Ang "tahimik na pangangaso", na nagsisimula sa ikalawang kalahati ng tag-araw (at madalas bago), ay umaakit sa maraming tao ng mga tagakuha ng kabute sa mga kagubatan. May alam na ng mga lihim na landas at lugar na "tinapay", isang tao ay bahagya na nagsimulang master ang banayad na agham sa paghahanap ng biktima. At ang ganoong madaling niloloko ng isang Molokan - isang kabute na katulad sa hitsura sa isang puting suso, ngunit ibang-iba sa panlasa. At hindi para sa mas mahusay.
Paglalarawan ng kabute
Molokanka - isang kabute na may iba pang mga pangalan sa mga tao. Ito ay tinatawag na alinman sa isang nadama na pagkarga, pagkatapos ay isang creak, pagkatapos ay isang milkweed, pagkatapos ay isang biyolin. Ang mga Molokanks ng napakalaking sukat ay lumalaki: ang isang sumbrero na lapad ay maaaring umabot sa isang-kapat ng isang metro, at ang taas ng binti ay 10 sentimetro. Sa edad, ang puting kulay ng fungus ay nakakakuha ng isang madilaw-dilaw na tint, at ang takip ay nakakakuha ng isang hugis ng funnel. Ang mga plate sa ibaba nito ay bihirang, kung minsan ay may mga madilim na lugar.
Ang Molokanka ay isang kabute na "pamilya". Mayroong buong pag-clear na nakatanim na may mga specimens ng lahat ng edad at laki. Ang Skripuny ay naninirahan sa ilalim ng Birch at aspen, ngunit nag-iisa lamang: bihira silang umakyat nang malalim sa kagubatan. Gustung-gusto nila ang araw, lumot o malabay na kama.
Paano makilala ang isang molokanka mula sa isang tinapay
Ang pangunahing nakakainis para sa isang baguhan na tagapili ng kabute ay upang kunin ang isang buong basket ng mga pseudo-load, ipinagmamalaki sa mga kapitbahay, gumugol ng oras sa pagluluto, at pagkatapos ay bashfully itapon ang ani sa basurahan. Madali silang hanapin: nakaranas ng mga nakaranas ng "mangangaso" nang hindi pinapansin ang mga kabute na ito. Kaya kailangan mong malaman ang mga espesyal na palatandaan na maaaring magyabang ang isang Molokan. Ang kabute ay talagang mukhang dibdib, ngunit maaari mo pa ring makilala ito.
Una, ang mga suso ay nakabaluktot, na may mga concentric zone, at ang "pekeng" ay makinis. Pangalawa, ang "gatas" na tinago ng mga kargamento ay mabilis na nagiging dilaw sa hangin. Ang juice ng biyolin ay nagpapanatili ng orihinal na kulay nito. Pangatlo, ang laman ng isang molokanka ay mas mataba at mas malinis. At ang mga takip ng kabute, sa kabila ng kanilang kapansin-pansin na pagkakahawig, ay may isang bahagyang magkakaibang hugis: ang mga gilid ng mga kabute ay bahagyang naipit, at ang mga violinist ay bahagyang nakabukas.
Molokanka kabute: kung paano lutuin. Handa ng paghahanda
Ang buong problema ay mapait na juice. Bilang karagdagan, ang nadama na suso ay may isang medyo matigas na laman, at kahit papaano kinakailangan na harapin ito. Samakatuwid, sa Unyon, ang mga squealer ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng pagkain, at "sa kabila ng burol" sa pangkalahatan ay itinuturing nilang hindi mababago. Gayunpaman, maaaring may ilang kahulugan mula sa kanila. At ang paghahanda ng molokanka kabute ay nagsisimula sa kanilang maingat na paghugas. Para sa kanya, ang produksiyon ay pinagsunod-sunod at pinagsunod-sunod. Ang lahat ng mga lugar na nasubok ng mga bulate ay tinanggal. Ang mga butas mula sa mga puncture ng mga sanga at karayom, kung mayroon man, ay pinutol din na may bahagi ng sumbrero. Ang mga kalamnan ay hugasan at nababad nang maraming beses - ang tubig ay ibinuhos sa palanggana, na saklaw ang molokanka nang lubusan, at hindi masyadong mabibigat na pang-aapi ang inilalagay sa itaas upang ang mga kabute ay hindi lumutang.
Palitan ang tubig nang madalas hangga't maaari. Matapos ang unang gabi na ginugol sa tubig, isang bula ang siguradong bubuo. Bago ibuhos ang bagong tubig, ang mga kabute ay hugasan nang maraming beses muli. Ang babad ay tatagal ng limang araw. Kasabay nito, ang mga kabute ay bababa sa dami - kapaitan, na tumatagal ng hanggang sa isang ikalimang timbang, ay tinanggal mula sa tubig kasama nila. Ang "Paglo-load" ng basurang may mga bagong Molokans ay hindi katumbas ng halaga, mas mahusay na ibabad ang mga ito sa isa pang sisidlan, kung hindi, ang bile mula sa kanila ay hindi ganap na maalis.
Sa isip, mas mainam na magkaroon ng isang stream sa ilalim ng bahay na may pagpapatakbo (at malinis!) Tubig. Kung gayon ang paunang yugto ay hindi mangangailangan ng labis na pagsisikap - na-load sa grid at nakatali sa pinakamalapit na birch. Sa kasamaang palad, sa lungsod na ito ay isang hindi matamo na pangarap. Ngunit kung nakikibahagi ka sa pag-aatsara sa bansa, kumuha ng interes sa pinakamalapit na mga lawa o hindi ginagamit na mga balon.
Pangalawang yugto: kumukulo
Ang susunod na hakbang ay mas mababa ang pag-ubos ng oras. Ang nababad na molokanks ay na-load sa isang mas malaking kawali, ibinuhos ng sariwang tubig at dinala sa isang tiwala, ngunit hindi labis na pigsa. Kailangan mong magluto ng maikling panahon, mga limang minuto, kung saan ang iyong gawain ay alisin lamang ang tumataas na bula na may mga nalalabi sa basurahan na may isang slotted na kutsara. Hindi sapat upang maubos ang tubig; dapat itong maayos na pinatuyo. Karaniwan ang mga kabute ay inilatag nang bahagya sa isang colander. Kapag ang mga patak ay hindi mahulog pagkatapos ng pagyanig, maaari mong ilatag ang susunod na bahagi.
