Ang Kosher ay tama, angkop, na kung paano isinalin ang salitang ito mula sa Hebreo. Malaki ang utang niya sa kashrut, na kinokontrol ang nutrisyon ng lahat ng mga Hudyong Orthodox. Ang bawat Hudyo ay dapat sundin ang mahigpit na mga patakaran at maingat na planuhin ang kanyang pang-araw-araw na diyeta. Ang Kashrut ay hindi isang doktrina, ito ay isang paraan ng pamumuhay na nananawagan ng mas kaunting pagdanak ng dugo at walang pag-iisip na pagpatay sa mga hayop.
Bawat taon, ang kosher na pagkain ay nagiging mas popular. Hindi ito nakakagulat, dahil ang kosher ay tama, makatuwiran at nag-iisip na paraan ng pagkain, na maaaring maiwasan ang paglitaw ng maraming mga sakit. Tinutukoy ni Kashrut kung ano ang dapat kainin at inumin ng isang Judio, at kung paano dapat ihanda ang pagkaing ito. Halimbawa, sa anumang kaso dapat mong paghaluin ang mga produkto ng gatas at karne, mayroon ding bilang ng iba pang mga paghihigpit.
Ang pinakamahirap na bagay ay kasama ang karne, sapagkat hinihimok ng Torah ang mga Hudyong Orthodox na huwag maging malupit sa mga hayop. Pinapayagan na kumain lamang ng karne ng mga rumiant ng artiodactyl, at pagkatapos lamang ang kanilang harap na bahagi. Ang pagpatay sa isang nabubuhay na nilalang nang hindi nagdudulot sa kanya ng sakit at pagdurusa ay isang tunay na sining na pinag-aaralan ng mga butcher ng maraming taon, at pagkatapos ay pumasa din sila ng isang mahirap na pagsusulit. Kung ang mga baka ay pinatay ayon sa lahat ng mga patakaran, kung gayon ang adrenaline ay hindi pumasok sa daloy ng dugo, at ang kapaki-pakinabang at masarap na katangian ng produkto ng karne ay nakikinabang lamang mula dito.
Ang Kosher ay kapaki-pakinabang, na ang dahilan kung bakit ang mga kinakailangan ng produkto ay napakataas. Ang mga produktong karne ay hindi dapat maglaman ng toyo, synthetic additives, GMOs, fat o veins. Bilang karagdagan, ang mga Hudyo ay hindi kumakain ng baboy at hayop na pinatay sa pangangaso. Walang mga espesyal na paghihigpit sa seafood, kinakailangan lamang na ang mga isda ay may mga palikpik at kaliskis. Ipinagbabawal ang shell. Pinapayagan ka ng Kashrut na kumain ng mga manok, ang mga ibon na biktima ay itinuturing na hindi kosher. Hindi dapat kainin ang mga insekto, samakatuwid, sinusubaybayan ng mga Hudyo ang kadalisayan ng halaman?
Sa mga inuming nakalalasing, ang mga tunay na Hudyo ay pinahihintulutan na uminom lamang ng mga mamahaling alak. Sa paggawa nito kinakailangan din na sundin ang mahigpit na mga patakaran. Ang mga relihiyosong Hudyo lamang ang maaaring gumana sa mga distillery; ang natitira ay hindi rin dapat hawakan. Ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda nito ay dapat na maging kosher. Ang bote ay karaniwang nagdadala ng pirma ng abbot na nangangasiwa sa proseso ng paggawa at selyo. Ang lahat ng mga kosher na alak ay mahal, ngunit walang duda sa kanilang kalidad. Ang mga ito ay binili lalo na ng mga Hudyo na nagmamasid sa Shabbat, dahil hindi sila dapat uminom ng iba pang inumin.
Ang isang kosher na paraan ng pagkain ay isang siguradong paraan upang mapanatili ang mahusay na kalusugan sa mga darating na taon, sapagkat ang lahat ng mga produkto ay sumasailalim sa mahigpit na pagsubok. Ang mataas na kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng naturang pagkain ay lampas sa pag-aalinlangan, ang mga produkto ay palaging sariwa, mayaman sa mga bitamina at mineral, hindi naglalaman ng toyo o GMO. Ang mga espesyal na kinakailangan ay inilalagay hindi lamang sa kalidad ng mga produkto, kundi pati na rin sa pamamaraan ng kanilang paghahanda. Isda, karne, gulay - lahat ng ito ay inihanda nang hiwalay at palaging nasa magkakaibang pinggan at sa iba't ibang mga cutting board. Ang pamamaraang ito sa pagluluto ay hindi lamang nagpapabuti sa panlasa nito, ngunit ligtas din mula sa punto ng pagtingin sa kalinisan.
