetarian. Ang kamakailang pagpapakilala ng malaking dami ng mga cereal sa aming diyeta ay nagreresulta sa ilang hindi masyadong mahusay na pagbabago sa ebolusyon:
a) Ilong constriction, na nagpapahirap sa paghinga.
b) Ang pagbawas ng mga panga, dahil kung saan kailangan nating alisin ang mga ngipin ng karunungan.
c) Ang pagbawas sa dami ng utak (iyon ay, isang pagkaing vegetarian ay gumagawa ng dumber ng sangkatauhan).
Ang masidhing pag-unlad ng katalinuhan ng tao ay nahuhulog sa panahon kung kailan tumaas ang pagkonsumo ng mga omega-3 fatty acid. Sa madaling sabi, nagsimula kaming kumain ng mas maraming karne, kaya pagkatapos ng isang habang mas malaki ang aming utak. Kung nanatili kaming mga vegetarian, tulad ng 2 milyong taon na ang nakalilipas, hindi rin natin matutong makipag-usap sa magkakaugnay na mga pangungusap. Ang aming utak ay hindi tatanggap ng mga nutrisyon na kinakailangan para ito ay magbago at magbago.
Inakma namin na kumain ng pagkain na ibang-iba mula sa isang modernong diyeta. Kamakailan lamang, ang isang pang-agham na paglalakbay ay inayos ng isang institusyon upang pag-aralan ang mga buto ng mga sinaunang tao, alamin kung ano mismo ang ginawa ng ating mga ninuno mga 10, 000 taon na ang nakalilipas, at maunawaan kung sino ang mga tao: mga mandaragit o halamang gulay. Sa agham, maraming mga teorya batay sa mga tool, armas, at mga buto na natagpuan sa mga libing, ngunit hanggang sa kamakailan lamang ay walang paraan upang malaman kung ano ang kanilang kinakain, na kung saan ang kategorya ng mga primitive na tao, pag-aari, mandaragit o halamang gulay.
Ito ay naging sa isang panahon kung kailan sa proseso ng ebolusyon mayroong isang pagtaas sa utak, lakas at paglaki, kumakain ang mga tao ng karne at isda, pati na rin ang isang mas magkakaibang hanay ng mga gulay, mani at berry kaysa sa kaya nating magawa ngayon. Ang mga cereal, soybeans at bigas bilang isang mapagkukunan ng pagkain ay wala.
Bakit ang ibang tao ay kailangang kumain ng karne?
Ang katotohanan ay ang atay ay naglabas ng protina nang paunti-unti. Kung nagtatrabaho ka nang mas mahirap, ang katawan ay magpapalabas ng mas maraming glucose. Sa esensya, dapat itong magbigay ng isang matatag na antas ng enerhiya sa buong araw. Samakatuwid, mas mahusay na simulan ang bawat pagkain na may pangunahing mapagkukunan ng protina. Karagdagan ang protina na ito ng maraming prutas at mani (mayaman sa mga fatty acid na omega-3 na kinakailangan para sa utak), at makakakuha ka ng isang paraan ng nutrisyon na madaragdagan ang produksyon ng testosterone, dagdagan ang antas ng enerhiya at kakayahang mag-concentrate. Bilang karagdagan, ang gayong diyeta ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang iyong katawan sa pagganap ng rurok para sa isang mas mahabang oras kaysa sa mga stimulant na humantong sa pag-ubos.
Ang tao ng panahon ng Paleolithic ay patuloy na gumagalaw, na hindi masasabi tungkol sa amin. Nagdudulas kami ng isang madulas na dalisdis, na hindi lamang maaaring sirain ang planeta, ngunit maaari ring alisin ang lahat ng mga millennia ng ebolusyon ng mga species ng tao, na humantong sa amin kung nasaan kami. Matapos ang hitsura ng mga cereal (pati na rin mga produkto ng pagawaan ng gatas) sa aming diyeta, nakatanggap kami ng isang hanay ng mga sakit, impeksyon, at mga reaksiyong alerdyi na hindi pa nangyari bago sa kasaysayan.
Hindi lamang malusog ang karne, ito ang pangunahing produkto na kailangan natin.
