Ang mga baboy ay tanyag na mga kabute, na kung saan ang mga modernong siyentipiko, gayunpaman, ay nauugnay sa pangkat ng mga nakalalasong regalo ng kagubatan. Sa lathalang ito, mahahanap mo ang mga sagot sa mga sumusunod na katanungan: "Mushroom pig - nakakain na pagkain o hindi? Ano ang hitsura nito at saan ito lumalaki? Anong pinsala ang magagawa ng kalusugan ng tao?" Tatalakayin pa natin ang lahat tungkol dito.
Ano ang hitsura ng mga kabute ng porcini?
Ang manipis na baboy ay may ilang mga tanyag na pangalan: dunk, baboy, baboy, tainga ng baboy, dayami, dayami. Ang fungus na ito ay kabilang sa pamilya ng mga baboy. Ang siksik nitong sumbrero - kayumanggi ang kulay na may mga gilid na nakabaluktot - umabot sa isang diameter ng 10-15 cm.Ang sentro nito ay pinindot, na kahawig ng isang maliit na funnel. Ang ibabaw ng takip ay tuyo sa pagpindot, at sa maulan na araw ay nagiging malagkit at makintab. Ang mga plato ng kabute ay madalas, sa kulay na kahawig ng ocher. Ang binti ay may kapal na 1-1, 5 cm, at isang taas na 9 cm. Ang malas madilaw na laman ay nagiging kayumanggi kapag pinutol. Ang isa pang iba't ibang mga fungus - ang taba na baboy - naiiba sa diameter ng mga binti (hanggang sa 5 cm).
Saan lumalaki ang mga namumulaklak?
Ang mga kabute na pinag-uusapan ay lumalaki sa mga pamilya. Ang panahon ng fruiting ay tumatagal mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga koniperus, madulas, halo-halong at iba pang mga kagubatan. Ang mga basa at malilim na lugar ay ang pinaka kanais-nais na kapaligiran para sa kanila. Ang mga baboy ay matatagpuan malapit sa aspen, oak, birch, shrubs, sa mga ugat at mga putot ng mga punong puno ng kahoy, sa lugar ng mga lumang antests.
Ang ganitong uri ng mga regalo sa kagubatan ay pa rin pangkaraniwan sa mga picker ng kabute. Ngunit, sa kasamaang palad, iniugnay ito ng mga siyentipiko sa kategorya ng mga produktong nakakalason. Ang parehong desisyon ay ginawa ng Ministry of Health.
Noong nakaraan, naniniwala ang mga tao na ang fungus pig - nakakain na pagkain, ganap na hindi nakakapinsala. Gayunpaman, natagpuan ng mga mananaliksik na bilang karagdagan sa mga lason na nawasak ng mataas na temperatura (hemoglutin at hemolysin), mayroong muscarine na hindi natutunaw sa tubig. Ang mga baboy ay maipon sa kanilang sarili ang mga radioactive isotopes ng tanso at cesium. Kapag ginamit nang regular, ang mga nakakalason na sangkap na ito ay bumubuo sa dugo at nagiging sanhi ng pagbuo ng mga antibodies na sumisira sa mga pulang selula ng dugo. Kasunod nito, naglaho sila, at ang proseso ng hemolysis (pagkawala ng hemoglobin) ay nangyayari. Ito ay humantong sa biglaang pagsisimula ng anemia, paninilaw ng balat, atay, sakit sa bato o tiyan. Ang pinakamasama bagay ay ang mga paunang sintomas ng sakit ay wala, at ang lahat ay lilitaw na huli. Samakatuwid, kung naririnig mo mula sa sinuman na ang kabute ng porcini ay isang nakakain na pagkain, dapat mong malaman na ito ay isang maling opinyon! Ito ay isang oras na bomba, na kung saan ay kabilang ito sa mga nakakalason na kabute.
Sa modernong gamot, ang mga eksperto ay nakabuo ng isang pamamaraan na kung saan ang atrotomentin (isang sangkap na may mga katangian ng antibiotic) ay nakuha mula sa makapal na mga sows, na ginagamit upang gumawa ng mga anti-namumula na gamot.
Sa ngayon, maraming tao pa rin ang nag-iisip na ang mga porcini na kabute ay nakakain. Iniisip nila na maaari nilang i-neutralize ang lahat ng mga lason sa pamamagitan ng pagtunaw at pagbabad ng produkto, nang hindi alam kahit na sila ay nanganganib sa kanilang kalusugan. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, mas mahusay na ibukod ang kabute na ito mula sa iyong diyeta, o hindi gaanong gaanong gamitin.
