Ang ergot na nakakalason na kabute ay naglalaman ng mga mapanganib na alkaloid, ay isang problemang pang-agrikultura at artipisyal na lumago para sa mga layuning pang-parmasyutiko. Ang mabilis nitong pagkalat sa mga pananim sa Middle Ages ay humantong sa mga epidemya bilang resulta ng pagkain ng tinapay mula sa nahawahan na harina.
Karamihan sa kalikasan ay nakaayos sa isang kamangha-manghang paraan, at ang maaaring pumatay, sa parehong oras, ay maaaring magpagaling.
Ano ang ergot?
Ang Ergot ay isang genus ng fungi mula sa pamilya ng parehong pangalan. Ang lahat ng mga ito ay parasitize sa mga halaman ng cereal, kabilang ang rye at trigo. Maaari kang makahanap ng isa pang pagpipilian para sa pangalan ng halamang-singaw - mga sungay ng may isang ina. Ang pangalang "ergot" ay nagmula sa matandang salitang Ruso at nangangahulugang "kasaganaan, labis." Ang nasabing isang kabalintunaang kahulugan, ayon sa linggwistiko na si O. N. Trubachev, sa mga panahong iyon ay euphemistic sa kalikasan.
Ang mga fungus sclerotia ay pinahaba, hindi gaanong madalas na trihedral, solidong pormasyon ng isang hubog na hugis na may mga bitak at paayon na mga wrinkles. Ang ibabaw ay kulay-itim na kulay-lila, kung minsan ay may isang puting patong, na madaling mabura, ang kulay sa kasalanan ay puti o may isang dilaw na tint. Ang haba ng sclerotia ay nakasalalay sa uri ng cereal na kung saan ang ergot ay bubuo (larawan sa itaas). Halimbawa, sa rye ito ay 1-3 cm, at ang diameter ay hanggang sa 6 mm.
Ergot sa Middle Ages
Ang pagkalason ng mga hayop at tao na may ergot alkaloid ay may sariling pangalan - ergotism. Ang kababalaghan, sa pamamagitan ng paraan, ay napatunayan ng siyentipiko at nagkaroon ng isang mass character sa Middle Ages. Sa oras na iyon, ang rye undemanding sa mga lupa at lumalaban sa mga peste ay lumago kahit saan, at ang tinapay ay isang pagkain na sangkap. Ang nahawaang butil ay naging harina at sa gayon ay nahulog sa mesa. Ang Ergotism ay nagdulot ng mga malalawak na epidemya, at kahit na mayroong isang espesyal na Order ng Anthony, pagpapagamot ng mga nahawaang tao.
Si Propesor Shane Rogers mula sa Clarkson University, kasama ang kanyang mga estudyante ng nagtapos, ay pinag-aralan ang problema ng mga multo at napagpasyahan na sa maraming mga bahay kung saan napansin ang mga kakaibang tunog o pangitain, ang ilang mga mapanganib na uri ng amag na maaaring makaapekto sa mga residente ay umunlad. Ang teoryang ito ay nagpapatunay ng haka-haka tungkol sa impluwensya ng ergot sa mga kaganapan sa medyebal na Europa, kabilang ang mga huni ng bruha, mga krusada. Sa larawan sa itaas - ang canvas ng Flemish artist na naglalarawan ng mga kahihinatnan ng epidemya ng ergotism.
Ang Ergot ay isang parasito na kabute na may mga alkaloid, na, ayon sa ilang mga ulat, ay hindi nagiging sanhi ng pagkalason, kundi pati na rin mga guni-guni, kombulsyon, at pangangati. Kwento ng mga sintomas na ito ay kilala bilang "bruha cramp" at "Anthony sunog". Ang mga alkalodide ay hindi nawasak kahit na pagkatapos ng init paggamot (pagluluto ng tinapay). Ang gayong pag-uugali ng mga pasyente laban sa background ng relihiyosong panatismo ay humantong sa mga malubhang kahihinatnan.
Ikot ng pag-unlad ng kalamnan
Ang fungal mycelium ay may isang mapula-pula na tinge, ang pagbuo nito ay nangyayari sa tagsibol, mayroon itong hitsura ng mga binti na may mga ulo sa tuktok kung saan may mga hugis-katawan na prutas (peritheum), na malinaw na nakikita sa litrato sa ibaba. Sa huli, ang proseso ng sekswal ay nagpapatuloy, na isang pagsasanib ng gametanglia, na nagreresulta sa pagbuo ng isang zygote. Kaagad siyang pumasok sa dibisyon (meiosis) sa loob ng bag (asuka), na nabuo mula sa mycelium ng fungus.
Pagkatapos nito, sa tag-araw, ang mga buto ng ergot (spores) ay dinala ng maraming kilometro sa paligid ng hangin o mga insekto. Minsan sa peste ng isang namumulaklak na halaman ng cereal, tumubo sila, at sa huli hindi isang butil ang nabuo, ngunit isang fungus mycelium. Gumagawa ito ng isang espesyal na juice na nakakaakit ng mga insekto (honey dew). Sa ganitong paraan, ang fungus ay kumakalat sa pamamagitan ng mga spores. Matapos maubos ang obaryo, sa lugar nito ang tinatawag na sclerotia ay nabuo - isang sungay na nabuo ng fused fungal hyphae. Kapag ang cereal ripens, nahuhulog sa lupa at hibernates sa lupa, at sa tagsibol ang proseso ay umuulit muli.
Kabute sa agrikultura
Ang espesyal na paglilinang ng ergot ay mahalaga upang ihambing sa pinsala mula dito sa mga bukid na agrikultura. Ayon sa mga pamantayang pang-internasyonal, ang nilalaman ng mga spores ng mga nakakalason na kabute sa butil ay hindi dapat lumagpas sa 0.05%. Gayunpaman, hinihiling ng ilang mga bansa ang ganap na kawalan ng mga pagtatalo sa mga hilaw na materyales, partikular sa Egypt. Mabilis na kumakalat ang Ergot at sa isang dami o iba pa ay palaging nasa bukid. Ayon sa mga eksperto, upang dalhin ang nilalaman nito sa natapos na butil sa zero ay napakahirap, ngunit posible sa teoretikal.
Ang pinaka-karaniwang ergot ay trigo, rye at barley. Ang pangunahing hakbang upang labanan ang fungus ay masusing paglilinis ng lahat ng materyal ng binhi mula sa mga sungay, pati na rin ang taglagas (taglagas) na pag-aani pagkatapos ng pag-aani. Namatay si Sclerotius kapag naararo. Bilang isang pag-iingat na panukala, inirerekomenda na pumili ng mga varieties na may maikli at sabay-sabay na mga panahon ng pamumulaklak para sa paghahasik at pagmasdan ang mga patakaran sa pag-ikot ng ani.
Ang mga kadahilanan na nag-aambag sa pagkalat ng ergot ay mga butil ng butil at mga nauna sa bukid, isang kasaganaan ng pag-ulan kasabay ng hangin sa panahon ng pamumulaklak ng mga butil, malamig at maulap na panahon, na humantong sa isang kahabaan ng panahon ng pamumulaklak.
Pagpapalaganap at paglilinang
Dapat pansinin na ang ergot ay isang fungus na karaniwang saan man mayroong mga pananim ng cereal. Ang pinaka-kanais-nais na kadahilanan ng klimatiko para sa ito ay mataas na kahalumigmigan ng hangin (mula sa 70%).
Tulad ng nabanggit sa itaas, para sa mga layunin ng parmasyutiko, ang fungus, lalo na ang ergot purple, ay espesyal na lumago. Para sa mga ito, mayroong mga bukid ng estado ng mga halamang panggamot, partikular sa mga rehiyon ng Novosibirsk at Kirov ng Russia, sa Belarus. Ang mga ears ng rye ay espesyal na nahawahan ng mga spores ng fungus nang mano-mano o sa pamamagitan ng mga injection machine. Ang pagiging produktibo sa kasong ito ay umabot sa 4 na sentimo bawat ektarya.
Ang koleksyon ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa sa panahon ng ripening, kapag ang mga sungay ay ipininta sa isang lilang-kayumanggi na kulay, patigasin at madaling paghiwalayin sa tainga. Ang nakolektang materyal ay natuyo sa mga maayos na bentilador na mga workshop na may blackout. Mga kinakailangan para sa natapos na hilaw na materyales: kahalumigmigan hindi hihigit sa 11% at ang pagkakaroon ng mga dumi sa halagang mas mababa sa 1.5-2%.
Ergot alkaloids
Sa parmasya, ginagamit ang mga ergot sungay (sclerotia). Naglalaman ang mga ito ng anim na stereoisomeric na pares ng alkaloid. Ang bawat aktibong levorotatory ay tumutugma sa hindi bababa sa mahina na dextrorotatory isomer. Sa partikular, ang ergotamine at ergotamine, ergocristin at ergocristinin, ergosin at ergosimin, ergocriptine at ergocriptinin, atbp. Ang pangunahing sangkap ng lahat ng kaliwang kamay na alkaloid ay lysergic acid. Ang komposisyon at nilalaman ng alkaloid ay nakasalalay sa biological lahi ng fungus, panlabas na mga kadahilanan at halaman ng host.
Pagkuha ng LSD
Noong 1938, isang Swiss chemist na si Albert Hofmann (nakalarawan sa itaas) mula sa isang hinango ng lysergic acid na nilalaman ng ergot na chemically nakuha ng isang gamot - ang nakahihiyang LSD. Matapos ang 5 taon, natuklasan ng parehong tao ang mga katangian ng hallucinogenic ng compound. Sa kasalukuyan, ang LSD sa karamihan ng mga bansa sa mundo ay ipinagbabawal ng UN Convention, pati na rin ang proseso ng pagsasaliksik nito. Ang Switzerland ay isang pagbubukod: mula noong 2008 pinapayagan na magsagawa ng drug therapy sa teritoryo nito para sa mga pasyente na may sakit sa wakas, kasama na ang mga nasa kritikal na yugto ng kanser.
